СРЕДНЕАЗИАТСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ВАСХНИЛ ОРДЕНА ЛЕНИНА НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА, ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ им. акад. Р. Р. ШРЕДЕРА
М. М. МИРЗАЕВ
ВИНОГРАДАРСТВО ПРЕДГОРНО-ГОРНОЙ ЗОНЫ УЗБЕКИСТАНА
ТАШКЕНТ ИЗДАТЕЛЬСТВО «ФАН» УЗБЕКСКОЙ ССР 1980
Мирзаев М. М. Виноградарство предгорно-горной зоны Узбекистана. Ташкент, Издательство «Фан» Узбекской ССР, 1908.
В монографии подведены итоги многолетних исследований по вопросам биологии развития виноградных растений в условиях предгорно-горной зоны, подбора перспективных для этой зоны сортов, обоснования приемов ухода за виноградными плантациями. Приводятся рекомендации, рассматриваются перспективы развития виноградарства в предгорно-горной зоне, организации специализированных хозяйств.
Для работников научных учреждений, преподавателей вузов, специалистов садоводства и виноградарства.
ВВЕДЕНИЕ
В решениях XXV съезда КПСС по десятому пятилетнему плану на 1976—1980 годы развернута грандиозная программа развития промышленности, сельского хозяйства, науки, культуры и дальнейшего повышения материального благосостояния советского народа.
В числе основных мер по выполнению программы интенсивного развития сельского хозяйства указано на необходимость улучшения размещения, углубления специализации и усиления концентрации производства, улучшения использования сельскохозяйственных угодий, техники и трудовых ресурсов колхозов и совхозов.
В свете поставленных на XXV съезде КПСС и XIX съезде Компартии Узбекистана задач широкое развитие садоводства и виноградарства в Узбекской ССР является важнейшей народнохозяйственной задачей не только республиканского, но и общесоюзного значения. Наряду с подъемом садоводства необходимо резко увеличить производство винограда в свежем и сушеном виде для внутреннего потребления и вывоза за пределы республики, в частности в Сибирь, на Урал, а также для удовлетворения возрастающего спроса перерабатывающей промышленности.
Важным резервом увеличения производства винограда в Узбекистане является освоение под виноградники новых земельных массивов, прежде всего не используемых в хлопковом комплексе сельскохозяйственного производства республики. Наиболее крупные площади таких земель, пригодных по почвенным и климатическим условиям для культуры винограда, находятся в предгорных и горных зонах Ташкентской, Джизакской, Самаркандской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской областей.
Дальнейшее развитие и интенсификация предгорно-горного виноградарства представляют собой важную народнохозяйственную проблему, тесно связанную с многими вопросами развития садово-виноградарской отрасли и в целом сельского хозяйства республики. Настоятельная необходимость разработки проблемы предгорно-горного виноградарства в широком аспекте обусловливается особенностями и перспективами развития сельскохозяйственного производства Узбекистана.
Природные условия предгорной и горной зоны республики благоприятствуют успешному развитию виноградарства. При определенном подборе сортов и применении соответствующих приемов агротехники может быть обеспечено производство дополнительной виноградной продукции с высоким качеством винограда.
Сильно пересеченная поверхность территорий предгорных и горных зон, изобилующих долинами с различными экспозициями склонов, обусловливает разнообразие рельефа, микроклимата, почв и различную реакцию растений на воздействие этих факторов. Своеобразное сочетание ультрафиолетовой радиации со значительными колебаниями температуры и влажности воздуха и почвы накладывает большой отпечаток на биологические особенности винограда.
Развитие культуры винограда в предгорно-горной зоне и создание в этой зоне крупного виноградарского хозяйства выдвинуло целый ряд задач, решение которых потребовало соответствующей научной разработки и производственной проверки. К их числу относятся:
выявление высотных зон культуры винограда в различных предгорно-горных районах республики и агроклиматических ресурсов этих зон, обеспечивающих получение высоких устойчивых урожаев определенного назначения продукции;
выяснение влияния внешних факторов среды предгорно-горной зоны на рост, развитие, плодоношение и физиологическую реакцию растений винограда и, в особенности, изучение экологических условий произрастания и физиолого-биологических особенностей виноградной лозы на богарных землях;
разработка и установление наиболее рациональной технологии возделывания виноградных насаждений, в первую очередь на богарных землях, обеспечивающей нормальные рост и развитие растений, формирование устойчивого и качественного урожая винограда;
изучение и подбор сортов винограда, наиболее перспективных для определенных высот и склонов различных районов предгорно-горной зоны;
определение сортимента, специализации и размещения виноградарства в предгорно-горной зоне;
обследование, изучение и установление пригодности земельных ресурсов предгорно-горной зоны для широкого развития виноградарства;
установление экономической эффективности, направления и перспектив развития виноградарства в различных районах предгорно-горной зоны республики.
Решение поставленных задач направлено на широкое развитие в предгорно-горной зоне республики высокотоварного, промышленного виноградарства, создание здесь крупной сырьевой базы по производству свежего и сушеного винограда. Это будет способствовать повышению эффективности использования природных условий, земельных и трудовых ресурсов, развитию производительных сил зоны, усилению интенсификации сельскохозяйственного производства.
Предлагаемая работа является обобщением материалов многолетних исследований, выполненных автором в ордена Ленина Научно-исследовательском институте садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера в 1950—1975 гг. по проблемам культуры винограда в предгорно-горной зоне Узбекистана.
