Виноградарство стран

ВИНОГРАДАРСТВО РЕСПУБЛИК СССР
Промышленное виноградарство в СССР развито в 11 союзных республиках, которые различаются по площади, занятой виноградными насаждениями, их специализации, культуре возделывания, сортименту и ряду других специфических особенностей. Площади и урожай винограда приведены в табл. 6.
Таблица 6
Площади (тыс. га) и урожайность винограда (ц/га) по республикам (общественный сектор)

РСФСР
Свыше 99% виноградных насаждений республики сосредоточены в Северокавказском эколого-географическом регионе в следующих основных районах: в Дагестанской АССР (66 тыс. га), Краснодарском крае (62 тыс. га), Чечено-Ингушской АССР (27 тыс. га), Ростовской области (17 тыс. га), Ставропольском крае (17 тыс. га), Кабардино-Балкарской АССР (свыше 3 тыс. га) и Северо-Осетинской АССР (0,7 тыс. га).

В отличие от других республик страны промышленное виноградарство здесь находится в более сложных и жестких климатических условиях: суровые зимы, заставляющие вести укрывную его культуру, в ряде районов низкая водообеспеченность и расширение зон, зараженных филлоксерой. Почвенный покров отличается большим разнообразием — от богатых кубанских черноземов и их разновидностей в степной части края до бурых и серых лесных и подзолистых почв лесов, перегнойно-карбонатных, щебенчатых и песчаных почв Черноморского побережья Краснодарского края. Основные площади плодоносящих насаждений (около 65%) сосредоточены в Черноморской зоне, где виноград возделывается без укрытия кустов на зиму и производится свыше 77% виноградной продукции. Отрасль виноградарства в этой зоне наиболее доходна и перспективна для дальнейшего развития.
В центральной и северных зонах — укрывная культура. Здесь возделывается свыше 25% насаждений и производится около 15% валовой продукции винограда. Специфичными по способам культуры возделывания виноградных насаждений являются Крымский и Абинский районы. В целом, хотя зимы в этой зоне мягкие, однако 1—2 раза в 10 лет температура воздуха снижается ниже критических уровней, что вызывает значительные повреждения кустов, оставленных без укрытия. Поэтому здесь практикуется полуукрывная культура.
В связи с размещением в Краснодарском крае зон неукрывной, укрывной и полуукрывной культур при закладке виноградников осуществляется дифференцированный подбор соответствующих форм кустов и технологий возделывания. В зоне неукрывного виноградарства насаждения, как правило, культивируют с широкими междурядьями (от 3 до 4 м) и штамбовыми формами куста. Основными формами кустов на виноградниках на плодородных почвах, имеющих ширину междурядий 3,5—4,0 м, являются одноярусные кордоны с высотой штамба 120 см и свободным размещением побегов. На участках с трехметровыми междурядьями на малопродуктивных почвах кусты формируют по типу многорукавного веера или кордона на штамбе высотой 70—100 см с вертикальным ведением прироста.
В зоне укрывного виноградарства основной формой куста является односторонняя полувеерная бесштамбовая, позволяющая полностью механизировать как укладку кустов перед их укрытием, так и открытие их. Наибольшее распространение получили в этой зоне формы кустов: односторонняя длиннорукавная, разработанная во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, и полуукрывной веер Кубанского сельскохозяйственного института.
