В конце сентября 2020 года Консорциум производителей столового винограда Италии Nu.Va.UT и несколько итальянских селекционеров провели презентацию новых сортов винограда итальянской селекции.
Об аналогичной выставке ранних сортов винограда собственной селекции можно почитать здесь: Италия представляет 40 новых бессемянных сортов винограда.
В выставке приняли участие все заинтересованные лица (ученые, ассоциации производителей, сельскохозяйственные компании, технические специалисты и крупные розничные продавцы-покупатели столового винограда), а также CREA - Совет по исследованиям в области сельского хозяйства и анализу экономики сельского хозяйства
Риккардо Веласко (Riccardo Velasco), директор CREA-Viticulture Oenology, пояснил следующее:
«Для нас источником гордости является работа с большой группой частных селекционеров, и мы надеемся, что их будет всё больше и больше. Мы считаем, что на исследовательская работа имеет смысл только тогда, когда она успешно внедряется в производство. Мы пришли к выводу, что выведение новых сортов собственной селекции – самый быстрый путь сортозамены, сохранение сельскохозяйственной безопасности нашей страны и удовлетворение потребительского спроса».
На выставке было представлено 36 новых элитных гибридных форм винограда собственной селекции, и 12 форм суперэлиты, всего 48 образцов. А в целом проект предусматривает презентацию 100 сортов в течение 10 лет.
Организаторы выставки особо выделили сорт Маула (Maula). Это сорт настолько раннего срока созревания, что при определенных условиях можно будет делать выборочную уборку урожая уже в конце июня, в то время, когда большая часть столового винограда еще не готова к уборке. Это позволит производителям расширить окно продаж свежего винограда.
Также внимания заслуживают несколько бессемянных сортов, которые настолько интересны, что смогут уверенно заменить некоторые лицензионные зарубежные сорта (Италия: проблемы роялти за новые сорта винограда).
Практически все полученные селекционерами Италии сорта не имеют семян, но некоторые содержит травянистые рудименты. Было решено представить и такие сорта, потому что они обладают особенно интересными характеристиками, такими как размер, вкус и аромат.
Одним из руководящих принципов, которым следовали итальянские селекционеры – расширение окна продаж. В то же время селекционное задание содержало следующие важнейшие параметры, которым новые сорта должны соответствовать, а именно:
- хрустящая мякоть;
- бессемянность;
- разнообразие цвета ягод;
- разнообразие вкусов.
Рикардо Веласко пояснил, что самая главная задача – привлечение производителей. Чтобы как можно быстрее новые сорта попали в производство. Сортоизучение проводят сразу на больших площадях, есть даже сортоопыты по закладке нового сорта сразу на 10 га. Ведутся наблюдения за урожайностью, поведением растений, реакцией на любые гормональные обработки, а также их поведение при выращивании под навесами.
Очевидно, что сорт винограда будет показывать совершенно разные реакции в зависимости от конкретных почвенно-климатических условий. Например, уже было отмечено, что при изменении схемы посадки кустов можно получить другой цвет ягод у некоторых сортов, который может варьироваться от черного до розового.
На фото: один и тот же сорт, имеющий разный цвет ягод в зависимости от срока сбора урожая и схемы посадки кустов на винограднике.
Помимо ежегодных презентаций новых сортов, чтобы довести их количество к 2025 году до 100 сортов, планируется к 2023 году завершить процесс регистрации первых сортов винограда в Реестре (CPVO). И есть все шансы на то, что в 2023 году некоторые сорта, которые были представлены на этой выставке, уже появятся на полках магазинов.