Виноградарство предгорно-горного Узбекистана - Биологические особенности виноградных кустов

В специальной литературе имеются различные суждения об изменении длины вегетационного периода растений по вертикальным зонам. Однако большинство исследователей считает, что культурные растения по мере поднятия в горы затягивают рост и развитие, и отдельные фазы в зависимости от условий среды проходят то ускоренно, то замедленно.
По данным А. П. Драгавцева (1958), изменение абсолютной высоты по-разному влияет на продолжительность периодов: 1-й от начала весенней вегетации до массового созревания плодов и 2-й — от созревания плодов до листопада. Первый период удлиняется с высотой, что связано с ослаблением напряжения тепла по мере поднятия в горы, второй быстро укорачивается с продвижением в высокогорья вследствие более раннего наступления осени.

Определенные различия в прохождении фенофаз наблюдаются при культивировании винограда на богарном и поливном участках при близкой высоте над уровнем моря.
По нашим данным (Табанали, 1962, 1964; Мирзахидов, 1966; Мирзаев, 1972) начало вегетации (распускание почек) и цветение у богарного и поливного винограда проходит почти одновременно, однако созревание урожая на богаре идет со значительным опережением сроков (от 5 до 17 дней в зависимости от сорта и места нахождения участка). В связи с этим в условиях богарной культуры происходит смещение групп сортов по срокам созревания в сторону более раннего периода.
Подробное изучение особенностей прохождения фенофаз в зависимости от высоты, экспозиции, категории участков (богара или полив) имеет не только теоретическое, но и практическое значение для правильного подбора сортов и специализации района.
Специфические условия режима влажности и температуры в предгорно-горной зоне определенно влияют на прохождение фенологических фаз развития винограда.
Согласно трехлетним наблюдениям А. X. Табанали (1964) и Д. М. Мирзахидова (1966), начало вегетации на богарном и поливном виноградниках, культивируемых в одной местности, проходит почти одновременно или с небольшим опережением на богарном участке (рис. 9). Цветение наступает несколько раньше (на 1—3 дня) также у богарного винограда: например, в совхозах «Каракишлак» в начале июня, «Паландара» в конце мая в связи с более южным географическим положением последнего. Продолжительность цветения у кустов богарного винограда меньше, чем у поливного.

Рис. 9. Прохождение фенофаз винограда сортов Кишмиш черный (А), Кишмиш белый (Б) и Тайфи розовый (В) в совхозах "Каракишлак" (а) и "Паландара" (б) на богарном (I) и поливном (II) участках.
1 — распускание почек; 2 — цветение; 3, 4 — рост и созревание ягод

Равные или близкие сроки прохождения указанных двух фаз вегетации винограда на богаре и поливе объясняется тем, что за счет обильного зимне-весеннего выпадения осадков создаются близкие условия увлажнения почвы, а окружающая температура имеет одинаковое значение как для богарной, так и поливной культуры винограда.
Наступающие с июня недостаток влаги в почве и повышенные температуры воздуха на богарных участках ускоряют развитие растения винограда, прохождение последующих фаз.
Близкие сроки начала вегетации поливного и богарного винограда и заметное ускорение в созревании ягод у богарного винограда приводят к тому, что период вегетации на богаре значительно сокращается. Так, в совхозе «Каракишлак» разница в вегетационном периоде между поливным и богарным виноградом в зависимости от сорта равна 13—17 дням, в совхозе «Паландара» 4—14 (табл. 38).        

