Сбор урожая винограда для шампанского во Франции уже начался. По оценочным данным Comité Champagne заявила, что шампанское в этом году может потерять около 30% урожая из-за заморозков, а еще от 25 до 30% - из-за милдью.
Кроме того, градом повреждено 500 га виноградников в регионе, там ожидается лишь половина обычного урожая. Однако под шампанское имеются большие запасы виноматериалов предыдущих лет, и, скорее всего, низкий урожай этого года не повлияет на предложение.
Кроме того, Comité Champagne, торговая ассоциация, представляющая дома и производителей винограда Шампани, заявила, что качество урожая в этом году остается высоким, и поскольку в регионе виноград всегда собирают вручную, это обеспечивает отбор только лучшего винограда.
«Различия в сроках созревания винограда на разных участках требуют адаптированного подхода к сбору урожая на каждом из них. Мы готовы помочь всем членам провести сбор урожая в лучших условиях и тем самым гарантировать виноград лучшего качества», - сказал Максим Тубар, сопредседатель Comité Champagne.
Погодные условия в 2021 году были сложными для виноградарей региона: 12-дневный период поздневесенних заморозков, несколько раз шел град, а продолжительные дожди весной способствовали появлению на лозах милдью. Эти неприятности привели к большим различиям в урожайности и зрелости винограда от участка к участку и / или от сорта к сорту.
«Жители Шампани привыкли работать в тяжелых условиях», - сказал сопредседатель Комитета шампанского Жан-Мари Барильер.
«Они гордятся тем, что справляются с условиями каждого года, чтобы производить великое вино, которым является шампанское».
В этом году сбор урожая, как и в 2020 году, проводится с 6 по 27 сентября.
