Главная >> Статьи >> Книги >> Виноградарство - Болгария >> Иностранные стандартные белые винные сорта винограда

Фетяска белая (Фетяска алба) - Иностранные стандартные белые винные сорта винограда

Оглавление
Рислинг итальянский
Рислинг рейнский (Рейнски ризлинг)
Сильванер (Силванер)
Фетяска белая (Фетяска алба)
Фетяска королевская (Фетяска регала)
Алиготе
Уньи белый (Юни бял)

Сорт Фетяска белая румынского происхождения. Распространен в Северной Молдавии и других местах. В Болгарии встречается в небольшом количестве в Южной Добрудже.
Ботаническое описание. Почки при распускании зеленовато-красные, покрытые слабым опушением. Верхушка молодого побега и первые листочки слабо опушенные; листочки зеленовато-красные с обеих сторон.
Молодые листья трех- и пятилопастные, блестящие, гладкие, голые с верхней стороны. Зубцы редкие, острые. Черешковая выемка из V-образной постепенно принимает форму скобы.
Молодой побег гладкий, сильный, зеленовато-красный.
Вызревшие побеги сильные, с длинными междоузлиями.
Лист средней величины, пятилопастный, толстый, голый с обеих сторон. Верхние боковые вырезки глубокие, открытые, лировидные. Черешковая выемка открытая, в виде скобы (характерно). Зубцы редкие, острые. Жилки зеленые.
Цветок нормальный.
Гроздь средняя или мелкая (12 см) со средним весом 100 г, цилиндро-коническая, часто крылатая, полуплотная.
Ягода средних размеров (11,8 X 11,7 мм), почти круглая. Кожица тонкая, желто-зеленой окраски, с точками.
Агробиологическая характеристика. Трогается в рост поздно. Отличается хорошим сродством с подвоем Берландиери X Рипариа Кобер 5ББ. Коэффициент плодоношения 1,3—1,6. Процент плодоносных побегов 85. Урожай с 1 га — 5—6 т винограда. На опытном винограднике в с. Септември созревает в первой половине сентября. Виноград чувствителен к гниению.
Технологическая характеристика. Ягоды сорта Фетяска белая в наших условиях при позднем сборе имеют высокое содержание сахаров — 25—26%. Общая кислотности при наличии высокой сахаристости 6—7 г на литр (в пересчете на винную кислоту). Из винограда этого сорта приготовляют высококачественные белые вина.



 
< Местные стандартные белые винные сорта винограда   Иностранные перспективные белые винные сорта винограда >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх