Богарное виноградарство в Средней Азии зародилось недавно. В Узбекистане богарные виноградники имелись уже в начале XX века (Баулин, 1935, 1938; Цейтлин, 1935, 1949). В то же время до 1930 г. существовало мнение, что в среднеазиатских условиях виноградарство без искусственного орошения невозможно (Пулло, 1896; Шахназаров, 1908; Баранов и Райкова, 1930; и др.).
Первые сведения о виноградниках на богаре в Узбекистане принадлежат А. Е. Кугаевскому (1929—1930), который, знакомясь с состоянием виноградников после суровой зимы 1929/1930 г. в горной части Китабского района Кашкадарьинской области, обнаружил богарный виноградник в местечке «Дуоба» (ныне отделение садовинсовхоза «Паландара») площадью 0,5 га, возрастом около 25 лет. В бывшем сел. Карахан этого же района, по сообщению Д. И. Баулина (1935), находился еще один богарный виноградник площадью 0,25 га, возраст которого превышал 40 лет. Здесь произрастал виноград сортов Кишмиш белый, Кишмиш черный, Султани белый, Вассарга черная, Наль, Тайфи розовый, Хусайне и др. Существование этих богарных виноградников подтвердило возможность культуры винограда в определенных микрозонах без орошения.
После 1930 г. Д. И. Баулин обнаружил куст винограда, возделываемый без орошения в местечке «Каратепе» близ Самарканда. По данным М. Г. Цейтлина (1935), в местечке «Агалык» Самаркандского района имелся виноградник, который не орошался с 1930 г.
Эти небольшие участки богарных виноградников послужили основанием для постановки специальных исследований по культуре винограда без орошения в условиях Узбекской ССР.
В 1926 г. М. А. Тупиковым (1935) были заложены первые богарные виноградники под Ташкентом (Аккавак). Опыт не был закончен, однако полученные материалы свидетельствовали о возможности ведения богарной культуры винограда в условиях Ташкентского оазиса.
С 1931 г. опытная работа по богарному виноградарству была продолжена (Баулин, 1939). Неорошаемые виноградники закладывались на Узбекской опытной станции в Самаркандском районе (площадь 0,6 га) и совхозе «Каракалпак» Верхнечирчикского района Ташкентской области (площадь 4 га). На пятый год после посадки урожай винограда в совхозе в среднем по всем сортам составил 54 ц/га.
Народный Комиссариат земледелия УзССР, основываясь на положительных результатах опытной работы, принял в 1935 г. решение о закладке в колхозах 40 га богарных виноградников. В следующем году на Милютинской государственной селекционной станции (Галляаральский район) был заложен богарный виноградник на площади 0,4 га. В 1944 г. по отдельным сортам здесь было получено следующее количество (в шт.) гроздей на куст: Кара кишмиш 19, Ак кишмиш 7, Тавквери 10, Ркацители 18, Семильон 7, Вассарга 6, Нимранг 3 (Лавронов, 1948). В 1950—1951 гг. виноградник (Молчанов, 1953) дал единичные грозди, несмотря на достаточно высокий агрофон. Следовательно, условия Милютинской зоны, где выпадает около 400 мм осадков, высокие летние температуры и сухость воздуха, не пригодны для богарной культуры винограда.
Довольно жесткие условия влагообеспеченности богарного винограда существуют и в Самаркандском районе, где выпадает в среднем 328 мм осадков в год. В 1941 г. богарный виноградник посадки 1931 г. погиб.
В 1937 г. Узбекская опытная станция виноградарства заложила богарный виноградник площадью 2,5 га в Ургутском районе Самаркандской области (колхоз «Пятилетие Узбекистана»), Наблюдения в 1950—1951 гг. за ростом и плодоношением богарных кустов показали, что при обычном агротехническом уходе урожайность равна 30—50 ц/га. В этой зоне, расположенной на высоте 1100 м над ур. м., выпадает в год 450—500 мм осадков.
При обследовании бывшего Миракинского района Кашкадарьинской области в 1951 г. был обнаружен богарный виноградник, существующий несколько десятков лет. По урожайности он мало отличается от поливного.
С целью дальнейшего развития богарного виноградарства, разработки приемов агротехники и подбора засухоустойчивого сортимента в 1948—1952 гг. на высоте 1600 м над ур. м. в зоне Дехканабадского горного массива (совхоз «Кркбулак» Кашкадарьинской области) был заложен виноградник площадью 3 га. Однако на этой высоте даже такой среднеранний сорт, как Кишмиш черный, созревал лишь в третьей декаде сентября, когда начинались дожди и заморозки. В связи с этим дальнейшие посадки виноградников были продолжены на богарных землях на высоте 1200— 1300 м над ур. м.
Многолетние наблюдения за ростом и плодоношением богарных виноградников позволили установить хозяйственную целесообразность возделывания неорошаемой культуры винограда. Были определены примерно следующие пригодные для богарного виноградарства районы: Верхнечирчикский, Паркентский, Китабский, Шахрисабзский, Ургутский, Галляаральский, Фаришский, Зааминский, Джизакский, Чиракчинский, Байсунский, Денауский, Сарыассийский и др.
