(Буффало x Бако черный)
[Нью-йоркская Государственная Экспериментальная Сельскохозяйственная Станция, Корнельский университет , США]
Синонимы: GR 7 (Geneva Red #7, Женева Красная, Женева ред), Abundance (Изобилие)
Рубиана - технический сорт винограда с высокой устойчивостью к болезням и морозу. Раннесреднего срока созревания. Техническая зрелость наступает в середине сентября - начале октября. Урожайность высокая 180 ц/га, очень технологичный сорт. Гроздь весом 130 г, средней плотности, конические. Ягоды черные, округлые, средние весом 2-3,5 г. Сахаронакопление 19,2-22%, при кислотности 9-12 г/л.
Филлоксероустойчивость высокая, на ее родине в США сорт возделывается в корнесобственной культуре. Вирусоустойчив. Сорт винограда Рубиана имеет достаточную устойчивость против милдью, оидиума, серой гнили, пятнистым некрозом почти не повреждается. Морозоустойчивость хорошая, 50% глазков повреждалось при снижении температур от -25 до -29,5°С. Распускание глазков раннее (на один-два дня позже Конкорда) - что свойственно сортам с высокой морозоустойчивостью, поэтому риск повреждения ранними весенними заморозками выше. Пригоден для механизированной уборки. Вина из винограда Рубиана хорошо окрашены, с тонами вишни во вкусе, со следами аромата labrusca (земляничный). В прохладные годы в винах появляется травянистый привкус. Рекомендуется для производства вин типа кагор (с нагревом мезги) и портвейнов. Лучшие вина получаются в купажах с некоторыми красновинными сортами, особенно имеющими невысокую кислотность.
