Нехватка рабочих вызывает опасения, что виноград в Калифорнии останется не собранным.
Первые признаки нехватки рабочей силы появились осенью 2020 года, когда производители столового винограда в Центральной долине не смогли найти достаточно рабочих для обрезки своих кустов. Теперь, через месяц после сбора урожая, стало ясно, что в Калифорнии не хватает сельскохозяйственных рабочих и для сбора урожая.
Сообщается, что численность рабочих бригад сократилась от 25 до 40 % на фоне того, что может стать первой за десятилетия ласточкой нехватки рабочей силы уже весь вегетационный период. Люди, знакомые с ситуацией, считают нехватку рабочих рук самой большой проблемой отрасли, опережающей даже засуху.
Во время недавней нехватки рабочих во многих отраслях производства, недостаток квалифицированных виноградарей является уникальным. Затраты производителей растут повсеместно, в том числе из-за нормативного сокращения штатом Калифорния количества часов, затрачиваемых сельскохозяйственными рабочими в неделю до начала сверхурочной работы, с 60 до 45 (позже пороговым значением станет 40 часов).
«Просто реальность»
По общему мнению, урожай винограда в этом 2021 году высокого качества, примерно такой же богатый, как и в прошлом году, и по исторически средним ценам. Но часть его, вероятно, сгниет на кустах, потому что не хватает людей, чтобы собрать всё это.
«Нехватка рабочих в этом году реальна, поэтому производители примут решение собирать урожай своих наиболее прибыльных сортов», - сказал Ян ЛеМэй (Ian LeMay), президент торговой группы Калифорнийской ассоциации свежих фруктов. «В конце сезона вы сможете увидеть грозди, оставленные на винограднике. Это просто нынешняя реальность».
Поскольку проблема усугублялась в течение многих лет, производители инвестировали в механические инновации, постепенно повышая эффективность уборки урожая. В последнее время некоторые привозят для работы гастарбайтеров из других стран. Тем временем отрасль продолжает настаивать на иммиграционной реформе, которая вскоре может быть принята Сенатом США после принятия Палатой представителей.
Читайте здесь: В условиях нехватки рабочей силы виноградарству могут помочь выжить машины
Рик Декард, выращивающий столовый виноград из района Арвин, сказал, что во время сбора урожая было трудно удерживать рабочих на участке, особенно когда там стало «действительно супер жарко». В этом году он впервые решил нанять рабочих через подрядчика вместо того, чтобы нанимать рабочих напрямую. Он сказал, что это сэкономило его расходы, связанные с человеческими ресурсами, на несколько процентных пунктов.
У него проблемы с водоснабжением, но урожай выглядит хорошо, несмотря на июльский тепловой стресс, на который ушло 20% затрат от всего производства. По его словам, в этом сезоне цены начались с высоких темпов, стабилизировались, как обычно, и могут снова вырасти в октябре.
«Я думаю, что мы, вероятно, на какое-то время застрянем в этой ситуации с нехваткой рабочих», - сказал Декард.
Виноград - одна из самых трудоемких культур Калифорнии. Согласно последним имеющимся данным, он также является культурой со второй по величине урожайностью.
В июльском отчете RaboResearch отмечены положительные сдвиги в индустрии столового винограда, от расширения глобального спроса до возможностей дифференциации продукции за счет высококачественных сортов.
В отчете также говорится о таких проблемах, как растущая международная конкуренция и, прежде всего, для производителей Калифорнии, нехватка рабочей силы и воды.
RaboResearch сообщила, что эти две проблемы с затратами отличают обычный год. При этом отмечалось, что трудовой вопрос касается не только Калифорнии.
Как в этом вопросе обстоят дела в мире
Чили, крупный экспортер винограда, переживший трудный 2020 год, сталкивается с нехваткой рабочей силы, которая, согласно RaboResearch, составляет 49%, что объясняется распространением COVID-19, отсутствием присмотра за детьми рабочих и отсутствием гастарбайтеров.
Перу теперь требует, чтобы производители столового винограда платили рабочим на 30% больше, чем минимальная заработная плата в стране, в то время как минимальная заработная плата рабочих на винограднике в Мексике увеличилась на 60% за четыре года.
Мануэль Кунья, президент находящейся во Фресно Лиги фермеров Нисеи, наблюдал, как нехватка рабочих для сбора урожая разыгралась после прошлогодних проблем с рабочими для обрезки кустов. По его словам, за этим последовали проблемы с проведением посадки новых насаждений весной, и теперь это снова проблема, поскольку урожай совпадает с высоким спросом на рабочую силу в других сферах сельского хозяйства: садоводстве, овощеводстве, молочном производстве и птицеводстве.
По его словам, проблема была связана с карантином. Хотя некоторые производители утверждают, что рабочие остаются дома и получают государственные пособия, Кунья сомневается, что это распространено среди сельскохозяйственных рабочих, многие из которых являются иммигрантами без документов.
По его словам, решение заключается в том, чтобы не привлекать больше гастарбайтеров, которые, по его словам, не могут помочь, потому что им разрешено оставаться только на относительно короткие периоды. Вместо этого Лига фермеров выступает за то, чтобы дать опытным, с многолетним стажем виноградарям шанс на постоянное место жительства через иммиграционное законодательство сельскохозяйственных рабочих, находящееся на рассмотрении Сената.
«Если они не примут это решение, мы потеряем еще больше рабочих», - сказал он.
Источник: www.bakersfield.com
Еще почитать:
Готовы ли вы к механизации ручного труда на виноградниках?
Влияет ли механизация на качество винограда
Высокие технологии на виноградниках
Разработка высокотехнологичной системы для улучшения обрезки
Роботы, оснащенные ультрафиолетом, борются с милдью
