Пухляковский.
На Дону Пухляковский по площади занимает первое место. В других виноградарских районах малоизвестен. Сорт универсальный. Используется как столовый сорт, а также для изготовления столовых вин и виноматериалов для советского шампанского.
Пухляковский.
Рекомендуется в значительной части Ростовской области, начиная с южных районов и кончая Белокалитвенским, Тацинским и Морозовским.
В условиях степного плато фазы вегетации проходят в следующие сроки: распускание почек — 30 апреля, цветение — 9 июня, созревание ягод — 16 августа, полная зрелость ягод — 18 сентября.
Рост сильный. Побеги вызревают удовлетворительно.
Урожайность на увлажненных почвах высокая — 10—15 тонн с гектара, но в засушливых условиях снижается до 6—7 тонн.
Листья темно-зеленые, крупные, грубые, глубокоразрезные, пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты и примесью щетинок. Черешковая выемка закрытая; краевые зубчики треугольно-пиловидные, часто с выпуклыми сторонами и острыми вершинами.
Цветки функционально женские. В качестве опылителей рекомендуются: Косоротовский, Буланый, Белый круглый (Плавай), Каберне-Совиньон, Шасла.
Грозди средней величины или большие (13—25 сантиметров длины), почти цилиндрические или слабо расширенные в основании, часто с «крылом», плотные или рыхлые.
Ягоды крупные, овально-яйцевидные, зеленовато-белые или желтоватые. Обладают хорошей лежкостью. Кожица толстая, прочная; мякоть средней плотности. Вкусовые качества высокие.
Долгий (Кокур белый).
Сорт под названием Кокур белый широко распространен в Крыму. На старых донских виноградниках он чаще всего встречается в Раздорском и Константиновском районах. В последние годы Долгим заняты значительные площади в совхозах «Реконструктор», «Мартыновский» и «Семикаракорский».
Рекомендуется для выращивания в придонских районах — Раздорском, Константиновском, Цимлянском, а также в остальной южной части области. Предпочитает участки, хорошо обеспеченные влагой.
На степных неорошаемых виноградниках почки распускаются 30 апреля, цветение начинается 11 июня, созревание ягод—17 августа, полная зрелость ягод наступает 19 сентября.
Сорт отличается сильным ростом. Лозы вызревают удовлетворительно.
Урожайность зависит от условий культуры: на хорошо увлажненных и защищенных участках урожаи достигают 10—12 тонн с гектара, а на водораздельном степном плато только 5—7 тонн.
Долгий дает высококачественные столовые вина я виноматериалы для советского шампанского. Может быть использован и как столовый виноград.
Листья крупные, темно-зеленые, несколько вытянуты в длину, глубокоразрезные, пяти- или семи-девятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением с примесью щетинок; черешковая выемка закрытая или открытая. Зубцы краевые и на концах лопастей крупные, узкие и острые.
Цветки обоеполые. Грозди средней величины (12— 17 сантиметров длины), конические, средней плотности или плотные. Ягоды овальные, средней величины, зеленовато-белые. Кожица не очень толстая, но прочная. Мякоть сочная. Вкус освежающий.
Галан.
Широко распространен в Краснодарском крае. В последние годы он завезен в Сальский район Ростовской области.
Галан.
Галан, как исключительно перспективный поздний сорт, рекомендуется для выращивания в южной части области, включая Цимлянский, Константиновский, Раздорский, Октябрьский и Красногвардейский районы.
Отдельные фазы развития наступают в следующие сроки: распускание почек—29 апреля, цветение — 7 июня, созревание ягод—14 августа и полная зрелость ягод — 18 сентября.
Сорт почти сильнорослый, но в засушливых условиях и при большой нагрузке урожаем становится среднерослым. Побеги вызревают хорошо. Перезимовку переносит удовлетворительно.
Галан отличается высокой и устойчивой по годам урожайностью, составляющей 10—12 тонн с гектара, а в благоприятных условиях — свыше 20 тонн. Такая урожайность обусловлена хорошей плодоносностью основных и замещающих почек независимо от места их расположения на лозе.
Сорт используется как столовый, но дает также свежие столовые вина и виноматериалы для советского шампанского.
Листья крупные, грубые, крупнопузырчатые, средне- или слаборазрезные, трех-пятилопастные, с острыми торчащими в стороны боковыми лопастями; сверху матовые, сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты и щетинками на жилках. Черешковая выемка чаще совершенно закрытая. Краевые зубчики крупные, острые.
Цветки обоеполые. Грозди большие (18—25 сантиметров длины), ширококонические, средней плотности или рыхлые.
Ягоды крупные, слабоовальные, зеленовато-белые. Кожица толстая, но не грубая. Мякоть сочная.
Тайфи белый.
Сорт распространен в Узбекской и Таджикской ССР. Для производственного испытания его будут высаживать на орошаемых виноградниках Дона.
Тайфи белый хороший столовый сорт. Ягоды у него прочные и красивые. При зимнем хранении они длительное время сохраняют свою форму (почти не увяливаются).
Листья темно-зеленые, плотные, глубокоразрезные, пятилопастные (нижние листья почти цельные), сверху сетчато-морщинистые, снизу — голые. Черешковая выемка закрытая или открытая. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые.
Цветки обоеполые. Грозди достигают очень большой величины (до 30 сантиметров длины), конические, с сильно развитыми боковыми разветвлениями, средней плотности или рыхлые.
Ягоды крупные, продолговатые, иногда почти цилиндрические с притупленным кончиком, зеленовато-белые или со слабым розовым оттенком. Кожица толстая, прочная, мякоть плотная, хрустящая.
Известный среднеазиатский сорт Тайфи розовый по всем своим признакам, за исключением розовой окраски ягод, очень близок к Тайфи белому.
Тайфи белый.
