Жесткая конкуренция на зарубежных рынках и высокие продажи на внутреннем рынке привели к тому, что экспорт винограда из Израиля сократился до нуля, но роль страны в выведении новых сортов остается ключевой.
В течение десяти лет экспорт израильского винограда постоянно сокращался: с 7 000 тонн в 2006 году до 5 000 тонн в 2010 году и до 3 000 тонн в 2014 году. Это происходило по разным причинам: неблагоприятные курсы валют, сезонные налоги ЕС на импорт после 31 июля, ценовая конкуренция с Египтом и Индией, а также (к счастью для производителей страны) постоянно растущий внутренний спрос.
В настоящее время Израиль не планирует экспортировать виноград. В сезоны, предшествовавшие Covid, экспортировалось всего несколько сотен тонн; и, похоже, что пандемия остановила экспорт израильского винограда, по крайней мере временно.
Одним из положительных моментов стало укрепление внутреннего рынка, хотя проблемы с трудовыми ресурсами и мобильностью, вызванные продолжающейся войной, влияют на виноградарство не меньше, чем на другие сельскохозяйственные отрасли.
Однако потребление столового винограда растет, поскольку потребители все больше осознают пользу этого продукта. Технологические разработки в области хранения винограда, борьбы с его болезнями и сокращение потерь воды способствуют расширению рынка.
Производственные площади в Израиле остаются довольно стабильными и составляют около 3000 га, при этом производится почти 100 000 тонн урожая. Основными районами выращивания являются долина реки Иордан, центральная часть Израиля между Тель-Авивом и Иерусалимом, а также более южный район Лахиш. Ряд сортов, включая два очень ранних сорта Арра (Хани Поп и Шугар дроп), выращиваются в теплицах в долине реки Иордан; Сьюпериа сидлис и Биг Перл - ранние летние сорта, а также Тимпсон и Томпсон сидлис, которые созревают в июле.
Несмотря на то, что экспорт столового винограда из Израиля упал до нуля, инновационные сорта, выведенные израильскими селекционерами, выращиваются в основных виноградарских районах по всему миру, более чем в 30 странах на шести континентах. Например, Grapa Varieties - глобальный семейный бизнес, который специализируется на селекции и лицензировании премиальных сортов столового винограда по всему миру под брендами Arra и Early Sweet.
Шахар Карниель, основатель компании Karniel Farms в четвертом поколении, в 1999 году стал партнером по созданию селекционной программы ARD, дочерней компании Giumarra Vineyards в Бейкерсфилде, Калифорния. Сегодня Карниель продолжает развивать и совершенствовать столовые сорта винограда Арра в центре селекции винограда в Калифорнии.
Селекционная программа ARO Института Вулкани, возглавляемая доктором Ави Перлом, бывшим главным ученым Министерства сельского хозяйства, занимается выведением новых коммерческих и полукоммерческих сортов столового винограда, которые прошли всесторонние испытания в Италии, Южной Африке, Египте, Греции, Мексике, Чили и Индии. Big Pearl выращивается для местного рынка; а Desert Pearl, белый бессемянный сорт, сладкий и хрустящий, является одним из новых сортов, выпущенных по этой программе.
Mountain Pearl, бессемянный темно-красный сорт с крупными ягодами, был запущен в коммерческую продажу в прошлом сезоне; а уникальный сорт Grapple, столовый виноград с яблочным ароматом и плотной текстурой, проходит последние испытания для полной коммерциализации.
Импорт свежего винограда в Израиль за последние годы резко вырос, увеличившись с примерно 10 000 тонн в 2016/2017 году (вскоре после снятия ограничений на импорт) до почти в 10 раз большего количества, основным источником которого является Южная Африка.
Доминирующей компанией на местном израильском рынке, как в производстве, так и в сбыте столового винограда, является компания Tali Grapes. Это торговая марка сельскохозяйственной продукции мошава Лашиш, где расположены 66 действующих сельскохозяйственных ферм, объединенных в сельскохозяйственный кооператив (основанный в 1966 году) для продажи винограда напрямую в торговые сети в Израиле и за рубежом. Помимо выращивания ряда сортов, выведенных в Израиле, компания Tali Grapes лицензировала выращивание инновационных сортов у компании SunWorld в США.
fruitnet.com