Черноморское побережье Краснодарского края является важной курортной зоной нашей страны. С учетом этого особое внимание уделяется развитию столового виноградарства. Причем виноградные насаждения включают набор сортов разного срока созревания — это Шасла белая и розовая, Кардинал, Королева виноградников, Италия, Мускат гамбургский, Карабурну, Сенсо и др. В последние годы ведутся работы по изучению и внедрению в производство большой группы новых сортов советской и зарубежной селекции. Наиболее перспективными являются Молдова, Жемчуг Зала, Декабрьский, Кодрянка, Восторг, Премьер, Мускат Янтарный и др. Разводят здесь и сорта для изготовления различных соков, а также марочных столовых, десертных вин и шампанского. Ведущее место в группе технических сортов занимают Рислинг, Клерет (14%), Каберне Совиньон (12%), Ркацители (8%), Алиготе (6%), Траминер розовый (около 5%), Саперави (около 3%), а также Сильванер, Пино серый и Пино черный (1—2%). В ближайшие годы основная часть урожая технических сортов винограда будет направляться на производство соков и высококачественных марочных столовых вин.
Другим ведущим районом промышленного виноградарства Российской федерации является Дагестанская АССР. Здесь виноград возделывается в форме неукрывной и укрывной, орошаемой и неорошаемой, привитой и корнесобственной культур. Для южной зоны, расположенной на побережье Каспийского моря, типичны высокая теплообеспеченность, мягкие зимы, позволяющие культивировать виноград без укрытия кустов на зиму. Здесь благоприятные условия для производства столового винограда и получения продуктов переработки винограда высокого качества.
Значительное развитие виноградарство получило в Махачкалинском, Хасавюртском и Кизлярском районах Дагестанской АССР. Наиболее широкое распространение здесь получили сорта: Рислинг, Алиготе, Семильон, Каберне, Саперави, Мускат белый, Ркацители; из местных сортов — Нарма, Асыл Кара (Кизлярский черный).
Крупным районом промышленного виноградарства Российской Федерации является и Чечено-Ингушская АССР. Здесь осуществляется укрывное виноградарство. С учетом этого кусты формируются без штамба по полувеерной и веерной формам. Широко распространена в районах Чечено-Ингушской АССР односторонняя длиннорукавная форма. Несмотря на зараженность виноградников многих районов республики филлоксерой, они корнесобственные, чему в значительной степени способствует широкое распространение относительно устойчивого к филлоксере сорта винограда Ркацители. Распространены также сорта Саперави, Асыл-Kapa и Алый терский.
Своеобразным по происхождению культуры винограда, формированию сортимента и технологии возделывания является донское виноградарство. Виноградные насаждения размещены в основном на территории Ростовской области, которая является самым северным районом промышленного виноградарства Российской Федерации. Здесь виноград ведется с укрытием кустов на зиму. В связи с распространением здесь филлоксеры осуществляется ныне переход на привитую культуру.
Наибольшее распространение получили сорта: Плавай, Пухляковский, Кокур белый (Долгий), Красностоп золотовский, Красностоп цимлянский, Лечистик (Горюн), Буланый. Кроме аборигенных сортов, имеются насаждения технических сортов: Рислинг, Алиготе, Семильон, Каберне, Саперави. В последние годы проведена закладка насаждений новыми сортами селекции Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко: Фиолетовый ранний, Саперави северный, Степняк, Выдвиженец и др., которые наряду с хорошим качеством вина обладают повышенной устойчивостью к низким температурам и грибным болезням.
На территории РСФСР находятся Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко (г. Новочеркасск), Северо-Кавказский зональный институт садоводства и виноградарства (г. Краснодар), НИИ горного садоводства, цветоводства и виноградарства (г. Сочи), НПО им. Алиева (вблизи г. Махачкала), кафедра виноградарства Кубанского СХИ (г. Краснодар), кафедра виноградарства ТСХА (г. Москва).

