Зеленая гниль винограда (Green rot) - форма гнили винограда, вызванная плесенью подрода Penicillium expansum, разновидность пенициллёза.
Развитию этой болезни особенно способствует теплая и влажная погода.
Зеленая гниль предпочитает спелые ягоды, которые уже были поражены серой гнилью, растрескавшиеся от оидиума, или были повреждены птицами, осами, или имели механические повреждения (например, от града).
Созревшие ягоды становятся зеленовато-серыми и на них появляются сначала белые, затем сине-зеленые шиповидные колонии спор.
Даже малейшее движение воздуха вызывает поднятие облаков спор и распространение болезни.
Из-за очень неприятного вкуса даже самое небольшое поражение ягод зеленой гнилью вызывает привкус плесени.
По этой причине зараженные ягоды обязательно нужно удалять вручную во время уборки винограда.
По симптомам на зеленую гниль очень похожа розовая гниль (pink rot), при которой колонии гриба имеет цвет от беловатого до розового. Это вызвано плесенью Trichothecium roseum.
Оба грибковых заболевания трудно поддаются лечению, поскольку они проявляются лишь как вторичный симптом в то время, когда ягоды уже зрелые.
Вместе с зеленой гнилью часто встречается кислая гниль.
Неприятный аромат в вине, вызванный пораженным зеленой гнилью виноградом, устраняют с помощью активированного угля.
