После приостановки осеннего роста побегов корни продолжали отрастать при температуре почвы в корнеобитаемом слое 9-11°. Особенно энергичное отрастание новых корней наблюдалось при применении удобрений. При выкопке корней в середине ноября мы обнаружили, что они были покрыты густой сетью белых корешков с копьевидными окончаниями зеленоватого цвета. В отдельные годы в ноябре при температуре ниже 9° тепла рост новых корней не наблюдался.
При выборе срока обработки почвы в междурядьях виноградника следует руководствоваться как условиями наиболее благоприятного воздействия на почву, так и биологическими особенностями роста растения и в первую очередь его корневой системы. Обработка почвы на винограднике почти всегда связана в той или иной степени с повреждением корней растения. Поэтому и важно знать, в какие сроки вегетационного периода эти повреждения не опасны для винограда.
Таблица 5.
Влияние сроков подрезки на регенерацию корней винограда
Из данных наших исследований (табл. 3) видно, что корни винограда лучше восстанавливаются при повреждении их после сбора урожая (рис. 9). Объясняется это тем, что регенерация начинается еще осенью при вторичном их росте. Корни, поврежденные после опадения листьев (ноябрь), начинают отрастать лишь весной следующего года и общая длина их меньше, чем у корней, поврежденных в сентябре. Следует отметить, что при повреждении корней в сентябре образовавшиеся новые корни начинают рост весной следующего года на 25-30 дней раньше, чем у корней, поврежденных в ранневесенние сроки (март). Хуже регенерируют корни, поврежденные в фазе распускания почек (апрель) и перед созреванием урожая (август). П. Г. Шитт умазывал, что в зависимости от фазы разлития, в течение которой было нанесено поражение, а также от накопления растением запасов пластического материала и от комплекса условий процесс заживления ран будет протекать с различной интенсивностью. На основании исследований по вопросу о влиянии фотосинтетической деятельности листьев на новообразование корней П. Г. Литт приходит к выводу, что листья образуют вещества, вызывающие образование корней на черенках о
Факторами, способствующими интенсивному протеканию процессов регенерации корней при их подрезке в ранневесенний период являются с одной стороны накопление запасов питательных веществ, служащих для питания корней и с другой, благоприятные условия внешней среды (влажность, температура почвы). Слабое отрастание корней при поздних сроках подрезки (ноябрь) объясняется отсутствием деятельной листовой поверхности и неблагоприятными условиями внешней среды.
Сроки подрезки влияют и на строение вновь образованных корней.
Кроме августовской подрезки, корни, образовавшиеся при подрезке в предыдущие сроки, состояли из трех зон:
Первая - активная белого цвета сочная с желтоватым копьевидным чехликом. В эту зону входит конечная часть растущего корня диаметром 2-3 мм, имеющая первичное строение. Она не имеет боковых ответвлений, длина 15-25 см.
Вторая - переходная светло-желтого цвета длиной 20-28 см диаметром около 2 мм, менее хрупкая по сравнению с первой» Имеется много боковых ответвлений I порядка длиной 5- 30 см, а на них ответвления II и III порядков.
Третья - проводящая коричневого цвета длиной 40-50 см, занимает участок от места среза до второй зона.
Корни, образовавшиеся после августовской подрезки, состоят из первой и второй зон, однако вторая выражена слабо. Корневые тяжи имеют среднюю длину 25-35 см, из них 20,-25 см приходится на первую зону, т.е. активную часть белого цвета.
Сроки подрезки корней оказали, влияние на рост и развитие надземной части виноградных кустов (табл. 4).
Таблица 4
Развитие надземной части виноградной лозы в зависимости от сроков подрезки корней
Примечание. Здесь и в табл. 5,6,7,8,10,12,13 взят сорт винограда Нимранг, в возрасте 20 лет.
Таким образом, рост и развитие виноградной лозы непосредственно связаны с развитием корневой системы после повреждения. При подрезке корней в раннеосенние сроки урожай повышается на 7,9%.
Сравнительно лучшее развитие надземной части наблюдается при повреждении корней после листопада (ноябрь) и во время сокодвижения (март). Повреждение же корней в фазу распускания почек отрицательно действует на рост и урожайность виноградной лозы. В период распускания почек идет усиленное всасывание воды и питательных веществ, и удаление части корней приводит к снижению урожая винограда на 5,6%. К тому же в этот период еще не имеется большого числа активных корней, которые компенсировали бы частичное временное прекращение поступления влаги и питательных веществ в надземную часть растения.
При подрезке корней в начале созревания ягод (август) наблюдается наиболее слабое отрастание корней, в результате урожайность по сравнению с контролем снижается на 9,9%.
При изучении влияния сроков подрезки корней на их регенерацию необходимо было установить, в какие месяцы поврежденные корни лучше отрастают. Лучший рост регенерантов отмечен в мае, в июне и в сентябре (табл. 3).
Таблица 5
Динамика роста регенерантов в течение вегетационного периода
Весной новые корни отрастают в основном за счет запасов питательных веществ, отложенных в корнях в предыдущие годы. К июлю эти запасы истощаются, а новые пластические вещества в основном расходуются на рост побегов, листьев. Кроме того, условия среды (низкая влажность и высокая температура почвы) в этот период не благоприятны для роста корней (рис.10). Корни отрастают хорошо, когда начинается ассимиляционная деятельность (май): максимальное количество приходится на июнь (рис. 11), а минимальное на август (рис.12). В период созревания урожая корни снова хорошо растут (рис. 13), а к осени в связи с затуханием роста они плохо регенерируют.
В зависимости от темпов отрастания новых корней различна и их структура. Вновь образованные в мае и начале июня корни имеют белый цвет, диаметр 2 мм у основания среза и 3-3,5 мм у конечной части новых корней. Кончик белых корней желто-зеленый, боковые корни белого цвета, длина до 2 см. Корни, отросшие в июне, также белого цвета. Длина корней I порядка от 1 до 15 см. Мало боковых корней II и совсем отсутствуют корни Ш порядка ветвления. Новые корни состоят из двух зон: первая - светло-коричневого цвета длиной 3-5 см от места среза, вторая - последующая часть новых корней белого цвета.
Диаметр новых корней, отросших в июле, равен 2 мм у основания среза и 4-5 мм в конечной части новых корней. Длина корней I порядка. 3-6 см. Очень мало корней II порядка; их длина 1-2 мм.
Корни, отросшие в августе, имеют белый цвет. Корни I порядка короткие 2-4 мм. Корни II порядка ветвления почти отсутствуют.
Чтобы выяснить ритм роста регенерантов винограда в течение периода вегетации, подрезку основных корней мы производили в один срок, а раскопку и отмывку новых корней через 1,2,3,4,5,6 и 7 месяцев после подрезки.
Данные табл. 6 показывают, что с апреля по июнь прирост новых корней увеличивается и составляет в июне 35,7%. В июле и августе темпы роста корней резко снижаются - соответственно до 8,1 и 11,7%. В период полного созревания темпы роста новообразований вновь повышаются и прирост корней составляет 17,4%.
Таблица 6.
Ритм роста новых корней винограда в течение вегетации
Таким образом, корни винограда имеют лучшую восстановительную способность при повреждении их осенью, в конце сентября, в условиях теплой погоды и достаточного водоснабжения. Это обеспечивает начало отрастания новых корней еще осенью до наступления холодов и их большую длину к осени будущего года. В этом случае наблюдается также наибольший рост и урожайность по сравнению с контролем и другими сроками подрезки корней.
Наиболее интенсивный прирост новых корней в течение вегетации происходит в июне и сентябре. Во время обработки почвы на винограднике в период вегетации часто повреждаются корни, образовавшиеся в результате повреждения скелетных корней.