Таблица 38
Сроки прохождения фаз вегетации у богарных и поливных виноградников

За счет ускоренного прохождения фазы созревания ягод на богаре среднеранние сорта типа Кишмиш черный становятся пригодными для потребления в свежем виде одновременно с сортами очень раннего и раннего сроков созревания, выращиваемых в поливных условиях. У сорта Кишмиш черный на богаре в совхозе «Паландара» съемная зрелость (23,9—24,4%) наступает в середине августа, на поливе — 1—5 сентября, т. е. позже на 15—20 дней, а в совхозе «Каракишлак» как у богарной, так и у поливной культур на 12—15 дней позднее.
Сорта среднего и позднего сроков созревания на богаре за счет ускоренного накопления сахара переходят соответственно в группу ранних и средних сроков.
Некоторые различия в прохождении фазы распускания почек отмечаются при сравнении сортов, относящихся к различным экологическим группам. Несколько раньше начинают вегетировать сорта европейской группы — при среднесуточной температуре 9—10°, позднее сорта восточной группы — при 10—11°. Особенно отчетливо различия проявляются при быстром нарастании температуры весной, в годы же с прохладной и затяжной весной вегетация начинается одновременно у всех групп сортов (Мирзахидов, 1966).
Рост ягод на богаре идет более интенсивно, чем в поливных условиях. Одновременно с этим сахаронакопление и созревание ягод на богаре проходят со значительным опережением по сравнению с поливным виноградником. Ягоды на неорошаемом участке начинают созревать в зависимости от сорта на 3—10 дней раньше, чем на поливном, причем этот разрыв сохраняется до полной зрелости.
Меньшая площадь листовой поверхности, несколько подавленные физиологические функции богарного винограда, по сравнению с поливным, отражаются на количестве и качестве урожая винограда, о чем будет сказано ниже.
Экологические факторы богарной среды постоянно изменяются, что сильно влияет на развитие виноградного куста в период вегетации.
Установлено, что наиболее активный рост побегов проходит в период от распускания почек до окончания цветения. Во время цветения суточный прирост снижается, а после окончания несколько увеличивается. Затем ростовые процессы начинают затухать и к началу созревания ягод, а иногда раньше, прекращаются. По наблюдениям Р. Ю. Солдатовой (1964), интенсивность роста побегов в течение суток непосредственно зависит от температуры воздуха: чем она выше, тем больше прирост. Наибольший прирост отмечен с 12 до 16 ч. С 16 до 8 ч следующих суток температура воздуха опустилась с 26—28 до 5—6° и прирост побегов значительно снизился.
По мнению А. С. Мержаниана (1967), А. М. Негруля (1959) и др., оптимальной считается температура 25—30° и как ее повышение, так и понижение приводит к ослаблению роста побегов. Температура 40° действует угнетающе на рост виноградной лозы. Однако при наличии влаги в почве эта температура не оказывает сильного тормозящего действия на рост побегов (Бузин, 1952).
С. И. Рыжов (1961) и др. установили тесную связь между содержанием влаги в почве и ростом и развитием растений. В частности, снижение интенсивности роста, ослабление оттока ассимилятов при фотосинтезе вызываются появлением перманентного водного дефицита (Литвинов, 1951).
Проводя в совхозе «Каракалпак» Ташкентской области исследования, И. Н. Кондо (1954) установил высокую интенсивность транспирации и фотосинтеза, бурный рост побегов у поливного винограда. Напротив, у растений, произрастающих на жесткой богаре, в условиях ярко выраженной уже в начале лета почвенной и атмосферной засухи, преждевременно отмирали молодые деятельные корешки, расположенные в верхних, наиболее плодородных слоях почвы, вследствие почти полного пересыхания почвенных горизонтов. Усиливающаяся засуха привела к прекращению роста побегов и опадению части листьев.
Результаты изучения роста побегов в течение суток и вегетационного периода в совхозе «Каракишлак» на богарных виноградниках на протяжении трех лет показали, что в условиях богары в целом сохраняются общие закономерности роста побегов, но имеются определенные различия между богарным и условно-поливным виноградом, которые, в частности, ярко проявились в 1963 и 1964 гг. (Захаров, 1968). В 1962 г. рост побегов оказался значительно слабее как у богарного винограда, так и у условно-поливного: средняя длина составила более 70 см, в последующие годы у поливного винограда примерно 240, у богарного — 140— 150 см. В 1962 и 1963 гг. начиная с мая отмечалось резкое различие в темпах роста побегов. Так, в 1962 г. среднедекадный прирост побегов у растений на богаре был примерно в 2 раза меньше, чем у поливного винограда. В 1964 г. различий в росте побегов в этот период не отмечено. Указанная разница в росте побегов объясняется определенными, изменениями температуры воздуха и влажности почвы. Так, среднесуточная температура в 1962 г. с середины мая до середины июля была на 5—6° ниже по сравнению с 1963 г. и на 2—3°, чем в 1964 г. Влажность почвы в 1962 г. была также ниже, чем в последующие годы, что объясняется неодинаковым количеством осадков, выпавших за год и, особенно, в зимне-весенний период. По данным ближайшей метеостанции Санзар выпало осадков за год в 1962 г. 421,5 мм, в 1963 г. — 480,1 мм, в 1964 г.—428 мм, а за период с января по май, соответственно 288,8; 324,8 и 368,2 мм.
При сравнении данных прироста богарного и условно-поливного виноградников ярко проявляется зависимость роста побегов от влажности почвы (рис. 10). Так, повышенная на 3—4% влажность почвы на условно-поливном винограднике в 1963—1964 гг. способствовала значительному усилению роста, а в 1962 г., когда разница по влажности почвы составляла не более 1%, рост побегов был примерно одинаковым в обоих виноградниках.
Вызревание побегов в 1963—1964 гг. раньше начиналось и более интенсивно проходило на богарном винограднике, но в конце августа длина вызревшей части была примерно одинаковой на обоих участках. В 1962 г. вызревание побегов на изучаемых участках происходило с небольшой разницей — в 2—3 см — в пользу условно-поливного виноградника. Отмечая это, считаем, что в богарных условиях при наличии такого количества влаги в почве складываются благоприятные условия для роста побегов, так как средняя длина побега на богаре хотя и меньше, чем на условном поливе, но длина вызревшей части их одинаковая.

