Мы знаем о противовирусных свойствах некоторых фруктов, например, хурмы. Новое исследование говорит о том, что полифенолы, присутствующие в винограде, нарушают репликацию вируса SARS-Cov-2.
Исследователи из Университета Северной Каролины, США, недавно обнаружили, что экстракты из свежего сырья зеленого чая, какао и двух сортов винограда семейства мускадинов (Vitis rotundifolia или Muscadine), собранные в Соединенных Штатах в качестве столового или винного винограда, также способен замедлять активность SARS-Cov-2 в источнике Covid-19.
«Эти продукты, богатые флаван-3-олами и проантоцианидинами, нарушают репликацию вируса и его прикрепление к клеткам человека», - сказал Де-Ю Се (De-Yu Xie), руководитель исследования.
Ученые провели эксперименты in vitro в лаборатории, чтобы обнаружить, что эти полифенолы усложняют жизнь вируса, связываясь с его протеазой Mpro, и гарантируют, что они найдут свое место в терапии против Covid-19.
В апреле китайские ученые синтезировали два соединения-ингибитора фермента Mpro с хорошими результатами in vivo у собак и мышей. Они опубликовали свою работу в журнале Science.
Для справки.
Три американских разновидности подрода винограда Muscadinia - это V. rotundifolia (южные штаты США) и V. munsoniana (центральная и южная Флорида) и V. popenoei (Нью-Мексико). Эти виды возникли на американском юге и распространены повсюду на юго-востоке США.
Мускадины имеют поздний срок созревания, они в большинстве своем двудомны, у них мелкие рыхлые грозди с крупными округлыми ягодами с толстой прочной кожицей и плотной мякотью.
Мускадины со светлыми и бронзового цвета ягодами называются скаппенонги (scuppernong).
Самые коммерчески важные культурные сорта мускадинов - Карлос, Нобль и Магнолия.
Мускадины более устойчивы к болезням и вредителям (в том числе и к филлоксере) по сравнению с привычными нам сортами винограда вида Vitis vinifera и имеют врожденный иммунитет к возбудителю серой гнили, однако отличаются низкой морозоустойчивостью (кусты вымерзают при температуре -18°С), поэтому без укрытия их выращивают в тех регионах, где температура зимой не опускается ниже -12°С.
