Фронтиньяк блан (Frontenac Blanc) – белый технический сорт винограда, был отобран как белоягодная мутация в насаждениях сорта Фронтиньяк гри (Frontenac Gris) в Канаде.
Генетическая формула: 25.96% vitis vinifera + 2.05% vitis labrusca + 11.00% vitis rupestris + 7.81% vitis berlandieri + 51.27% vitis riparia + 1.91% vitis lincecumii.
Срок созревания – ранний или раннесредний. В условиях г.Новочеркасска Ростовской области созревает во второй декаде августа.
Цветок обоеполый.
Кусты большой силы роста.
Морфологические и ампелографические признаки такие же, как у сортов Фронтиньяк и Фронтиньяк гри.
Грозди мелкие и средние, массой 100-150 г, цилиндроконические, рыхлые, реже средней плотности.
Ягоды мелкие, массой 1,2-1,4 г, округлые, цветом от желтого до золотистого при полном созревании, покрыты густым восковым налетом. Кожица плотная, мякоть мясисто-сочная, кожица средней толщины, плотная, вкус гармоничный.
Отличается высоким сахаронакоплением (до 28 %) и высокой титруемой кислотностью сока ягод (9-12 г/л).
Сорт винограда Фронтиньяк блан высокоустойчив к милдью, выше среднего – к оидиуму, толерантен к филлоксере. Засухоустойчивость и жаростойкость средняя.
Ягоды не растрескиваются и не поражаются серой гнилью.
Морозоустойчивость по данным Университета штата Миннесота -35 F (-37°С), можно возделывать в неукрывной корнесобственной культуре.
Урожайность очень высокая.
Направление использования: сорт пригоден для приготовления игристых вин, тихих полусухих или сладких вин, а также айсвайн. Вино получается светло-соломенного цвета.
Вина из сорта Фронтиньяк блан отличаются от белых вин из сорта Фронтиньяк гри – в аромате айва, груша, яблоко, персик или тропические фрукты, иногда с пряным вкусом
Обсуждение сорта винограда Фронтиньяк блан на форуме.
