Многовековая культура винограда выработала большое разнообразие способов ведения и формирования кустов, причем различия в способах культуры винограда имелись еще в глубокой древности.
В связи с большими различиями в природных условиях разных районов мирового ареала культуры винограда возникали оригинальные самобытные системы ведения и формировки кустов. Так. в Средней Азии созданы и утвердились специфические системы ведения, формирования и густоты посадки, удачно отвечающие биологическим требованиям сортов винограда и местным природным условиям.
Исследования по системам ведения, формирования и нагрузки кустов винограда в Калифорнии изложили в своих работах N. I. Jacob (1947, 1950), A. J. Winkier (1950), A. Lavessini (1953), в Италии A. Longo (1940) и др.
Многочисленные исследования по вопросам формирования, обрезки и нагрузки кустов винограда, а также обломки лишних бесплодных побегов посвящены работы румынских ученых I. Pocnaru, М. Baractaru, G. Condeia, Т. Bucoveanu (1961) и т. д.
На юго-западе республики распространена система ведения куста без опор — расстил, при которой куст свободно стелется по земле на специально устраиваемой гряде; местное название «пушта» (Вирский, 1896; Баулин, 1935; Благонравов, 1950; и др.). Такая система ведения применяется также в Таджикистане, Армении, Азербайджане и других республиках. За рубежом «расстил» широко используется в Афганистане, Иране, Турции.
Система «расстил» применяется главным образом в южных районах с сухим климатом, специализирующихся на выращивании кишмишных сортов винограда. Главное достоинство этой системы — отсутствие дорогостоящих опор и подвязки, простота ухода, хорошее использование солнечного света и тепла, что улучшает фотосинтетическую деятельность листьев и приводит к большему накоплению сахара в ягодах (Баулин, 1938; Бузин, 1956; Негруль, 1959; Мержаниан, 1967). Однако система имеет и недостатки, главный из которых — отсутствие возможности применения механизации по уходу за виноградниками.
Во многих виноградарских районах применяются кустовые системы ведения без опор или с опорами. При такой системе кусты имеют штамбы различной высоты (от 40 до 100 см) в зависимости от силы роста (Благонравов, 1950; Шумайкер, 1958). В верхних частях штамба располагаются рукава. А. С. Горковенко (1960) и др. сообщают, что во многих районах Франции виноградники ведутся без опор и подвязок со штамбом 40—50 см. При такой культуре винограда применяется в зависимости от сорта и условий произрастания короткая, средняя и длинная обрезки. Кустовые формы распространены в Туркмении, Краснодарском крае. Достоинство этой системы — отсутствие дорогостоящих опор, создание благоприятных условий освещения и повышенной ассимиляции листьев.
В Узбекской ССР широко известна старая система ведения кустов винограда на дугах. Недостатки ведения кустов таким способом — затруднения с механизацией по уходу, развитие грибных болезней.
Среди старых систем ведения имеется культура винограда на горизонтальных и наклонных стеллажах — местное название «воиш». С некоторыми изменениями она используется в мировом виноградарстве. Во всех виноградарских районах мира широко распространена вертикальная шпалера. В Узбекистане она применяется для различных сортов, однако кусты сильнорослых сортов не могут свободно разместиться в плоскости шпалеры, в результате неполно используется солнечный свет.
Н. П. Бузин (1953) рекомендует вертикальную шпалеру в предгорной и горной зонах на условно-поливных и богарных виноградниках республики для всех сортов.
В последние годы в Узбекистане на орошаемых виноградниках широко изучается вопрос использования шпалеры с козырьком и двухплоскостной, по которым получены хорошие результаты (Мусамухамедов, 1956; Алехин, 1957; Горбач, 1962; и др.).
