3.3. ВЫПАХИВАНИЕ, ПРОВЕРКА И ХРАНЕНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ
После опадения листьев в ноябре привитые кусты выкапывают. Если по каким-либо причинам школка остается на зиму, то нужно окучить и прикрыть почвой привитые кусты для защиты от зимних морозов, выкопка весной означает чаще всего дополнительное напряжение, так как проверка и сортировка привитых кустов приходятся на период обилия других работ. Кроме того, нельзя провести глубокую вспашку до начала зимы. В этом случае приходится отводить новый участок для школки.
Перед выкопкой кустов побеги обрезают, пользуясь машиной или ножницами для живых изгородей, до высоты 30 см. Это упрощает и облегчает работу итранспортировку, а также связывание в пучки и хранение кустов.
Выкопка привитых кустов производится сейчас только плугом. Этот навесной тракторный плуг состоит из скобы, подрезающей корни кустов снизу и с боков на соответствующую длину. Почва при этом рыхлится и кусты выбирают из нее без особых усилий. Выкопанные кусты связывают по сортам в пучки, этикетируют и отправляют в хранилище. При выкопке также следует следить за четким разделением сортов. Мертвая древесина тщательно собирается и сжигается, чтобы в почве не оставалось остатков древесины для развития плесени.
Привитые кусты нужно хранить по возможности в современных помещениях при температуре 1 °С и 95—100%-ной ОВВ. В этих условиях сохраняются запасные питательные вещества растения и чувствительные корни защищены от иссушения.
Если нет специальных помещений, то кусты прикапывают в прохладных, хорошо проветриваемых хранилищах, во влажной смеси торфа с песком. При этом их устанавливают, так, чтобы корни и подземные штамбы до места прививки были покрыты торфо-песчаной смесью, но побеги должны хорошо проветриваться, чтобы предотвратить образование плесени.
Такая опасность возникает прежде всего при плохом вызревании древесины и лишь частичном удалении листьев. При прикапывании в торфо-песчаной смеси корни прижимают к корням, что позволяет экономить материал для засыпки и место.
Рис. 101. Неполное срастание привоя с подвоем.
Привитые кусты должны отвечать совершенно определенным минимальным требованиям. Требуется полное, прочное срастание, равномерное образование корней и здоровый хорошо вызревший побег длиной не менее 30 см. Проверка и сортировка кустов проводятся вскоре после их выкопки и должны быть очень тщательными.
Проверка сводится к пробе на излом и изгиб. Для этого куст держат левой рукой ниже места прививки, а привой держат между большим и указательным пальцами правой руки. Затем верхушку куста осторожно отгибают во всех направлениях и поворачивают ее так же осторожно то влево, то вправо по продольной оси. Если имеются дефекты в срастании, то привитая часть при такой проверке отламывается или становится видна щель между привоем и подвоем.
Когда такая проверка закончена, в заключение слегка сгибают подземный штамб также в разные стороны. Если на нем имеются сухие участки или повреждения от мотыги, он переламывается. Потом проверяют образование корней и их распределение на «пятке» привитого куста. Если корни имеются только с одной стороны, то осторожно приподнимают кору ногтем большого пальца или кончиком ножа. Если кора побурела, куст можно выбросить. Наконец, проверяется еще длина, толщина побега и вызревание его древесины. Хорошо сросшиеся, но слабоокорененные кусты можно еще на год оставить в школке. Плохо сросшиеся кусты даже с хорошими корнями и побегами ничего не стоят. При проверке удаляют все еще имеющиеся корни на привое.
К наиболее частым дефектам привитых кустов относятся плохое или неполное срастание, сухие участки или полосы ниже места прививки или на подземном штамбе, наличие гнили на подвое, высыхание «спинки» привоя. Для безупречной проверки привитых кустов необходимы сознание ответственности, добросовестность, чутье и опыт. Проверка и сортировка решающим образом влияют на результаты срастания. Проверенные привитые кусты связывают в пучки по 25 штук, этикетируют, согласно стандарту (для стран общего рынка), и пломбируют. Для надлежащего хранения их снова помещают в хранилище или прикапывают в подвалах. Только после проверки качества и получения апробационного удостоверения их разрешается реализовать.
Для предотвращения поражения серой гнилью привитые кусты погружают на 15 ч в 0,1%-ный раствор хиносола (или на 3 ч в 0,3%-ный раствор хиносола), а затем упаковывают в пластмассовые мешки. Таким способом, согласно Шеферу [51], можно хранить кусты более длительное время (1 год) при 1 °С. Упаковка и хранение в пластмассовых мешках гигиеничны и просты. Поэтому такое хранение имеет преимущество при продаже и при транспортировке привитого материала.
