Пожилые люди, в рацион которых ежедневно входят продукты богатые флавоноидами — антиоксидантами, содержащимися во фруктах, овощах и чае — могут быть менее склонны к развитию болезни Альцгеймера.
Такой вывод был сделан в последнем исследовании в рамках проекта Rush Memory and Aging Project, в котором приняло участие 921 человек.
При наблюдении не учитывались многие другие особенности питания и образа жизни, а также наличие сердечно-сосудистых заболеваний.
Среди 921 участников MAP у 220 развилась деменция при болезни Альцгеймера в последующем.
Группы участников исследования, формировались по возрасту, полу и образованию.
Люди, которые включали в свой рацион питания продукты, содержащие флавоноиды, изначально имели более высокий уровень образования и более активно участвовали в физической и когнитивной деятельности.
Ежедневное употребление флавоноидов (разноцветных фруктов и овощей) может стать профилактикой патологической деменцией у людей с болезнью Альцгеймера.
Основными поставщиками флавоноидов были:
- каемпферол — капуста, фасоль, чай, шпинат и брокколи;
- кверцетин — помидоры, капуста, яблоки и чай;
- мирицетин — чай, виноград, капуста, апельсины и помидоры, груши, оливковое масло, вино и томатный соус;
- изорхаметин — груши, оливковое масло, вино и томатный соус.
Дневной рацион, обогащенный флавоноидами (красочными фруктами и овощами) способствовал снижению проявлений патологической деменцией у добровольцев одинакового возраста, пола и образования.
Итог этого проспективного когортного наблюдения: более высокое потребление флавоноидов с пищей, в частности, кемпферола и изорамнетина, может защищать пожилых людей от развития проявлений деменции при болезни Альцгеймера.