В настоящее время разработаны и внедряются новые или улучшенные формировки кустов, применительно к природным условиям отдельных районов и в соответствии с биологическими особенностями отдельных сортов винограда. В Узбекистане при всех системах ведения кустов применяется многорукавная веерная формировка. Еще в 30-х годах Д. И. Баулин (1938) рекомендовал применение этой формировки и ориентировочно определил количество оставляемых побегов и их длину при подрезке.
Р. Мусамухамедов (1956), взяв в основу многорукавную веерную формировку, разработал способ обрезки кустов винограда.
В последний период в условиях Самаркандской области В. И. Горбач (1962), в Ташкентской К. К. Алехин (1957) на орошаемых виноградниках провели испытание некоторых типов кордона, веерной и полувеерной формировок. Наибольший интерес при механизации укрытия и открытия кустов представляет полувеерная формировка (Скуинь, 1957; Горбач, 1958).
За последнее время как в наших виноградарских хозяйствах, так и за рубежом, в районах, где виноградники не укрывают землей, получает распространение высокоштамбовая культура винограда.
Кусты винограда, выращиваемые с одним или несколькими штамбами, культивируются в Молдавии, на Украине, в Грузии, Туркмении. Куст, сформированный по высокоштамбовой форме, лучше использует солнечную энергию, способствует механизации ухода за виноградником (Михайлюк, 1967; и др.).
Существует много других способов формировки кустов винограда, например, головчатые, чашевидные полуукрывные, вольные и т. д. Они видоизменяются в зависимости от условий культуры и поставленной цели (Негруль, 1959).
Богарная культура винограда в Средней Азии, в частности в Узбекистане, сравнительно новая и в связи со специфичностью условий произрастания здесь необходимо испытание различных систем ведения и формировок кустов для отбора и внедрения наиболее отвечающих природным условиям, биологии культивируемых здесь сортов и широкому применению механизации. Подбор лучших систем ведения и формировок кустов для богары Узбекистана должен учитывать необходимость максимального накопления в почве влаги и весьма экономного расходования ее в вегетационном периоде. С этой целью в совхозе «Каракишлак» Самаркандской области в 1965 г. был заложен специальный опыт по изучению различных систем ведения и формировок кустов винограда на богаре (Горбач, Захаров, 1972).
В опыт был взят сорт Кишмиш черный посадки 1953 г., густота посадки 3x3 м. Повторность трехкратная. Нагрузка кустов глазками по всем вариантам опыта 110—130 шт. Способ обрезки по длине плодового побега: длинная — 12—15, средняя — 8—10 и короткая — 3—5 глазков.
В опыте с применением вертикальной шпалеры испытывались следующие формировки: веерная без штамба и со штамбом с длинной, средней и короткой обрезкой; головчатая без штамба и со штамбом с длинной и средней обрезкой; полувеерная со средней длиной плодового побега. На низкой горизонтальной шпалере испытывалась полувеерная со средней обрезкой, а при ведении кустов в расстил — веерная без штамба с длинной, средней и короткой обрезкой плодового побега; полувеерная со средней обрезкой; головчатая без штамба и со штамбом с длинной и средней обрезкой.
При низкой горизонтальной шпалере побеги куста размещались на высоте 0,8 м от поверхности почвы.
Запас продуктивной влаги в метровом слое почвы на начало сухого периода вегетации на участке опыта соответствовал оптимальным нормам и за 1966—1968 гг. в среднем составил 2034—2154 м3 (табл. 63).
На величину влажности почвы и запаса воды в ней оказывает влияние система ведения кустов. При различном пространственном размещении куст может кроной прикрывать поверхность почвы в разной степени, поэтому непродуктивное испарение влаги с поверхности может резко колебаться и, в конечном итоге, влиять на запас воды в почве в разные периоды вегетации, но особенно в критический момент — в начале созревания ягод.
Вертикальная шпалера, не прикрывающая междурядье, способствует более интенсивному испарению влаги с поверхности почвы; напротив, кусты, распростертые на поверхности почвы или невысоко над ней, закрывают значительную часть междурядий и уменьшают испарение. Разница во влажности почвы в период всей вегетации при размещении кустов на вертикальной шпалере и в расстил составляет 1,5—2,0% сухого веса почвы.
