Д. И. Фурса
Погода, орошение и продуктивность винограда
Издание второе, переработанное и дополненное

Ленинград Гидрометеоиздат 1986

В монографии обобщены результаты многолетних исследований влияния климатических условий, погоды и орошения на водопотребление, урожай и качество винограда. Приведена агроклиматическая оценка тепло- и влагообеспеченности и условий перезимовки винограда на юге Украины. Выявлены закономерности, характеризующие количественные зависимости урожая винограда от условий погоды и водопотребления в различные периоды развития и в целом за вегетацию. Разработана методика агрометеорологического прогноза урожая и сахаристости винограда, а также методика расчета норм и сроков полива винограда. Исследованы агроклиматические ресурсы территории применительно к интенсивным посадкам винограда.
Монография рассчитана на агрометеорологов, климатологов, специалистов, работающих в области виноградарства и мелиорации, а также на аспирантов и студентов институтов и техникумов сельскохозяйственного профиля.

In the monograph “Weather, Irrigation and Productivity of Vines” by D. I. Fursa the results of long-year studies of effects of climatic conditions, weather and irrigation on water consumption, yield and quality of grapes are summarized. An agroclimatic evaluation of heat- and water-supply and conditions of vine wintering in the southern Ukraine are given. Diagrams of quantitative dependence of vintage upon weather conditions and water consumption in different development periods and for vegetation period as a whole are presented. Methods for agrometeorologicai forecasting vintage and sugar content in grapes, and also methods of calculating rates and dates of watering are given.
The agroclimatic resources of the area in conformity with intensive vine plantations are examined.
The book is intended for scientists and practical workers engaged in vinegrowing, melioration, as well as for students of agricultural universities and technical schools.

Предисловие

Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1986—1990 годы и на период до 2000 г. и Продовольственной программой предусмотрено поднять мелиорацию земель на качественно новый уровень, эффективнее использовать ресурсы климата и возможности мелиорации для повышения продуктивности сельского хозяйства и интенсивности земледелия. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О долговременной программе мелиорации, повышении эффективности использования мелиорируемых земель в целях устойчивого наращивания продовольственного фонда страны» от 23 октября 1984 г. предусматривает, в частности, дальнейшее развитие научно-исследовательских работ по вопросам мелиорации земель и их использования, разработки и внедрения интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур на мелиорируемых землях.
Реализация Продовольственной программы базируется на всесторонней интенсификации всех отраслей народного хозяйства, в том числе и сельскохозяйственного производства. Интенсификация производства винограда будет эффективной только в том случае, если она будет основываться на учете экологических факторов, и в первую очередь агроклиматических ресурсов территории.
Для научно обоснованного агрометеорологического обеспечения виноградарства на этапах планирования и проектирования, а также для улучшения оперативного обслуживания виноградарских хозяйств необходимо:

1. исследовать зависимости продуктивности культуры от условий погоды;
2. разработать методики прогноза урожайности и сахаристости винограда и методы расчета норм и сроков полива с учетом условий погоды, влажности почвы и биологических особенностей культуры;
3. усовершенствовать агроклиматические показатели потенциальной урожайности и условий перезимовки.
4. провести сравнительную оценку водопотребления, оросительных норм, ресурсов климата применительно к интенсивным посадкам.

Этим вопросам применительно к виноградарским районам юга Украины посвящена данная монография. В настоящее время аналогичные исследования проведены в основном для территории Грузии (Т. И. Турманидзе, Ш. И. Церцвадзе и др.).
Второе издание монографии «Погода, орошение и продуктивность винограда» дополнено результатами исследований, выполненных автором в последние годы для южного региона Украины. Заново написаны главы 1—3, в которые включены материалы исследований агрометеорологических условий перезимовки винограда, агроклиматической оценки территории применительно к интенсивным посадкам, радиационного режима склонов и его влияния на продуктивность винограда, потенциально возможного урожая винограда в различных почвенно-климатических районах Украины. Существенно расширен раздел о водопотреблении винограда, выполнена количественная оценка агроклиматических ресурсов урожайности винограда на юге Украины с учетом условий перезимовки, гидротермических условий весенней дифференциации  соцветий и водопотребления в течение активной вегетации.