Украинская ССР

Виноградные насаждения сосредоточены в южной части республики. Основные промышленные районы виноградарства Украины — Одесская область (около 80 тыс. га) и Крымская область (82 тыс. га), в которых сосредоточено около 3/4 всех виноградных насаждений республики. Имеются промышленные виноградники в Херсонской (26 тыс. га) и Николаевской (17,0 тыс. га) областях. Обособленным и своеобразным районом промышленного виноградарства является Закарпатская область (свыше 11 тыс. га). В остальных областях (например, Запорожской) имеются небольшие площади виноградных насаждений потребительского характера.
Около 160 тыс. га виноградников (64,5%) размещены в зонах с достаточно высокой теплообеспеченностью (3300— 3500°С суммы активных температур). Четвертая их часть — в зоне активных температур — от 3300 до 3500сС и только 7 тыс. га — в зоне с суммой активных температур ниже 3000°С. Больше половины виноградников размещены в зоне недостаточного естественного увлажнения с суммой осадков от 350 до 400 мм, что в сочетании с высокой теплообеспечен ностыо этой зоны создает дефицит естественного увлажнения.
Третья часть насаждений размещена в районах с несколько лучшей водообеспеченностью (400—450 мм). Сюда относятся Запорожская область, ряд районов Николаевской области, Заднестровские и центральные районы Одесской области. И только 26 тыс. га виноградников находятся в зоне оптимальных и близких к ним условиях влагообеспеченности (более 450 мм осадков). Это — виноградники Закарпатской, Запорожской и Винницкой областей, Белгородского и Кировского районов Крымской области.
В зоне укрывного виноградарства (средний из абсолютных минимумов —20°С) размещается 57 тыс. га виноградников.
Значительно усложняет возделывание винограда на Украине филлоксера. Она распространена повсеместно.
В ряде районов Украины виноград возделывается на песчаных почвах. Здесь ведется корнесобственная культура винограда. Продукция, полученная из винограда, выращенного на песчаных землях, имеет высокое качество.
Украинская ССР является крупной промышленной базой страны по производству столового винограда, который занимает около 10% общей площади виноградных насаждений республики. Наибольшие площади заняты сортами: Шасла белая и розовая, Муекаг гамбургский, Шабаш, Кардинал, Жемчуг Саба, Агадаи, Карабурну, Королева виноградников, Чауш и Италия.
Ведущей по площади, занятой виноградными насаждениями, и валовому производству винограда, по разнообразию виноградо-винодельческой продукции и высокому их качеству, является Крымская область, отличающаяся различием природных условий.
Климат Южного берега Крыма умеренно теплый, умеренно влажный, сумма активных температур высокая —3990°С. Здесь производят десертные вина, уникальные по качеству, из сортов винограда Мускат белый, розовый и черный.
В Судакском районе и восточной части Алуштинского района климат умеренно теплый, поэтому здесь получают высококачественные марочные крепкие (типа портвейна и мадеры) и десертные вина. Особой известностью пользуется Солнечная долина.
Основное направление Балаклаво-Севастопольского виноградарского района — производство виноматериалов для шампанских и столовых вин из сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне, Пино черный.
В последние годы в связи с переводом виноградарства на привитую культуру улучшился сортимент винограда Крыма. В насаждениях появились новые сорта, в том числе селекции Всесоюзного ПИИ винограда и его переработки «Магарач» и других научных учреждений страны. Осуществлен переход на новую прогрессивную технологию возделывания винограда.
В Украинской ССР работают: Всесоюзный НИИ винограда и его переработки «Магарач», Украинский НИИ виноградарства и виноделия им. Таирова, кафедры виноградарства Одесского сельскохозяйственного института.

Молдавская ССР

Природные условия Молдавии благоприятны для развития виноградарства, которое считается традиционной отраслью сельского хозяйства и занимает ведущее положение в агропромышленном комплексе республики. На долю виноградарства приходится 25—30% общей суммы денежных поступлений от реализации продукции сельского хозяйства и около 40% всей суммы прибылей.
Характерной особенностью виноградарства Молдавии является использование склонов, на которых размещена основная часть виноградных насаждений.
На территории республики все виноградные насаждения культивируются без укрытия кустов на зиму. В связи с распространением филлоксеры основная часть виноградных насаждений привитая.
На площади свыше 160 тыс. га внедрена новая, более эффективная и менее трудоемкая технология с применением штамбовой формы кустов с более широкими междурядьями без укрытия на зиму. На 70% площади плодоносящих виноградных насаждений применяется залужение части междурядий. В стадии производственного испытания находится механизации уборки урожая винограда и обрезки виноградных кустов.
Ведется плодотворная селекционная работа по созданию новых комплексно-устойчивых сортов винограда, разработке и производству специализированных машин, применяемых в виноградарстве, эффективных средств защиты виноградников от болезней и вредителей.
По комплексу эколого-географических условий территория республики разделена на четыре природных сельскохозяйственных зоны: Северную, Центральную (кодровую), Южную и Юго-Восточную. Промышленное виноградарство развито только в двух зонах — Центральной (44,4%) и Южной (47,3%).
В республике районировано 23 технических и 12 столовых сортов винограда.
Основные столовые сорта — Шасла — 3,6 тыс. га (25,2%), Жемчуг Саба —2,1 тыс. га (15,2%). Королева виноградников — 1,9 тыс. га (14%), Мускат гамбургский—1,5 тыс. га (10,8%), Ранний Магарача и Кардинал — около 1 тыс. га (8 %) каждый. Из новых столовых сортов, обладающих устойчивостью к морозам, болезням и вредителям и получивших наиболее широкое распространение, приведем: Молдова, Сурученский белый, Декабрьский, Кутузовский, Виерул-59, Ляна, Фиолетовый ранний, Одесский ранний и др. Под столовыми сортами в республике занято 17,3 тыс. га.
В Молдавии работают НПО «Виерул», НПО «Яловены» и кафедра виноградарства Кишиневского сельскохозяйственного института.