Таблица 63
Влияние систем ведения куста на запас продуктивной влаги в метровом слое почвы в период вегетации
Примечание. В числителе — запас влаги (в м3/га), в знаменателе — влажность почвы (в %).
Из данных табл. 64 видно, что при ведении кустов в расстил влажность почвы богарного виноградника более высокая и в первой половине вегетации находится в интервале, оптимальном для роста и развития виноградного растения. В августе — сентябре влажность почвы опускается до 40—43%, что является самым низким порогом для винограда. Однако такая влажность ускоряет процесс вызревания побегов и созревания урожая.
Водный режим почвы при размещении кустов на вертикальной шпалере складывается менее благоприятно, так как уже в июле влажность опускается ниже 50%.
Известно, что наиболее важными показателями экологических условий являются температура и влажность воздуха и почвы. Изменение одного или нескольких из этих показателей ведет к изменению реакции растений на весь комплекс указанных условий.
Н. П. Бузин (1956) отмечает, что ягоды винограда при пониженной влажности воздуха имеют меньший размер, кожица их более толстая, а мякоть плотная. А. М. Негруль (1959) указывает, что наилучшая влажность воздуха для винограда 70—80%; при относительной влажности ниже 25% происходит высыхание жидкости на рыльцах пестиков и пыльников цветка, что ухудшает условия опыления.
Таблица 64
Влияние систем ведения кустов винограда на влажность почвы (в % от ППВ) по горизонтам в период вегетации (среднее за 3 года)
Как указывают Н. П. Бузин (1956), А. М. Негруль (1946), П. К. Солдатов и Д. М. Мирзахидов (1962), экологические условия предгорий оказываются более благоприятными, чем условия долин, в связи с определенным повышением влажности воздуха. Однако рост и плодоношение кустов зависят не только от условий в разных микроклиматических районах, но и от изменения микроклимата внутри виноградника и даже куста.
В совхозе «Каракишлак» на богарном винограднике сорта Кишмиш черный в опыте с разными системами ведения кустов (вертикальная шпалера, расстил и низкая горизонтальная шпалера) и различными формировками (веерная без штамба, веерная со штамбом, полувеерная, головчатая со штамбом) учитывались температура и влажность воздуха внутри и вне куста на разной высоте от поверхности земли; учеты проводились утром, в полдень, вечером в июне, июле и августе.
Результаты исследования показали, что температура и влажность воздуха в зоне куста, температура почвы изменяются как при разных системах ведения, так и при способах формирования. Характерные различия в показателях микроклимата в течение вегетационного периода отмечены в июле и августе (табл. 65, 66, 67). На вертикальной шпалере температура наружного воздуха была на 0,7—1,2° выше температуры внутри куста. Аналогичные показатели температуры воздуха внутри куста отмечались при низкой горизонтальной шпалере.
Таблица 65
Температура и влажность воздуха в разное время суток и вегетации на винограднике (система ведения — вертикальная шпалера, формировка веерная без штамба)
Большие различия в температуре воздуха снаружи и внутри растений отмечены при размещении их в расстил — разница в июле и августе составила 3—4°. Наибольшие различия в температурном режиме отменялись в дневное время.
Таблица 66
Температура и влажность воздуха в разное время суток и вегетации на богарном винограднике (система ведения — расстил, формировка веерная без штамба)
Во все сроки определения днем температура воздуха внутри куста была на 1,5—2° ниже температуры наружного воздуха, за исключением варианта с веерной формировкой без штамба и головчатой со штамбом при системе ведения без опор, где разница температур внутри куста и на открытой площадке была равна 4—5°. Некоторые различия в температуре воздуха отмечены в приземном слое на высоте 5—10 см в междурядье. Наибольшие различия наблюдаются в июле и- августе при ведении кустов на вертикальной и низкой горизонтальной шпалерах. Например, температура воздуха приземного слоя в июле по сравнению с температурой воздуха на открытой площадке была почти одинакова, а в августе выше на 1,0—1,5°.
В зависимости от формирования и способов ведения кустов изменяется и влажность воздуха.
Таблица 67
Температура и влажность воздуха в разное время суток и вегетации на богарном винограднике (система ведения — низкая горизонтальная шпалера, формировка полувеерная)
При всех системах ведения наибольшая влажность воздуха отмечена в июне и наименьшая в августе, причем на открытой площадке она на 6—8% ниже, чем при изучаемых системах ведения. Самая высокая влажность воздуха наблюдалась утром и вечером, самая низкая днем. Влажность воздуха утром и днем при всех изучаемых способах формировки внутри куста по сравнению с открытой площадкой на 8—12% выше. Однако при одной и той же формировке, но при разных способах ведения влажность воздуха в зоне куста резко различается. Так, влажность воздуха внутри куста днем в июне и июле при ведении кустов в расстил была на 4% выше, чем на вертикальной шпалере, и на 10—12% выше, чем на открытой площадке. В вечерние часы внутри куста при всех системах его ведения и способах формировки влажность воздуха была одинаковая.
Температура почвы в начале вегетации при разных системах ведения кустов примерно одинаковая (табл. 68). В последующем времени во всех изучаемых горизонтах, а также на поверхности почвы наблюдаются различия как по периодам вегетации, так и в течение дня, особенно на поверхности почвы и в горизонте 20 см. При вертикальной шпалере температура на поверхности почвы на 8—10°, в горизонте 20 см на 1,5—2° была выше, чем при ведении кустов в расстил. В горизонтах 60—100 см особых изменений температуры по вариантам опыта не наблюдается.
Повышение температуры почвы на поверхности и в горизонте 20 см в дневное время при вертикальной шпалере связано с тем, что при этой системе ведения почва более доступна солнечным лучам, тогда как при системе «расстил» кусты, прикрывая побегами и листьями поверхность почвы, уменьшают ее нагрев и сокращают испарение.
Существенные различия в микроклимате кустов при различных системах ведения и формирования определенным образом сказываются на физиологических процессах в растениях.
Исследование интенсивности фотосинтеза сорта Кишмиш черный при разных системах ведения показало, что накопление сухих веществ (г/м2/ч) в листьях в течение вегетации протекает неодинаково: самая высокая отмечена в июне, перед цветением, затем она несколько ослабевала и перед началом созревания была минимальной.
Представленные ниже данные показывают, что на протяжении всей вегетации система ведения кустов без опор по сравнению с системой ведения кустов на вертикальной шпалере обеспечивала более высокую интенсивность фотосинтеза (в среднем за 3 года, в г/м2/г) у кустов, размещенных как на освещенной, так и на теневой стороне:
Примечание. В числителе — освещенная сторона куста, в знаменателе — теневая сторона.
На теневой стороне при всех системах ведения интенсивность фотосинтеза почти в 2 раза меньше, чем на освещенной. По сравнению с вертикальной шпалерой при ведении кустов без опор образующаяся горизонтальная плоскость листового полога способствует большему накоплению органических веществ в листьях на протяжении всей вегетации.
Нагрузка глазками на куст за 1966—1968 гг. была примерно одинаковой по всем вариантам опыта при различных системах ведения и формировках и составила 105—115 глазков (табл. 69).
Таблица 68
Процент развившихся глазков изменяется по вариантам опыта без проявления какой-либо зависимости. Наибольший процент плодоносных побегов получен при формировке без штамба Сравнивая остальные виды формировки, можно констатировать что лучшие показатели получены при ведении кустов в расстил Число соцветий на куст и коэффициент плодоношения из меняется аналогично проценту плодоносных побегов. При веерной формировке без штамба на вертикальной шпалере и при ведении кустов без опор получены высокие показатели. Коэффициент плодоносности изменялся без проявления преимуществ: какого-либо варианта.
