Таблица 10
Перспективные сорта винограда с групповой устойчивостью, наиболее адаптивные в условиях Дона
(Характеристика белых технических сортов винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, средние данные 1999-2003 гг.)

Свойства и показатели сортов (средние данные)

Шаян (бессемянный)

Раздорский белый

Платовский

Станичный

Мускат аксайский

Универсал (гибридная форма) Розалия (гибридная форма)

Розалия (гибридная форма)

Кристалл (сел. Венгрии)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Комбинация скрещивания

Шамбурсен х Янги Ер

LX-13/45 х Аксай

Зала дендь х Подарок Магарача

Цветочный х Зала дендь

Степняк х
Мискет кайлышки

СВ-12-375х Дружба

Дружба х Пифос

СВ-12-375 х Альфельд-100

Морозостойкость, °С

-26

-27

-27

-26

-25

-27

-26

-27

Дата наступления технической зрелости ягод

20.08

26.09

21.08

15.09

14.09

14.09

4.09

20.08

Продукционный период

117

159

112

143

140

140

123

120


1

2

3

4

5

6

7

8

9

Масса грозди, г

240

215

187

242

210

279

205

210

Масса ягоды, г

1,8

2,0

2,0

1,8

12,0

3,0

2,2

2,2

Урожай с одного
куста, кг •

5,1

2,8

7,6

6,9

6,3

7,2

6,4

6,2

Урожайность, ц/га при схеме посадки 3x1,5 м

118

93

149

154

140

160

143

138

Коэффициент плодоношения

0,7

1,7

1,3

1,1

0,8

1,8

1,6

1,5

Распускание почек, %

60,0

90

92,0

83

78

98

90

98

Поражение, балл: милдью

2,0

3,0

2,0

1,7

2,7

2,5

2.5

2,5

оидиум

2,5

3,0

2,5

1,9

2,5

2,5

1,0

2,0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

серая гниль

1,0

0

0

2,5

2,5

2,0

0

0

филлоксера

-

0

3,2

4,0

4,0

3,5

4,0

4,5

Массовая концентрация сахаров, г/100 см3

17,6

19,5

20,7

18,9

16,8

18,7

22,0

18,0

Кислот, г/дм3

7,2

10,5

8,2

9,8

7,9

7,7

7,7

6,0

Дегустационная оценка вина, балл:

сухое

7,6

7,9

7,6

7,6

7,7

7,6

7,7

7,7

десертное

7,6

7,6

игристое

9,0

9,2

9,4

кишмиш

7,4

-