Рис. 10. Рост и вызревание побегов винограда на богарном (1) и условнополивном (2) участках по декадам.
а - влажность почвы (в %), б - длина побега (в см), в - прирост побегов (в см), г - длина вызревшей части (в см).

Изучение динамики суточного прироста побегов показало, что рост находится в прямой зависимости от температуры воздуха и влажности почвы. Во все часы измерений в годы наблюдений рост побегов был интенсивнее на условно-поливном винограднике.
Интересно отметить, что при резких изменениях температуры днем и ночью, но не превышающей оптимальную, рост побегов вначале не прекращался, а уменьшался только спустя 3—6 ч. Например, 7 и 9 июня в 1962—1963 гг. начиная с 16—19 ч температура снизилась до 19—21°, однако рост побегов имел еще довольно высокие темпы и заметно уменьшился только спустя 3—6 ч. В то же время при падении температуры значительно ниже оптимальной ростовые процессы затухали. Это подтверждается данными, полученными 11 июня 1962 г. Начиная с 7 до 13 ч температура воздуха достигала 18—21°. Прирост побегов за три часа составил более 2 мм. Затем, когда наступило резкое понижение температуры (до 11°), рост почти прекратился — 0,1—0,2 мм за три часа,
Следовательно, почвенно-климатические условия богарной зоны северных склонов Туркестанского хребта на высоте 1250— 1300 м над ур. м. являются благоприятными для произрастания кустов винограда, и существенных изменений в росте побегов здесь не наблюдается. Общая длина побега и вызревшая его часть позволяют ежегодно оставлять при обрезке нагрузку глазками, обеспечивающую урожай 40—60 ц/га. Кроме того, фактическая длина вызревшей части побегов обеспечивает такую нагрузку с оставлением после обрезки средних и длинных плодовых побегов и, таким образом, дает возможность легко регулировать размеры ее с учетом конкретных погодных условий года.
Исключительно большую роль в процессах жизнедеятельности растений играет корневая система.
Архитектоника и развитие корневых систем плодовых культур и винограда в равнинных поливных и неорошаемых зонах СССР изучены довольно подробно и изложены в работах В. А. Колесникова (1952), П. Г. Щитта (1952), И. А. Муромцева (1955), К. К. Алехина (1962), В. И. Горбача (1962), Я. И. Потапенко (1963), В. И. Запрягаевой (1964), С. С. Рубина (1967), А. А. Рыбакова (1969), Ю. М. Джавакянца (1973) и др.
Засухоустойчивость сортов зависит от глубины залегания и мощности корневой системы той или иной породы. Вместе с тем корневые системы растений одного вида изменяют морфологическое строение в зависимости от почвенно-климатических условий.
Корневая система винограда в горной зоне впервые изучалась нами в совхозах «Каракишлак» Самаркандской и «Акрабат» Кашкадарьинской областей с целью подбора засухоустойчивых сортов в зависимости от возраста кустов и агротехнических приемов.
Несмотря на относительно высокую засухоустойчивость, виноградное растение требовательно к условиям увлажнения и недостаток влаги в почве угнетает развитие корней, что отрицательно сказывается на состоянии надземной части куста. Данные пятилетних раскопок (Мирзахидов, 1966) позволили судить о развитии и характере распространения корневой системы винограда сорта Кишмиш черный на богарном и поливном участках (совхоз «Каракишлак»).
У сорта Кишмиш черный в молодом возрасте длина основных корней диаметром более 3 мм у однолетних кустов на богарном винограднике на 44—50% меньше, чем на поливном, у двулетних — на 26—33, у трехлетних — на 10—19%. Несмотря на ежегодное увеличение диаметра и веса основных корней, в целом развитие корней у богарного винограда более замедленное, чем у поливного (табл. 39).
Вес мочковатых корней диаметром до 3 мм у однолетних кустов неполивного виноградника в 2 раза меньше, чем орошаемого; а у кустов двух- и трехлетнего возраста примерно одинаковый,