Азербайджанская ССР

Почвенно-климатические условия большей части территории республики благоприятны для возделывания винограда. Этому благоприятствует сумма активных температур (3500— 4000°С), продолжительный период вегетации (180—220 дней) позволяет выращивать сорта всех сроков созревания и направления использования. Высокий накал температуры воздуха в фазу созревания урожая обеспечивает высокую сахаристость сока ягод. Мягкие зимы и отсутствие критических температур в зимний период позволяют свыше 90% площадей виноградных насаждений культивировать без укрытия кустов на зиму и применять на них прогрессивную технологию возделывания (штамбовая, широкорядная культура).
В Азербайджане в преобладающем большинстве виноградарских районов отсутствует филлоксера. С учетом этого свыше 85% площади виноградных насаждений возделывается в виде корнесобственной культуры.
Недостаточная водообеспеченность равнинных районов заставляет прибегать к орошению, свыше 52% виноградных насаждений являются поливными.
Промышленное виноградарство развито в 10 виноградарских зонах: Кировобад-Казахской (около 60 тыс. га), Ширванской (53 тыс. га), Карабахо-Мильской (58 тыс. га), Ленкорано- Астаринской (свыше 40 тыс. га), Нагорно-Карабахской (около 19 тыс. га). Нахичеванской (17 тыс. га), Щеки-Закатальской и Куба-Хачмасской (по 11 тыс. га), Мугано-Сальянской и Апшеронской (по 2 тыс. га) в каждой.
Более 3/4 всех виноградников республики сосредоточены в Кировобад-Казахской, Ширванской, Карабахо-Мильской и Ленкорано-Астаринской зонах.
Столовые сорта в республике занимают около 18 тыс. га. Среди них небольшие площади занимают: Тавриз, Агадаи, Карабурну, Агшаны, Гара шаны, Шасла, Кардинал, Мускат гамбургский.
Из группы кишмишных сортов: Кишмиш черный, Кишмиш белый овальный и Кишмиш розовый.
На перспективу Азербайджан должен стать крупной базой товарного производства столового винограда, предназначенно го на вывоз, а в отдельных наиболее теплообеспеченных районах получит развитие кишмишно-изюмное производство. Среди технических сортов наибольшие площади занимают Ркацители, Матраса, Баян Ширей, Хиндогны, Гамашара.
Основными научно-исследовательскими учреждениями республики являются Азербайджанский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия, кафедра виноградарства Азербайджанского сельскохозяйственного института.

Грузинская ССР

Виноградарство здесь имеет ряд характерных особенностей. К числу основных из них относятся: древность культуры винограда, наличие большого количества аборигенных сортов (более 500) и микрозон (экологических ниш), характеризующихся своеобразием микроклимата и почвенных разностей, наложивших отпечаток на качество виноградной продукции.
Микрозональные различия обусловили и многообразие способов культуры винограда, приемов агротехники возделывания и технологию производства виноградной продукции.
В Грузии выделено 5 виноградарских зон. Основные площади виноградников сосредоточены в трех зонах: Кахетии (67 тыс. га), Картли (16 тыс. га) и Имеретии (11,5 тыс. га). В остальных зонах Грузии, за исключением Рача-Лечхуми (1,3 тыс. га), виноградарство не является ведущей отраслью сельского хозяйства. Промышленные виноградники имеются также в Абхазии (1,6 тыс. га) и Мегрелии (1,3 тыс. га). Небольшие площади виноградников имеются в Гурии, Аджарии и Юго-Осетии.
На всей территории республики виноградники не укрываются. В связи с распространением филлоксеры все виноградники привитые. В Восточной части Грузии свыше 47 тыс. га виноградников орошается.
Основная специализация виноградарства республики — производство высококачественных марочных столовых белых и красных вин, шампанских виноматериалов и природных полусладких вин. Столовое виноградарство развито слабо. Основные столовые сорта: Кировобадский столовый, Картули саадрес, Тбилисури.
Научные исследования по виноградарству ведут Грузинский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия и кафедра виноградарства Грузинского сельскохозяйственного института.

