Иностранные стандартные белые винные сорта винограда - Сорт винограда Фетяска белая (Фетяска алба)

Сорт Фетяска белая румынского происхождения. Распространен в Северной Молдавии и других местах. В Болгарии встречается в небольшом количестве в Южной Добрудже.
Ботаническое описание. Почки при распускании зеленовато-красные, покрытые слабым опушением. Верхушка молодого побега и первые листочки слабо опушенные; листочки зеленовато-красные с обеих сторон.
Молодые листья трех- и пятилопастные, блестящие, гладкие, голые с верхней стороны. Зубцы редкие, острые. Черешковая выемка из V-образной постепенно принимает форму скобы.
Молодой побег гладкий, сильный, зеленовато-красный.
Вызревшие побеги сильные, с длинными междоузлиями.
Лист средней величины, пятилопастный, толстый, голый с обеих сторон. Верхние боковые вырезки глубокие, открытые, лировидные. Черешковая выемка открытая, в виде скобы (характерно). Зубцы редкие, острые. Жилки зеленые.
Цветок нормальный.
Гроздь средняя или мелкая (12 см) со средним весом 100 г, цилиндро-коническая, часто крылатая, полуплотная.
Ягода средних размеров (11,8 X 11,7 мм), почти круглая. Кожица тонкая, желто-зеленой окраски, с точками.
Агробиологическая характеристика. Трогается в рост поздно. Отличается хорошим сродством с подвоем Берландиери X Рипариа Кобер 5ББ. Коэффициент плодоношения 1,3—1,6. Процент плодоносных побегов 85. Урожай с 1 га — 5—6 т винограда. На опытном винограднике в с. Септември созревает в первой половине сентября. Виноград чувствителен к гниению.
Технологическая характеристика. Ягоды сорта Фетяска белая в наших условиях при позднем сборе имеют высокое содержание сахаров — 25—26%. Общая кислотности при наличии высокой сахаристости 6—7 г на литр (в пересчете на винную кислоту). Из винограда этого сорта приготовляют высококачественные белые вина.