в течение второго года вегетации корневая система куста реако увеличивается: на богарном винограднике — в 5, на поливном — в 3,5 раза. В конце третьего года общий вес корневой системы куста по сравнению со вторым годом после посадки на богарном участке больше в 3,2, на поливном — в 2,7 раза.
Общий вес корней, в том числе диаметром более 3 мм, при возделывании винограда на богаре меньше, чем в условиях полива, в то же время вес корней диаметром до 3 мм почти одинаков.

Таблица 39
Особенности корневой системы кустов винограда на богарном и поливном участках

* В числителе — на богарном, в знаменателе — на поливном участках.

У богарного винограда мочковатых и основных почти одинаков, у орошаемого — мочковатых в 2,4 раза меньше, чем основных корней.
Максимальное количество корней (28—34%) как на богарном, так и на поливном виноградниках расположено в слое почвы 40— 60 см. На богарном участке основные корни расположены главным образом на расстоянии до 40 см от куста (в радиальном направлении), на поливном до 1 м и более равномерно. Мочковатые корни на богарном винограднике сосредоточены в основном в зоне до 60 см по радиусу, причем в большем количестве, чем на поливном.

Изучение характера распространения корневой системы винограда в зависимости от сортовых особенностей показало, что у сорта Тавквери в слое 0—20 см корни не обнаружены, они располагаются главным образом в горизонте 20—40 см, а у сорта Кишмиш черный сосредоточены, особенно мочковатые, в слое 0—40 см. Общее количество мочковатых корней у сорта Тавквери гораздо меньше, чем у сорта Кишмиш черный, и распространены они в более глубоких горизонтах почвы.
Отсюда следует, что мощность и распространение корней в горизонтальном и вертикальном профилях у сравниваемых сортов различны, причем у сорта Кишмиш черный мочковатых корней больше, чем у Тавквери, а общий вес корней Тавквери (за счет основных корней) вдвое больше, чем у Кишмиша черного.
В пределах сорта существует корреляция между мощностью корневой системы и развитием надземной части кустов. Она сохраняется и в условиях возделывания винограда на богаре.

Таблица 40
Биометрические показатели разных сортов винограда

Изучение развития корневой системы и надземной части куста различных сортов показало, что сорт Джура узюм по развитию корневой системы занимает среднее положение между сортами Кишмиш черный и Тавквери, по общему приросту побегов последнее, по урожайности — первое место. Это связано с особенностью сорта, который имеет умеренный прирост, но высокую плодоносность побегов (табл. 40).
Следовательно, прирост надземной части, урожайность и засухоустойчивость зависят не только от развития корневой системы, в частности мочковатых корней, но и от биолого-физиологических особенностей сорта.
По данным Р. Ю. Солдатовой (1964), в условиях Зарафшанского бассейна на поливных землях рост активных корней винограда начинается в первой половине мая и заканчивается в августе.
П. И. Литвинов (1958) указывает, что активные поглощающие корни винограда характеризуются недолговечностью и служат в основном один сезон. Образовавшись весной, они отмирают осенью.           
Известно, что рост осевых корней начинается при температуре почвы примерно 10°С, а деятельных при 10—15° (Негруль, 1959).
Начало роста активных корней у изучаемых сортов на богаре во все годы наблюдений отмечалось в первой половине мая, когда температура почвы верхних горизонтов (0—20 см) достигла 13,7— 14°С. В этот период питающие корешки появляются только в верхнем горизонте (рис. 11). В конце мая активные корни проникают на глубину 20—40 см, но основная масса находится в верхнем слое. В конце июня вес и длина питающих корней в горизонте 20—40 см значительно увеличиваются. Постепенное снижение влажности почвы в верхних горизонтах уменьшает число питающих корешков. Более активное развитие их на богарном винограднике происходит в глубоких (50—60 см) увлажненных слоях. Глубина распространения питающих корней у изучаемых сортов в годы определений достигала 70 см.