Средняя длина побега наибольшая при ведении кустов на вертикальной шпалере и в расстил при веерной формировке без штамба. Наиболее короткие побеги получены при полувеерной формировке. Процент вызревшей части побега по вариантам опыта различается незначительно:
Таблица 69
Влияние различных систем ведения и формирования винограда на плодоносность кустов (среднее за 3 года)
Веерная формировка без штамба также обеспечивает высокие показатели урожайности. Несколько меньшие величины получены в варианте формировок головчатая без штамба и полувеерная.
Необходимо отметить, что в период переформирования штамбовые формировки (первые два года) давали низкий урожай. Однако в последующий период в этих вариантах отмечено его увеличение. Следует полагать, что при полном плодоношении при таком виде формировок можно получать высокую урожайность.
Таблица 79
Влияние различных систем ведения и формирования кустов винограда на урожай и его качество (среднее за 3 года)
Средний вес грозди и ягод в зависимости от систем ведения значительно изменяется: при системе расстил получены более высокие показатели по размеру грозди и ягоды, чем на низкой горизонтальной и вертикальной шпалерах (табл. 70). По влиянию на качество урожая отмечается преимущество штамбовых формировок при ведении кустов на опорах и без них, а также бесштамбовых при ведении в расстил.
Данные по сахаристости и кислотности сока по вариантам опыта изменяются незначительно. Отмечено, что при ведении кустов без опор сахаристость ягод несколько ниже, чем при ведении на вертикальной шпалере, что объясняется, по-видимому, повышенной влажностью воздуха внутри куста. Наибольший урожай с куста и с гектара за все годы наблюдений при ведении кустов в расстил, наименьший — на вертикальной и низкой горизонтальной шпалерах.
Таким образом, разные системы ведения богарных кустов винограда влияют на величину и качество урожая, а различное пространственное расположение листового полога при разных формировках изменяет микроклимат в зоне куста, от которого также зависит величина и качество урожая.
Таблица 71
Влияние нагрузки глазками на плодоношение кустов винограда
Нагрузка глазками и длина подрезки.
Для нормального роста и плодоношения винограда при подрезке оставляют оптимальное число глазков, а при выломке корректируют количество оставленных зеленых побегов. Применяя обрезку и выломку, регулируют количество и соотношение плодовых и бесплодных побегов, их расположение на кусте, а также нагрузку куста урожаем.
Этим вопросам в виноградарстве уделяется весьма большое внимание, в связи с чем проведены многочисленные исследования в Советском Союзе (Благонравов, 1950; Мельник, 1950; Негруль, 1959; Мержаниан, 1967; и многие другие).
С целью изучения этих вопросов в условиях Узбекистана в 1958—1960 гг. был заложен опыт по сорту Кишмиш черный на богарных участках совхоза «Каракишлак». В опыте по установлению оптимальных нагрузок кустов глазками при обрезке включали следующие варианты: малая нагрузка — 80—100 глазков, средняя — 100—140, большая — 140—160.
Как видно из данных табл. 71, такие показатели, как количество развившихся глазков, коэффициенты плодоношения и плодоносности различаются по вариантам нагрузки незначительно, но все же несколько большими величинами они представлены при средней нагрузке. При высокой нагрузке глазками вес грозди наиболее низкий — 197 г.
За годы исследований при средней нагрузке кустов глазками был получен наивысший урожай (в ц/га):
Следовательно, при схеме посадки 2,5X2 м лучшие результаты по плодоносности и урожайности дает средняя нагрузка с оставлением 100—130 глазков на кусте. Увеличение, а тем более уменьшение нагрузки ведет к снижению урожая винограда.