Армянская ССР

На территории Армении виноградарство было развито еще в 7 в. до н. э. Удельный вес площадей виноградников в сельскохозяйственных угодиях республики составляет 2,5%, производ ст во винограда в структуре валовой продукции растениеводства —22%.
Вследствие того, что лето жаркое, сухое 85% виноградников получают искусственное орошение, частая повторяемость суровых зим (до —30°С и ниже) вынуждает виноградники укрывать на зиму. На большей части территории республики (свыше 88%) культура винограда корнесобственная.
Основные площади промышленных виноградников (свыше 65%) сосредоточены в Араратской равнине. Около 3/4 виноградников республики возделываются на вертикальной четырехпроволочной шпалере при бесштамбовых веерных формах куста, свыше 12% площадей виноградных насаждений представляют собой старые штамбовые насаждения.
Большинство виноградников возделывается на каменистых почвах. Благодаря их высокому сахаронакоплению в значительной степени определена специализация виноградарства на производстве столового винограда, десертных вин и коньяков. Хорошего качества столовые вина производятся только в предгорно-горных районах северо-восточной зоны.
В республике ведется большая работа по выведению морозостойких сортов винограда. На базе внедрения новых сортов, устойчивых к низким температурам, и штамбовых форм кустов решается проблема расширения зон применения прогрессивной технологии возделывания при неукрывной культуре винограда. Из технических сортов наибольшие площади заняты сортами Воскети, Ркацители, Мсхали, Гарандмаки, Кахети, Арни черный.
В республике производятся высококачественные соки. Столовые сорта занимают около 10% общей площади виноградных насаждений. Ведущее место принадлежит Арарати, Тавриз, Шаумяни; из новых сортов Рушаки, Гегард, Мускат ереванский, Сасун, Масис.
Научные исследования по виноградарству и переработке винограда проводятся в Армянском НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства и на кафедре виноградарства Армянского сельскохозяйственного института.

Узбекская ССР

В Среднеазиатском регионе Узбекистан занимает ведущее место по развитию виноградарства. Здесь сосредоточено свыше 58% площадей виноградных насаждений региона, высокий удельный вес столовых и кишмишно-изюмных сортов. Обе эти группы сортов, вместе взятые, составляют около 55% (столовые—30,9% и кшпмишные — 23,5%). Все это в сочетании с благоприятными экологическими условиями делает Узбекистан ведущей республикой по производству высококачествен

ных столовых сортов и основной промышленной базой страны по производству сушеной продукции винограда — кишмишей и изюмов. Этому способствует достаточная сумма активных температур (свыше 4000°С), продолжительный период вегетации (свыше 220 дней), высокий накал температуры в фазу созревания урожая, что благоприятствует интенсивному сахаронакоплению и обеспечивает соответствующие товарные качества столового винограда и сушеной продукции. Таким образом, в этом регионе сформировался столово-изюмный и кишмишный сортимент винограда и наличие в нем большого количества ценных сортов.
Важным преимуществом виноградарства в Среднеазиатском регионе является отсутствие филлоксеры, что позволяет вести здесь корнесобственную культуру. Низкая водообеспеченность из-за отсутствия дождей в поздне-весенний, летний и ранне-осенний периоды обусловили орошаемую культуру винограда, В республике возделываются и технические сорта винограда, из урожая которых готовятся соки и высококачественные марочные десертные вина.
Основная система ведения кустов вертикальная четырехпроволочная шпалера (90%) и шпалера с козырьком. В ряде хозяйств на межквартальных и внутриквартальных дорогах устраивают аллеи. В Ташкентской области столовые сорта винограда культивируются на дугах. В юго-западной зоне республики отдельные участки, в основном кишмишных сортов, культивируются «врасстил», формировка кустов — большая веерная или односторонняя веерная. В связи с большой силой роста кустов им дается высокая нагрузка глазками и урожаем.
Основу сортимента столово-изюмных и кишмишных сортов составляют аборигенные сорта, относящиеся к восточной эколого-географической группе. К числу наиболее распространенных из них относятся: Хусайне (3,5 тыс. га), Тайфи розовый и Нимранг (4,0 тыс. га) и др. Из новых сортов советской селекции наиболее распространенные: Октябрьский, Ранний ВИРа, Газаль Кара, Мускат узбекистанский, Ризамат, Джура узюм, Советский. Из группы кишмишных сортов распространены Кишмиш черный (11 тыс. га), урожай которого используется для сушки и потребления в свежем виде, а также Кишмиш белый (5 тыс. га). Незначительные площади заняты сортами Кишмиш розовый и Аскери.
В последние годы выведены новые бессемянные сорта: Кишмиш Хишрау, Кишмиш ВИРа, Янгиер, Кишмиш Зарафшан, интродуцирован сорт Перлет. Группа рано созревающих сортов пополнена сортами: Эрташппар, Вазари, Ранний Шредера.
Из технических наибольшие площади заняты сортами: Баян ширей, Кульджинский, Саперави, Ркацители и др.
Научные исследования по виноградарству проводятся в НПО по плодоводству, виноградарству и виноделию им. Р. Р. Шредера и на кафедре виноградарства Ташкентского сельскохозяйственного института.