В 1951 г. (Болдырев, 1957, 1958) начато освоение богарного участка «Окайри» на высоте 1250 м над ур. м., где выпадает около 450 мм осадков, в совхозе «Кокбулак» Кашкадарьинской области. На этом участке были заложены опыты по предпосадочной подготовке почвы, срокам и глубине посадки саженцев, схемам размещения кустов и подбору засухоустойчивого сортимента. За 1951 — 1952 гг. посажено 36 га богарных виноградников, а в 1954 г. получен первый урожай (15 ц/га при хорошем приросте лозы). В результате обследования в 1954—1957 гг. Н. И. Болдыревым (1966) в совхозах «Кокбулак» и «Дехканабад» было выделено 220 га богарных земель под виноградники.
Сотрудники бывшего Узбекского института виноградарства в 1951—1957 гг. обследовали предгорно-горные районы Самаркандской, Кашкадарьинской и Сурхандарьинской областей. В результате были выбраны наиболее удобные массивы для закладки условно-поливных и богарных виноградников на площади свыше 5500 га. Только в Кашкадарьинской области под виноградники отведено 1700 га богарных земель.
Н. И. Путинцев (1951, 1956) впервые провел испытание плантажа в различных природных условиях предгорно-горных районов перед закладкой виноградников. В 1952 г. заложены богарные виноградники по плантажной вспашке в совхозах «Тазаурук» и «Галляарал» Самаркандской и в совхозе «Паркент» Ташкентской областей. В результате проведенной работы была показана необходимость плантажной вспашки богарных земель перед посадкой винограда.
В 1952—1954 гг. закладываются богарные виноградники в совхозе «Каракишлак» (участок «Навка») Самаркандской области на высоте 1250—1300 м над ур. м., где количество осадков превышает 500 мм в год.
В совхозе «Дехканабад» Кашкадарьинской области посадки богарных виноградников были начаты в 1954 г. Высота осваиваемых массивов над уровнем моря колебалась в пределах 1200— 1400 м. Густота посадки кустов 2X2,5 м. Закладка проводилась по плантажу. За 10 лет площадь под богарными виноградниками в зоне Дехканабадского горного массива (совхозы «Кокбулак» и «Дехканабад») превысила 600 га. Урожай винограда в этих совхозах составил 25 ц/га при минимальных затратах труда и средств.
Интенсивное освоение площадей под богарные виноградники в предгорно-горной зоне при отсутствии достаточного количества экспериментального материала и отработанных научных рекомендаций привело к некоторым отрицательным результатам. На этот период еще отсутствовали данные по оптимальной густоте посадки саженцев, экспозиции склонов и методам отбора микроучастков под богарные виноградники.
В 1963 г. из совхоза «Дехканабад» был выделен новый, первый в республике богарный садово-виноградарский совхоз «Акрабат». Закладки виноградников на богаре продолжались. В 1964 г. было посажено 45, в 1965 г.—61, в 1966 г.—70 га виноградников. В 1967 г. площадь под богарными виноградниками в совхозе «Акрабат» достигла 600, садов — 400 га. В благоприятные по осадкам годы (когда выпадает 500 мм) в зоне Дехканабадского горного массива получают урожай винограда по 25—30, а в обычные — до 20 ц/га.
В колхозе «Пятилетие Узбекистана» и совхозе «Каракишлак» Самаркандской области, где условия для богарной культуры лучше, чем в Дехканабаде, при выполнении агрокомплекса по уходу за кустом и почвой получают по 30—40 ц/га и более.
В 1962 г. ЦК КП Узбекистана и Совет Министров республики приняли соответствующие решения по дальнейшему развитию горного садоводства и виноградарства в Узбекской ССР, которыми предусмотрено значительное увеличение площадей под садами и виноградниками, а также расширение и углубление научных исследований по вопросам горного садоводства и виноградарства.
С целью выделения новых земель, пригодных под сады и виноградники, ордена Ленина НИИСВиВ им. Р. Р. Шредера в течение нескольких лет (1958—1968) проводил обследование горных районов Сурхандарьинской, Кашкадарьинской, Самаркандской, Джизакской и Ташкентской областей.
Передача ордена Ленина научно-исследовательскому институту садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера Бостанлыкского опытного поля Казахского филиала ВАСХНИЛ способствовала расширению исследований по вопросам предгорногорного садоводства и виноградарства в Узбекистане.
В 1962 г. Бостанлыкское опытное поле было реорганизовано в филиал горного садоводства и виноградарства НИИСВиВ им. Р. Р. Шредера. Здесь созданы, изучены и продолжают изучаться обширные коллекции сортов плодовых, орехоплодных, ягодных культур и винограда, выведен ряд новых хозяйственно-ценных сортов, ведется разработка агроприемов возделывания садов и виноградников в горной зоне. С 1965 г. разрабатываются способы механизированного террасирования склонов гор и предгорий и технология выращивания на них садов и виноградников.