С увеличением площади питания по схемам 3X3,5 и 4X4 м изменяется и нагрузка. В условиях совхоза «Акрабат», где в последние годы виноградники высаживают по схемам 3,5X3,5 и 4X4 м, оптимальная нагрузка составляет 160—180 глазков на куст.
Биологическая особенность виноградной лозы — способность закладывать плодовые почки по всей длине побега. Исследованиями советских ученых установлено, что все сорта могут плодоносить на нижних, средних и верхних глазках плодового побега.
Специальными исследованиями плодоносности глазков виноградной лозы (Молчанова, 1952; Негруль, 1959; Рубин, 1959; и др.) установлено, что уже через месяц после распускания почек у многих сортов винограда можно обнаружить бугорки соцветий. Закладка соцветий идет в течение всего периода роста лозы и продолжительность формирования генеративных органов до листопада у нижних глазков составляет около пяти месяцев, у верхних глазков — около месяца (Захарова, 1964).
Л. И. Нещерстняя (1955) считает, что наибольшее число плодоносящих побегов развивается из глазков, более удаленных от основания лозы. З. Я. Молчанова (1952) отмечает, что в результате полярности виноградной лозы питание нижних почек ослабляется. При одной и той же нагрузке куста глазками, но при разной длине обрезки плодовых побегов короткая обрезка способствует лучшему росту каждого побега.
Следовательно, в одних и тех же условиях у разных сортов, а также у одного и того же сорта в разных условиях отмечается неодинаковая плодоносность глазков по длине лозы.
В горно-предгорных районах Узбекистана (Байсун, Фариш, Хатырчи) и Таджикистана на условно-поливных и богарных землях исстари применяется короткая обрезка на 2—5 глазков. Этот способ обрезки направлен, главным образом, на борьбу с полярностью и укорачивание побегов куста. Однако он является основной причиной низкой урожайности виноградников в этих районах.
Специальные исследования по установлению оптимальной длины подрезки плодового побега на богарных виноградниках были проведены в Таджикистане А. К. Юзбашевой (1957) и М. И. Бродниковским (1965), в Узбекистане В. И. Горбачем и А. В. Захаровым (1972).
М. И. Бродниковский (1965) установил, что в условиях богары в Таджикистане у большинства сортов винограда наиболее продуктивная зона плодового побега находится между 4—10 глазками, в связи с чем урожай винограда с куста при длинной обрезке плодового побега увеличивается на 25—40% по сравнению с короткой обрезкой. ’
В Узбекистане исследования по определению оптимальной длины плодовой стрелки в богарных условиях проведены в совхозе «Каракишлак» Бахмальского района Самаркандской области на сортах Кишмиш черный и Кишмиш белый.
По вариантам обрезки нагрузка глазками на куст была неодинаковой.
Рис. 21. Влияние длины обрезки плодовой лозы на количество развившихся глазков и плодоносных побегов сорта Кишмиш черный.
1 — длинная обрезка, 2 — средняя, 3 — короткая (те же обозначения на рис. 22).
При короткой у сорта Кишмиш черный в среднем за три года разница составила 20—30, у сорта Кишмиш белый — 30—40 глазков. Это объясняется отсутствием возможности при короткой обрезке дать нормальную нагрузку. При длинной и средней обрезках нагрузка была практически одинакова.
Рис. 22. Влияние длины обрезки плодовой лозы на количество развившихся глазков и плодоносных побегов сорта Кишмиш белый.
Процент развившихся глазков в отдельные годы был наименьшим при короткой обрезке, но в среднем за три года исследований был высоким. При короткой обрезке плодоносных побегов этот показатель по обоим сортам во все годы определений наименьший.