Казахская ССР

Промышленное виноградарство развито только в южных и юго-восточных областях республики, которые располагают благоприятными природными условиями для культуры винограда — высокой суммой активных температур (3800— 4500 С) и длительным периодом вегетации. Большая часть виноградных насаждений сосредоточена в Чимкентской, Алма- Атинской и Джамбульской областях, меньшая часть — в Талды-Курганской и Кзыл-Ординской областях. Все виноградники Казахстана корнесобственные и орошаемые. Большая часть укрывается на зиму землей. В предгорных районах Алма- Атинской и Чимкентской областей практикуется «пригибной» способ укрытия кустов на зиму. Система ведения кустов — 3—4-проволочная шпалера, формировка кустов — веерная или полувеерная, длиннорукавная, позволяющая механизировать процесс укрытия кустов винограда.
Основные площади виноградных насаждений заняты техническими сортами (85,2%). Столовые сорта занимают 3,4 тыс. га. Основные районированные сорта: Жемчуг Саба, Шасла, Нимранг, Тербаш, Мускат узбекистанский, Агадаи, Ранний ВИРа, Алмаатинский ранний и Каракоз.
В республике имеются и небольшие площади кишмишных сортов (700 га), урожай которых в основном предназначен для потребления в свежем виде.

Таджикская ССР

Виноградарство республики по специализации, сортименту, культуре возделывания имеет много общего с Узбекской ССР. Специализация на столовое виноградарство выражена еще более отчетливо. Доля столовых сортов составляет 52,5%, кишмишных —12,0%. Основные зоны промышленного виноградарства — Ленинабадская область, Уратюбинская область, включающая в себя восточные и западные предгорные и горные районы Туркестанского хребта, находящиеся на высоте 600—2000 м над у. м. и равнинные и предгорные районы Гиссарской долины (700—1600 м над у. м.). Имеются также виноградники в самом южном районе республики — Вахшской долине и граничащем с Самаркандской областью — Педжикентском районе.
В целом климат во многих зонах, где развито промышленное виноградарство, резко континентальный — с жарким сухим летом и неустойчивыми зимами, в отдельные годы абсолютный минимум достигает —20°С, а в Гиссарской и Ленинабадской зонах —26—30°С. Это заставляет основную площадь виноградников укрывать на зиму. Исключение составляет Вахшская долина, где виноградники возделываются в виде неукрывной культуры.
В большинстве районов сумма активных температур превышает 5000°С при низкой сумме осадков —160—400 мм.
На всей территории Таджикистана культура винограда корнесобственная и орошаемая. Не орошаются только виноградники, расположенные в предгорных районах на высоте 900—1000 м и выше, где выпадает больше осадков, чем на равнине.
Основная часть виноградников культивируется на вертикальной 3—4-проволочной шпалере, незначительные площади на расстиле. В южных зонах, где неукрывная культура, имеются местные разновидности беседочных аллейных систем ведения. В зоне неукрывного виноградарства ширина междурядий 2,5—3,0 м, расстояние между кустами в ряду в зависимости от силы роста кустов — от 1,5 до 2,5 м. Формировка кустов многорукавная веерная или односторонняя веерная. Культура винограда корнвсобственная.
К числу основных столовых сортов винограда относятся Хусайне люнда, Нимранг, Тайфи розовый, Султани, Чиляки белый, Кара калтак, Кара боги. Из группы кишмишных сортов наибольшие площади заняты сортами Кишмиш черный, в меньшей степени Кишмиш белый овальный. Технический сортимент наиболее широкий, имеются сорта Баян ширей, Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави, Морастель, Алеатико, Мускат розовый.

