Новый бессемянный виноград Куин Руж (Queen Rouge), выращенный в префектуре Нагано, с началом поставок в конце сентября, присоединился к японскому клубу премиальных фруктов.
«Мы долгое время работали над сортом винограда премиум-класса с красной кожицей, поэтому я надеюсь, что он понравится всем», - говорит Наото Такеда, менеджер по продажам местного сельскохозяйственного кооператива.
Куин Руж с привлекательной красной кожицей и суперсладким вкусом представляет собой нечто среднее между популярным Шайн мускат и Уникорн. Его селекционеры задались целью вывести сорт винограда, который был одновременно вкусным и приятным в употреблении. Он может похвастаться содержанием сахара более 20%, нежной кожицей, легким мускатным привкусом и хрустящей мякотью.
«Я хочу превратить этот сорт в королеву виноградного мира», - говорит губернатор Нагано Шуичи Абэ.
Чтобы защитить свой бренд, японские производители хотят, чтобы на рынок попадали только лучшие из лучших гроздей сорта винограда Куин Руж. Официальное название будет иметь только виноград определенного размера и содержания сахара. Саженцы не будут продаваться фермам за пределами префектуры Нагано.
JA Zennoh Nagano, префектурный филиал сельскохозяйственного коллектива JA Group, планирует продавать Куин Руж наряду с другими местными премиальными сортами, такими как Шайн мускат и темноягодным Нагано пурпур. Один из вариантов - продать их вместе в подарочной корзине.
Слева направо: Нагано пурпур, Куин Руж, Шайн мускат
Большие надежды возлагаются на экспортный потенциал Куин Руж. Производители делают все возможное, чтобы саженцы не попали за границу. Регистрация торговой марки в Гонконге, Тайване, Сингапуре и Южной Корее направлена на борьбу с подражателями, выращенными за рубежом.
Многие виноградники в префектуре Нагано уже приняли Куин Руж, благодаря его высокой цене и простоте выращивания.
«Вы можете выращивать его так же, как и Шайн мускат», - говорит виноградарь из Сузака. Куин Руж сейчас составляет десятую часть всего выращиваемого здесь винограда.
Ожидается, что в этом финансовом году будет отгружено около 30 тонн Куин Руж. Префектура Нагано стремится увеличить поставки до 300 тонн в 2022 финансовом году, а затем до 3000 тонн в 2030 финансовом году, что поставит сорт в один ряд с Нагано пурпур. Идея состоит в том, чтобы Куин Руж был доступной роскошью, распространенной в крупных розничных магазинах, а не деликатесом, которого почти никогда не бывает на полках.
В 2019 году Нагано была вторым по величине производителем винограда среди 47 префектур Японии, увеличив его урожай на 30,7 миллиарда иен (275 миллионов долларов по текущим ценам). Эта цифра увеличилась более чем вдвое за пять лет благодаря резкому росту выращивания Шайн мускат.
В 2019 году Нагано уступала ведущей префектуре Яманаси примерно на 5 миллиардов иен. Куин Руж могла бы существенно увеличить экспорт префектуры, укрепив репутацию Нагано в области производства винограда.
