С 2013 по 2019 мировое потребление органических вин выросло более чем в два раза, и ожидается, что в 2023 году в крупнейших странах – производителе вина, а это Италия, Франция и Испания, уровень производства органических вин станет выше более чем вдвое, чем еще десять лет назад.
В Италии число виноградников со статусом органический в настоящий момент составляет 16% от всей площади, занятой под виноградниками, что является самым большим процентом, если рассматривать основных производителей вина.
Однако прогнозы, основанные на исследовании, проведенном IWSR, International Wine & Spirit Research, говорят о том, что с 2023 года гораздо более высокие темпы роста органического производства вина будут как во Франции, так и в Испании.
Следует отметить, что на итальянских винодельнях в течение последних трех лет двигателем роста потребления органических вин не является и не будет являться внутренний рынок, но, наоборот, таким двигателем является экспорт, поскольку 88% национального производства органических вин уже направлено на внешние рынки (внутреннее потребление поглощает оставшиеся 12%), и та же доля экспорта должна превысить 90% в 2023 году.