Рис. 11. Рост питающих корней винограда сортов Кишмиш черный (А), Кишмиш белый (Б) и Саперави (В) в богарных условиях по горизонтам почвы 10—20 см (а), 20—30 см (б), 30—40 см (в), 40—50 см (г), 50—60 см (д), 60—70 см (е).
1 — май, 2 — июнь, 3 — июль.

В августе из-за низкого содержания влаги в почве (8—9% абсолютно сухого веса) активные корни ни в одном из горизонтов не были обнаружены (табл. 41).
Следовательно, в течение вегетационного периода на богаре наиболее активное развитие питающих корней происходит в июне и июле.
Вышеизложенное показывает, что в весенний период (май), когда начинается рост питающих корней в верхних слоях почвы, необходимо воздержаться от обработок почвы до глубины 20 см.
П. К. Солдатов и Д. М. Мирзахидов (1962 а) рекомендуют закрывать влагу на богаре после выпадения основных осадков — конец мая — начало июня и обосновывают это результатами своих исследований. Обработка почвы в конце весны — начале лета на глубину 10—20 см, когда основная масса питающих корней развивается в более глубоких слоях, благоприятствует хорошему росту и развитию винограда на богаре.
Рост и развитие растений одних и тех же сортов винограда в горных условиях зависят от ориентации склонов и вертикальной зональности. Например, склоны южной экспозиции прогреваются сильнее, таяние снегов здесь в весенний период начинается раньше.
Как рассматривалось выше, водный режим на склоне северной экспозиции в среднем за вегетацию более благоприятный; средняя влажность метрового слоя почвы здесь на 0,6—1,8% выше, чем на южной экспозиции.

Таблица 41
Вес и длина питающих корней у кустов винограда в богарных условиях (совхоз «Каракишлак», среднее за 1962—1964 гг.)

Примечание. В каждой первой колонке цифр — вес (в мг), в каждой второй—длина (в мм). 

Осадки, впитавшиеся в почву на верхних и средних частях склона, просачиваются в нижние слои с большей или меньшей скоростью, в зависимости от водопроницаемости горизонтов; менее увлажняется верхняя треть склона, лучше средняя и больше всего нижняя. В связи с этим и развитие растений по высоте склона неодинаковое.
Ранее отмечалось, что на северных склонах температура почвы и воздуха ниже, чем на южных. Различие в температурном режиме влияет на развитие растений, произрастающих на склонах с разной ориентацией.
Для изучения влияния различной высоты местности над уровнем моря и ориентации склонов на рост и развитие кустов винограда нами проведены раскопки корневой системы и учтены биологические и биометрические показатели по винограду. Опыты проводились в горной зоне Бостанлыкского массива (экспериментальная база филиала НИИСВиВ им. Р. Р. Шредера) на высотах 900 и 1200 м над ур. м. На высоте 900 м поведение виноградных кустов изучалось на четырех экспозициях склона — северный, южный, восточный и западный. В опыт был взят сорт Кульджинский посадки 1968 г. На высоте 1200 м изучалось поведение сортов Кульджинский и Кишмиш черный при двухрядной посадке — на насыпной и выемочной части террасы (шириной 3,3—3,5 м).
Раскопки проводили с использованием метода «скелета»: корневая система раскапывалась полностью. Для учета брали по 3 куста в каждом варианте.

Рис. 12. Развитие корневой системы винограда в зависимости от экспозиции склонов.
а — западный, б — северный, в — восточный, г — южный.
Проведенные раскопки корневой системы винограда позволили определить общую закономерность в размещении корневой системы на склонах разных экспозиций. У всех без исключения кустов основная масса корней располагалась в полотне террас. Скелетные и полускелетные корни направлены в сторону обрабатываемой и насыпной частей террасы. По ее откосу корней обнаружилось мало (рис. 12). Преимущественное расположение корней в насыпной и обрабатываемой части террасы обусловлено имеющимися здесь лучшими условиями воднопитательного режима. Слабое развитие корней по откосу террасы обусловлено повышенной сухостью почвы. Отмечено, что мощность развития корневой системы по откосу связана также с крутизной склона: чем он круче, тем меньше корней направляется в сторону откоса. На более пологих склонах корней в откосе обнаруживается больше.
Мощность корневой системы винограда на террасах также зависит от экспозиции склона (табл. 42). Так, общая длина корней на южном склоне в 2—2,4 раза больше, чем на склонах других экспозиций. Сильнее развита здесь как скелетная, полускелетная, так и обрастающая часть корней.
На северном и восточном склонах мощность корневой системы винограда в 1,6—1,8 раза меньше. Наиболее слабо развиты корни на западном склоне. По сравнению с восточными западные склоны Бостанлыкского массива открыты для ветра, которые приносят осадки, и обычно лучше увлажняются. Однако удержание в почве осадков зависит как от качества почвы (почвенные типы и разности) и ее состояния (обработанная, покрытая растительностью и т. д.), так и от степени крутизны склона: чем больше она, тем меньше осадков удерживается на поверхности почвы.
На участке, где проводились раскопки, наиболее крутым был западный, наиболее пологим — южный; северный и восточный склоны занимают промежуточное положение. В связи с этим развитие кустов винограда на западном склоне более слабое, чем на других. Общая длина корней на этом склоне меньше по сравнению с южным более чем в два раза, хотя глубина залегания корней здесь значительно большая.

