Фото Красохиной С.И.
Рекомендации дает консультант по выращиванию винограда Фриц Вестовер (Fritz Westover), владелец Westover Vineyard Advising – организации, предоставляющей комплексные консалтинговые пакеты и услуги для виноградников для опытных, новых и потенциальных производителей винограда, базирующейся в Хьюстоне, штат Техас, США.
Обрезка – важнейшая операция на винограднике. От правильности ее проведения зависит рост и развитие виноградного растения, и в итоге – плодоношение куста.
Давайте рассмотрим 5 главных ошибок при обрезке, которые часто допускают виноградари.
5. Неправильная идентификация плодоносных почек
Убедитесь, что вы правильно считаете плодоносные глазки и умете их определять при обрезке сучков.
Самые низкие глазки на сучке, в том месте, где старая древесина соединяется с новой, часто не являются плодоносными.
На фото: плодоносные почки – зеленый кружок, неплодоносные – красный кружок.
4. Выбор неподходящей древесины для формирования плечей или рукавов
При выборе одревесневших побегов с целью формирования плеча кордона или рукава важно выбирать побеги толщиной не менее 1 см, удачно расположенные рядом с проволокой шпалеры и растущие в направление того плеча или рукава, которые вы пытаетесь сделать.
Смысл в том, чтобы не использовать изначально слабые побеги, не перегибать побеги и тем самым не нарушать поток питательных веществ и воды к будущим структурным элементам куста винограда.
3. Укладка слишком длинной однолетней лозы
Максимальная длина новой лозы для формирования плеча (например, для Гюйо), которую можно уложить на проволоку шпалеры, составляет 38 см, или от локтя до кулака.
Укладка более длинных лоз приведет к появлению пустых или слабых мест на кроне растения, неравномерному созреванию и потере позиций плодоношения (то есть уменьшение урожая). Каждый 15-сантиметровый промежуток на плече кордона или рукаве куста может привести к потере до 10-12 ц/га урожая!
2. Выполнение ненадлежащих спилов большого диаметра
Большие по диаметру спилы создают «мертвую зону» в растении, и вы должны оставлять запас древесины при проведении спилов и срезов.
Для древесины возрастом 2 года и старше оставляйте примерно 2,5 см древесины для высыхания.
Не режьте прямо возле штамба или сучка.
Срезание непосредственно у штамба или сучка может привести к тому, что отмирание может перейти на сосудистую ткань, что ограничит приток питательных веществ и воды к кусту винограда.
1. Никогда не формируйте структурные элементы куста из слабых побегов малого диаметра
Из слабого побега никогда не получится прочное плечо кордона или рукав.
Побег, из которого вы планируете сформировать скелетные структурные элементы куста должна быть не тоньше 1 см, а лучше толще.
Если у вас имеются только слабые побеги, то их следует обрезать максимально коротко или даже на обратный рост. И тогда за следующую вегетацию можно будет вырастить сильные побеги, чтобы потом из них сформировать куст.
Формировать куст из слабых побегов – никогда не вариант. Ничего хорошего из этого не выйдет, вы просто получите изначально слабый куст.
Посмотреть учебный фильм «Обрезка винограда и посадка саженцев»
Еще почитать на тему обрезки:
Физиологические основы обрезки и формирования виноградного растения
Обрезка кустов, поврежденных морозами и заморозками
Разработка высокотехнологичной системы для улучшения обрезки