В 1958 г. основные плодово-виноградные насаждения Бостанлыкской зоны, находящиеся в ведении нескольких мелких колхозов, переданы созданному на их базе совхозу «Бостанлык» (800—1000 м над ур. м.), позднее разделенному на совхозы «Бостанлык» и «Ходжикент» с общей площадью плодовых насаждений 1650 га (рис. 1). В настоящее время площади садов и виноградников в крупных специализированных совхозах горной части Бостанлыкского района — «Ходжикент», «Бостанлык» и им. 50-летия газеты «Правда» — превысили 3500 га.
Облесением горных склонов, в том числе посадкой на них плодовых пород, в бассейне р. Чирчик в широких масштабах занимаются Бричмуллинский и Чирчикский лесхозы. Механизированное террасирование здесь начато с 1961 г. Если в 1963 г. в Чирчикском лесхозе было посажено плодовых на террасах всего 58, то на следующий год — уже 177 га. Сейчас в Бостанлыкском районе Ташкентской области такие насаждения занимают более 4 тыс. га.
Многолетний опыт Бостанлыкского филиала ордена Ленина НИИСВиВ им. Р. Р. Шредера и передовых садоводческих хозяйств показывает, что в условиях горной зоны можно получать урожаи богарных виноградников до 100 ц/га и более.
Интенсивно развивалось и развивается богарное виноградарство и в других республиках Средней Азии.
Исследованиям по богарному виноградарству Таджикистана посвящены многие работы. В. Ф. Морозов (1948) указывает, что в 1937 г. в предгорье хр. Актау на необеспеченной богаре был заложен виноградник, который через 3 года погиб от засухи. В то же время посадка винограда на обеспеченной богаре (предгорья южных склонов Гиссарского хребта) в первые же годы дала положительные результаты.
Опытная работа по богарному виноградарству в республике была начата в 1941 г., когда впервые на Варзобской горно-ботанической станции Таджикской Академии наук было заложено два богарных виноградных участка: один на высоте 1200 (на южном склоне), другой — 1250 м над ур. м. (на северном склоне). По данным В. И. Запрягаевой и др. (1948, 1951), отдельные сорта дали урожай от 7,4 до 13,9 кг на куст.
В некоторых местах предгорной зоны Гиссарской долины встречаются неорошаемые плодоносящие виноградники, расположенные на склонах разной экспозиции (Юсупов, 1953).
Рис. 1. Плодово-виноградные насаждения в совхозе "Ходжикент"
На Рохатинском пункте НИИ плодово-виноградного и овощного хозяйства им. И. В. Мичурина (958 м над ур. м., количество осадков 723 мм в год), по свидетельству В. Л. Данилова (1958, 1963), урожайность семилетнего богарного виноградника составила в среднем по группе сортов 60, а восьмилетнего — 88 ц/га.
В последние годы в Таджикской ССР принимаются меры по развитию богарного плодоводства и виноградарства. В предгорно-горной зоне на богаре в колхозах «Ленинград» и «Москва» Орджоникидзеабадского района и в колхозе «Галаба» Советского района закладываются новые виноградники. К 1960 г. в колхозах Советского района площадь под богарными виноградниками достигла 270 га. В 1965 г. в Таджикистане был создан крупный специализированный виноградарский совхоз на богарных землях Муминабадского района. В последнее десятилетие научные исследования по богарному виноградарству в Таджикистане были направлены на решение агротехнических и селекционных вопросов (Данилов, 1963; и др.).
В Киргизии опытная работа по богарному виноградарству проводилась в основном Киргизским научно-исследовательским институтом земледелия. Впервые опытный участок площадью 1,4 га был заложен в 1934 г. на высоте 875 м в поясе с годовым количеством осадков 370 мм (Коновалов, 1956). Многолетними исследованиями было установлено, что виноград и плодовые культуры в предгорной и горной зонах Киргизии (высота 1100—1300 м над ур. м.), где выпадает 400—500 мм осадков в среднем за год, могут расти и давать ежегодные урожаи без полива. Средний урожай богарных виноградников составил 40 ц/га. К 1967 г. их площадь достигла 100 га.
Важное значение имеет культура богарного винограда в Казахстане. В предгорной зоне Алма-Атинской области, где выпадает большое количество осадков, но недостаточно тепло, на виноградниках принято в вегетационный период значительно сокращать число поливов или не поливать их для обеспечения вызревания лозы и урожая.
В колхозе «Луч Востока» имеется богарный виноградник на площади 97 га. Он расположен на северных склонах Заилийского Алатау на высоте 800 м над ур. м. Урожай винных сортов (в среднем за 5 лет) 42—62 ц/га.
В Южном Казахстане на Бостанлыкском опытном поле (ныне Бостанлыкский филиал горного садоводства и виноградарства Института им. Р. Р. Шредера) богарный виноградник, заложенный в 1933 г. отличался сравнительно высокой урожайностью. По данным А. С. Гукасьяна (1948, 1956) и И. Н. Кондо (1948, 1949), в 1944—1947 гг. на северо-восточном склоне было получено от 60 до 128 ц/га, на южном от 53 до 122 ц/га винограда.
Как видно из изложенного, по всей Средней Азии и, особенно в Узбекистане, за сравнительно небольшой срок интенсивно развивается богарное виноградарство в предгорных и горных районах.