Таблица 42
Влияние экспозиции склона на развитие корневой системы винограда

У кустов на западном склоне корни более тонкие, основная масса их развита до глубины 1,0—1,2 м; глубже имеются отдельные корни, сильно деформированные, сдавленные и скрученные. Очевидно, это обусловлено, тем, что с глубины 0,8—1,0 м имеется сильно уплотненная подпочва, состоящая в основном из гипса и глины. Полускелетная и обрастающая части корней здесь развиты также слабее по сравнению с кустами на склонах других экспозиций.
Соотношение разных фракций корней здесь также неблагоприятное для развития растений. Обрастающая часть корневой системы составляет только 47,2% общей длины. Следовательно, условия питания кустов на этом склоне складываются хуже, что сказывается на их урожайности. Подсчеты показали, что на западном склоне количество гроздей на кусте в 2,4 раза больше, чем на южном и в 2,1 раза меньше, чем на северном:

Несмотря на то, что по силе развития кусты (на период раскопки) мало различаются, плодоносность побегов винограда на южном склоне была значительно выше, чем на восточном (в 1,8 раза) и западном (в 2,4 раза). Эти данные указывают на определенную корреляцию степени развития корневой системы с урожайностью: у кустов с более мощной корневой системой она выше.
Наблюдения за ростом и развитием корней винограда на террасированных горных склонах позволяют отметить, что корневая система размещена преимущественно в полотне террасы и незначительная ее часть по откосу. Причем, чем круче он, тем меньше корней. 

Таблица 43
Развитие корневой системы винограда в зависимости от высоты и расположения на террасе

Характер развития и мощность корневой системы изменяется также в связи с вертикальной зональностью: на высоте 900 м над ур. м. она более мощная, чем на высоте 1200 м над ур. м. (табл. 43).
Различия в развитии корневой системы винограда в связи с вертикальной зональностью отражаются на надземной части кустов: с подъемом в высоту мощность кустов слабеет (табл. 44). Несмотря на то, что на высоте 1200 м над ур. м. кусты сорта Кульджинский на один год старше, показатели развития надземной части и урожайности кустов здесь ниже, чем у кустов, растущих на высоте 900 м.
Характер развития корневой системы при прочих равных условиях зависит и от сортовых особенностей. Так, у винного сорта Кульджинский общая длина корней в 1,8 раза больше, чем у столового сорта Кишмиш черный. 

Таблица 44
Развитие надземной части кустов винограда в зависимости от высоты и расположения на террасе

Рис. 13. Развитие корневой системы винограда при однорядной (справа) и двухрядной (слева) посадке на террасах в зависимости от места расположения участков.

Мощность куста и урожайность у Кишмиша черного также ниже. Это, очевидно, связано с тем, что корневая система его менее активна в связи с более слабым развитием обрастающей части. Выкопанные кусты с насыпной части террасы имели несколько очень толстых скелетных слабо разветвленных корней, растущих вертикально вниз и покрытых небольшим количеством обрастающих корней, С выемочной части террасы кусты имеют в 1,5 раза большую длину корней, причем здесь основная часть их стелется горизонтально по полотну террасы. В сторону необработанной части склона корни почти не растут, за исключением отдельных тонких, которые, дойдя до материнской породы, поворачивают и растут вертикально вниз (рис. 13).
При двухрядных посадках характер размещения корневой системы винограда неодинаков: у кустов, растущих на насыпной части террасы, больше вертикально растущих, а на выемочной — горизонтальных корней. Указанные особенности развития корневой системы виноградных кустов на террасах следует учитывать при разработке агротехнических мероприятий по уходу за виноградниками на склонах.