Таблица 72
Влияние длины обрезки побегов на развитие и плодоношение кустов винограда сорта Кишмиш белый
Процент развившихся глазков и плодоносных побегов по длине плодового побега был различным (рис. 21, 22). Наименьшая плодоносность глазков по всем сортам и годам исследований отмечены при короткой обрезке, т, е. у основания плодового побега. Процент развившихся глазков был большим при короткой обрезке. В среднем за три года он составил 20—30%. Но начиная с 3—4-го глазка этот показатель при короткой обрезке резко снижается, что не отмечено при длинной и средней. Например, у сортов Кишмиш черный в 1968 г. и Кишмиш белый в 1965 г. начиная с 3-го узла значительно возросло число как развившихся, так и плодоносных побегов, причем это увеличение возможно до 7—8-го узла при средней обрезке и до 11—13-го — при длинной.
В связи с высокой плодоносностью побегов наибольший урожай с куста и гектара получен при длинной и средней обрезках. За 3 года исследований урожай сорта Кишмиш черный при длинной и средней обрезках был выше на 5—6 ц/га по сравнению с короткой, а сорта Кишмиш белый — на 4—5 ц/га.
Средний вес грозди находится в прямой зависимости от длины обрезки — самая крупная гроздь формируется при короткой обрезке. Наименьшие размеры грозди получены при длинной обрезке (табл. 72, 73). По таким показателям качества урожая, как вес ягоды, сахаристость и кислотность сока варианты опыта не различаются. Средняя длина побега во все годы была наибольшей при короткой обрезке.
Таблица 73
Влияние длины подрезки побегов на развитие и плодоношение кустов винограда сорта Кишмиш черный
Таблица 74
Влияние удаления бесплодных побегов на плодоношение кустов винограда
Операции с зелеными частями куста.
Одно из важнейших мероприятий в системе агротехники по уходу за плодоносящим виноградником — своевременное проведение зеленых операций.
Ограниченный запас почвенной влаги, созданный за счет атмосферных осадков, является определяющим фактором в нагрузке зелеными побегами, количество которых на кусте должно способствовать нормальному росту побегов и оптимальной урожайности в текущем и обеспечить требуемую нагрузку кустов в следующем году. Перегрузка кустов побегами или урожаем приводит к угнетению растений, развитию слабых побегов и даже гибели урожая. В этом случае отрицательное действие проявляется не только в текущем году, но и на следующий.
По данным С. А. Мельника и В. К. Анисимовой (1953), проводивших исследования в условиях неорошаемой культуры винограда на Украине, удаление всех бесплодных побегов дает отрицательные результаты. Аналогичные выводы применительно к орошаемой зоне Узбекистана сделали Н. П. Бузин и Р. Ю. Солдатова (1956).
Исследования на поливных виноградниках Узбекистана (Цейтлин, Солдатова, 1962) показали, что у сорта Кишмиш белый на каждые 1—2 плодоносных побегов следует оставлять по одному бесплодному.
Ввиду отсутствия специальных исследований рекомендаций по зеленым операциям на богарных виноградниках не было. В связи с этим Институтом имени Р. Р. Шредера в 1958—1960 гг. на богарном винограднике совхоза «Каракишлак» были заложены опыты по определению рациональной системы обломки.
Как видно из данных табл. 74, при одинаковой нагрузке кустов глазками удаление 50% бесплодных побегов увеличивает число завязавшихся ягод в грозди, повышает плодоносность побегов и коэффициент плодоношения в следующем году (Мирзахидов, 1966).
При удалении бесплодных побегов улучшается аэрация и освещенность куста, создаются более благоприятные условия для формирования хорошего урожая в текущем и следующих годах. При удалении 50% бесплодных побегов увеличиваются Средний вес грозди и урожай с куста и гектара.
Расчеты показали, что удаление 50% бесплодных побегов в условиях богары экономически выгодно. На обломке в расчете на 1 га затрачивается 33,8 руб. В среднем за 3 года дополнительный урожай при удалении 50% бесплодных побегов составил 15,4 ц, реализационная стоимость которого равна 369,6 руб., экономическая эффективность приема (369,6—33,8)=335,8 руб/га.
