ГЛАВА VII
ЭКОНОМИКА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ПРЕДГОРНО-ГОРНОЙ ЗОНЕ
Литературных данных, отражающих экономику и вопросы организации горного виноградарства, весьма немного. В основном в работах освещаются вопросы биологии или агротехники горных садов или виноградников и имеют обзорно-иллюстрированный характер. Отдельные табличные материалы, характеризующие экономическую эффективность выращивания сада на склонах различной крутизны в горах Алатау, приводят А. Д. Джангалиев и Е. Н. Раузин (1965). В целом данные авторов представляют собой экономическую оценку некоторых приемов культуры горного садоводства.
Я. Цысь, В. Найдин, Е. Раузин (1968), описывая опыт совхоза «Горный гигант», где сады занимают более 2000 га горных склонов на высотах 1100—1600 м над ур. м., приводят следующие средние данные (за 1964—1966 гг.) об экономической эффективности садоводства в совхозе:
Авторы делают вывод о том, что, если учесть, что из 40 лет жизни сада около 30 лет он плодоносит, то станет ясно, что общие затраты на сад в горах будут меньше, чем на равнине. Сами по себе приводимые данные представляют несомненный интерес. Однако вывод авторов нам кажется мало убедительным, так как существо дела заключается не в сумме затрат за весь период эксплуатации садов (эта сумма неизбежно будет возрастать по мере увеличения возраста насаждений), а в сроках окупаемости капитальных затрат на выращивание садов и их рентабельности в период эксплуатации.
А. И. Таджиев (1959), рассматривая резервы развития садоводства в Дагестане, утверждает, что в горах среднегодовой урожай плодов составляет более 23 ц/га, на равнине 8,6 ц/га. Он приходит к выводу, что по продуктивности 1 га горного сада равен 3—4 га на равнине и в предгорьях. Однако автор не дает характеристики природно-экономических условий равнинных и горных зон республики, без которой трудно дать правильную оценку его данных.
Б. Г. Джунамян (1966) приводит весьма интересные сведения о роли и месте садоводства и виноградарства в колхозах Нагорного Ширвана, который он рассматривает как типичную специализированную богарную виноградарскую зону Азербайджана (данные приведены автором в процентах к общему итогу):
Автор, к сожалению, не делает выводов из приведенных данных, которые весьма очевидны — при незначительной доле виноградарства и садоводства в использовании трудовых ресурсов зоны эти отрасли занимают ведущее положение по стоимости валовой продукции и денежным доходам и, таким образом, в значительной мере определяют экономику сельского хозяйства зоны.
М. С. Фель (1962) на примере ряда хозяйств Горного Ширвана (Азербайджанская ССР) показывает высокую экономическую эффективность богарного виноградарства.
А. И. Гукасов и И. В. Бачурина (1969) приводят данные по сравнительной экономической эффективности штамбовой формировки винограда на основе опытов, проведенных кафедрой виноградарства Кубанского сельскохозяйственного института в Анапском районе Краснодарского края. По их данным, снижение затрат труда на штамбовом винограднике в сравнении с бесштамбовой формировкой при проведении зеленых операций составило 12,3— 13,6%, на прополке — 24—48%, на уборке урожая — 27%. Себестоимость продукции снизилась на 17%, прибыль с 1 га возросла на 42, рентабельность на 39%. Эти данные представляют интерес, так как штамбовые формировки винограда могут быть перспективными в горных зонах, где возможна неукрывная культура винограда. Безусловно, полученные данные нельзя автоматически распространять на районы Средней Азии, так как требуют экспериментальной проверки в местных условиях,
М. А. Литвинов (1962) приводит данные об освоении виноградников на горных склонах в Молдавии. По его расчетам, в колхозе им. Мичурина Страшенского района все затраты по выращиванию виноградника на террасах (включая строительство террас и уход за посадками в течение 4 лет) равны 3,5, а сумма от реализации в первые два года плодоношения — 58,9 тыс. руб.
По данным П. В. Иванова (1966), в колхозе «Бируинца» Страшенского района Молдавской ССР в виноградниках, посаженных на террасированных склонах, чистый доход составил в 1965 г. по 6 руб. на каждый рубль прямых затрат.
А. Н. Максумов (1964, 1965) считает, что все затраты на 1 га богарного виноградника до начала плодоношения достигает 4,1 тыс. руб., а ежегодный доход в период плодоношения 1,8 тыс. руб. А. Н. Максумов приводит следующие данные об экономической эффективности богарных садов и виноградников:
На их основании автор делает следующий вывод: «Высокая экономическая эффективность богарного виноградарства и, частично, садоводства при наличии большого резерва земельной площади, пригодной для этой цели, позволяет сделать вывод о необходимости более широкого развертывания работ по освоению предгорных и горных территорий под промышленные сады и виноградники». По нашему мнению, такой вывод вполне убедительный.
Е. И. Сосина, У. Г. Аракельян, Т. М. Коршунова (1967) указывают, что в экспериментальном хозяйстве Киргизского института земледелия в среднем за три года (1964—1966) получен доход с каждого гектара богарных земель от озимой пшеницы на сумму 102,0 руб., озимого ячменя — 21,7 руб. и озимой ржи — 124 руб. В засушливый (1965) год по зерновым культурам убыток составил 10,6 руб. с каждого гектара. Виноградники же дали в этот год по 3000 руб. прибыли с каждого гектара.
К. И. Лапкин, Б. А. Пальмин (1967) высказали мнение, что важной и экономически эффективной проблемой является создание крупнейшего садово-виноградарского района страны. Одним из путей решения этой проблемы они считают освоение под сады и виноградники гор и предгорий. Это будет способствовать и борьбе с эрозией почв, позволит решить проблему более полного вовлечения трудоспособного населения в общественное производство.
Как видно из приведенного обзора, все вышеназванные авторы, давая экономическую оценку горного садоводства и виноградарства, с большей или меньшей конкретностью формулировки в конечном итоге высказали взгляд на развитие горного садоводства и виноградарства как путь наиболее эффективного использования земельных и других природных ресурсов горных районов, как средство интенсификации хозяйства этих районов. Можно сказать, что именно в этом заключается экономический аспект проблемы организации в горных районах садово-виноградарского хозяйства.
