(Аликант буше x Гаме чёрный)
[Радмиловацкая ОС, Югославия]
Жупски Боядисер - технический сорт винограда для получения густоокрашенных вин, позднего срока созревания. Сила роста кустов средняя или выше средней.
Гроздь средняя, массой 140-180 г, цилиндро-коническая, плотная. Цветок обоеполый. Ягода средняя, массой 1,5 г, округлая, черная. Мякоть сочная, вкус гармоничный. Коэффициент плодоношения 1,4-1,8. Урожайность высокая, 140-200 ц/га. Сорт незимостойкий, морозоустойчивость -20-22°С. У сорта винограда Жупски Боядисер устойчивость к милдью оидиуму и серой гнили средняя, максимальное поражение 3,5-4,0 балла. Требует мероприятий по защите от грибных болезней.
Обрезка на 8-10 глазков. Сахаристость 19-21 %, кислотность 8-10 г/л. Выход сока 65%. Виноград используется для приготовления сухих густоокрашенных вин, соков. К филлоксере неустойчив. Имеет хороший аффинитет с подвоями Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ и СО4.
© Фото Красохиной С.И.