Султани

Туркменская ССР

С учетом особенностей экологических условий территория, где возделывается виноград, разделена на 4 зоны. Около 3/4 виноградных насаждений сосредоточено в Прикопетдагской зоне. Второе место по производству винограда занимает Теджено-Мургабская зона, где размещено 17% виноградных насаждений республики. Около 6% виноградников находится в Средне-Амударьинской зоне в Чарджоуской области. Небольшие площади виноградников (1,4%) имеются в хозяйствах Северной— Нижнёамударьинской зоны и 2,6% в Южнокаспийской зоне.
Характерными особенностями климата всех виноградарских зон республики является его резкая континентальность. Лето жаркое, сухое с абсолютными максимумами, доходящими до +45°С и непостоянными зимами. В отдельные годы абсолютный минимум достигает —25°С, что вынуждает на

большей части республики укрывать кусты винограда на зиму.
Сумма активных температур 4000—5300°С, продолжительность безморозного периода 230 дней. Годовое количество осадков 240 мм, поэтому культура винограда без орошения невозможна. На всей территории республики культура винограда корнесобственная. Высокие температуры летнего периода и низкая влажность воздуха создают неблагоприятные условия для развития грибных болезней, что в свою очередь в значительной степени облегчает борьбу с болезнями и вредителями. Виноградники в зоне укрывного виноградарства расположены по схеме: ширина междурядий 2,5—3,0 м, расстояние между кустами в ряду от 1,5 до 2,5 м и возделываются на вертикальной шпалере врасстил. Формировка кустов — бесштамбовая многорукавная веерная или полувеерная. В зоне неукрывного виноградарства в последнее время стала внедряться широкорядная культура на высоком штамбе.
В республике в основном возделываются два сорта винограда универсального использования — Тербаш и Кара изюм ашхабадский, которыми занято 94,2% площади насаждений. Технические сорта занимают 3,1%, кишмишно-изюмные 2,7% от общей площади виноградных насаждений. На перспективу, в рекомендованном сортименте в целом по республике столовые сорта должны составлять 40% с преобладанием сверхранних сортов, кишмишно-изюмные—40% и технические—20%.
Туркменская ССР по своим экологическим условиям является уникальным районом для возделывания столовых сортов раннего и ультрараннего периодов созревания, а также сортов, урожай которых предназначается для производства кишмишей и изюмов. Благодаря высокой сумме активных температур и высокому напряжению температуры в период созревания винограда, ранние и сверх ранние сорта созревают во второй-третьей декадах июня.
В целях улучшения и пополнения сортимента в настоящее время в республике закладываются маточники новых ценных сортов винограда: в группе столовых и кишмишных — Халили черный, Ранний ВИРа, Кишмиш Хишрау, Тайфи розовый, Гузаль кара, Мускат узбекистанский; в группе технических — Тербаш, Саперави, Рислинг, Хиндогны и др.

Киргизская ССР

Виноградные насаждения в республике занимают небольшие площади. Несмотря на то, что в предгорных районах республики имеются благоприятные условия для развития виноградарства, последнее развито слабо и в основном сконцентрировано в Чуйской и Таласской долинах Северной Киргизии, расположенных на высоте 600—1100 м над уровнем моря.

Этот район характеризуется континентальным климатом при относительно умеренных температурах летом. Сумма активных температур невысокая —3300—3500°С. Важным районом промышленного виноградарства в южной зоне Киргизии является Ошская область, которая занимает низменную и предгорную части Ферганской долины.
В связи с низкими температурами в зимний период культура винограда укрывная. Отсутствие филлоксеры позволяет закладывать корнесобственную культуру. А из-за недостаточного количества осадков (меньше 400 мм) виноградники здесь орошаются. Основной системой ведения кустов является вертикальная 3—4-проволочная шпалера. Ширина междурядий 2,5—3,0 м, расстояние между кустами в ряду, в зависимости от силы роста кустов, от 1,5 до 2,5 м. Формировка кустов многорукавная веерная или односторонняя веерная.
Основная специализация виноградарства — получение шампанских и в меньшей степени столовых, крепких и десертных вин, а также производство столового винограда для местного потребления.
В столовом сортименте превалируют сорта раннего и среднего сроков созревания.
Климатические и почвенные условия равнинной зоны Южной Киргизии (Ошская область) более благоприятны для выращивания столовых сортов винограда разных сроков созревания, урожай которых предназначен для вывоза и потребления на месте производства. Основные столовые сорта этой зоны — Шасла, Карабурну, Нимранг, Тайфи розовый, Хусайне люнда, Паркентский розовый, Мускат Александрийский. Из бессемянных сортов больше распространены Кишмиш черный. Кишмиш белый овальный, из группы изюмных сортов — Султани.