Первичный отбор маточных кустов в популяции Гарс Левелю

Н.Л. Студенникова, к.с.-х.н., с.н.с. сектора клоновой селекции;
З.В. Котоловець, к.с.-х.н., м.н.с. сектора клоновой селекции
Национальный институт винограда и вина «Магарач»

ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР МАТОЧНЫХ КУСТОВ В ПОПУЛЯЦИИ СОРТА ВИНОГРАДА ГАРС ЛЕВЕЛЮ

Представлены результаты работы по клоновой селекции винограда сорта Гарс Левелю на промышленных насаждениях ГП «Алушта» (г. Алушта, ЮБК).

Ключевые слова: сорт, индивидуальный отбор, клоновая селекция, маточный куст, коэффициент вариации.

Одним из главных факторов, способствующих повышению рентабельности производственных насаждений винограда, служит искусственный отбор (селекция) продуктивных растений.
В работах отечественных и зарубежных ученых показано, при длительном культивировании классических сортов винограда в их популяциях происходит накопление отклонений как положительного, так и отрицательного характера [1-3]. Эффективным способом сортоулучшения винограда является применение клоновой селекции, ставшей в настоящее время признанным во всем мире научным методом, технологически необходимым звеном интенсификации виноградарства [4-6]. Проведение таких исследований актуально для сорта винограда Гарс Левелю, который занесен в Реестр сортов растений, пригодных для промышленного возделывания в Украине.
Сорт Гарс Левелю - урожайный технический сорт народной селекции позднего периода созревания, происходит из районов Хорватии, был завезен в Венгрию, служит для приготовления десертных токайских вин высокого качества. Кусты сильнорослые. Грозди средние, цилиндрические, удлиненные, слабокрылатые, рыхлые. Цветок обоеполый. Ягоды округлые, зеленовато-желтые, с золотистым оттенком. Кожица тонкая, со слабым восковым налетом. Мякоть сочная. Вкус приятный. Сорт малоустойчив против грибных болезней и гроздевой листовертки, но характеризуется довольно высокой морозоустойчивостью.
В результате проведенных полевых исследований отмечено ухудшение хозяйственных признаков сорта: значительное горошение ягод в грозди, уменьшение их величины, увеличение количества рыхлых гроздей, снижение продуктивности кустов. Эти факторы вызвали необходимость проведения клоновой селекции сорта Гарс Левелю с целью выделения лучших биотипов с высокими показателями продуктивности и качества для дальнейшего их размножения и отбора клонов по комплексу признаков.

Целью работы является индивидуальный отбор визуально здоровых высокопродуктивных материнских кустов сорта винограда Гарс Левелю, изучение биолого-хозяйственных показателей в популяции данного сорта для выявления и размножения в дальнейшем лучших отобранных растений- кандидатов в клоны (П0). Клоновая селекция проводится методом индивидуального отбора на трех этапах по методике, одобренной Всесоюзным совещанием селекционеров [7], индивидуальные учеты и наблюдения биолого-хозяйственных признаков растений вели по общепринятым в виноградарстве методам [8, 9].
Кустом-родоначальником клона (маточным) является куст, выделяющийся по селектируемым показателям. Контролем в год выделения служат средние значения этих показателей по популяции. Клон - ряд следующих друг за другом поколений наследственно однородных потомков одной исходной особи, образующихся в результате бесполого размножения [10]. У винограда различают клоны генетические - потомство спонтанных почковых мутаций, химер, длительные модификации; и санитарные - потомство безвирусного и безбактериального виноградного растения, дающее начало суперэлите.
Первоначальный отбор проводили на промышленных виноградниках ГП «Алушта» на площади 1 га. Участок винограда сорта Гарс Левелю с примесью сортов Хиндогны, Пино гри, Каберне- Совиньон расположен на равнине, почва сероватосуглинистая. Насаждения 2000 г., схема посадки - 3,0 х 1,5 м, формировка двуплечий кордон на шпалере. При отборе выбирали кусты без внешних признаков вирусных заболеваний, с коэффициентом плодоношения выше 1,0 и с гроздями типичными для сорта, со средними и крупными ягодами.
Для исследования отобрано 80 растений, контролем служили средние значения показателей по популяции.
В результате биометрического анализа популяции сорта установлено, что средняя нагрузка куста развившимися побегами составляет 46,7+1,67 шт. (v=32,07%), плодоносными побегами 36,3+1,24 шт. (v=30,7%), соцветиями 749,2+1,9 шт. (v=34,68%) (табл.1). Установлено, что величина коэффициентов вариации перечисленных признаков свидетельствует о сильной степени их изменчивости. Среднее значение показателя «процент плодоносных побегов» находится в пределах 77,2%±1,7. Установлено, что коэффициент плодоношения (К1) в среднем достигает 1,08±0,03, у 52,5% растений изучаемой популяции его значение колеблется от 1,09 до 1,33, превышая контроль. Коэффициент вариации (v=23,82%) указывает на сильную степень изменчивости признака.  

Показатели продуктивности маточных кустов винограда сорта Гарс Левелю

Таблица 1

Показано, что среднее значение коэффициента плодоносности (К2) в популяции сорта Гарс Левелю составляет 1,36±0,03, у 42,5% растений он варьирует от 1,38 до 1,73, превышая контроль.
Одним из важных показателей, обеспечивающих высокую продуктивность виноградного растения, является фактическое количество гроздей, развившихся на кусте. Среднее значение показателя «количество гроздей» по популяции сорта достигает 33,2±1,35 шт., у 43,75% кустов его величина колеблется от 34 до 50 шт., превышая контроль. Проведенный вариационный анализ данного показателя (v=36,4%) указывает на очень сильную степень его изменчивости. Важным хозяйственным признаком, характеризующим сорт винограда, является масса грозди. Среднее значение показателя «средняя масса грозди» по популяции сорта составляет 223,9±6,06 г, у 46,25% растений этот показатель варьирует от 230 до 300 г. Коэффициент вариации данного признака (v=24,22%) свидетельствует о сильной степени его изменчивости.
Среднее значение показателя «урожай с куста» по популяции сорта Гарс Левелю достигает 7,3±0,3 кг (v=24,81%), у 46,25% кустов его величина варьирует от 7,35 до 11,0 кг/куст. Установлено, что среднее значение признака «сахаристость сусла», % составляет 21,97±0,38%, у 23,75% растений его значение достигает 22-23%, у 40% кустов - 23-24,5%. Коэффициент вариации данного показателя (v=15,58%) указывает на среднюю степень его изменчивости.
Изучение насаждений сорта Гарс Левелю показало наличие трех биотипов в следующем соотношении: 25% кустов с крупноягодной гроздью, 35% - с типичной и 40% - с мелкоягодной гроздью. Биотип - группа фенотипически сходных организмов, обладающих близкородственным генотипом и произрастающих в определенном микроареале [11]. Ряд авторов считает, что биотип является совокупностью морфологически сходных клонов и поэтому рассматривается как промежуточная таксономическая единица между сортом и клоном [2, 12].
Биотип I - гроздь выполненная, цилиндрическая, средней плотности, вытянутая, с небольшим крылом (рис.1).
Биотип II - гроздь очень рыхлая, вытянутая, ветвистая (рис. 2).

Рис.1. Грозди сорта винограда Гарс Левелю, биотип I

Объективная оценка содержания и соотношения элементов виноградной грозди достигалась с помощью определения абсолютных (масса грозди, масса 100 ягод, масса твердого остатка) и относительных величин (показатели строения, ягодный и сложения) [13]. Для удобства соотношение элементов виноградной грозди выражали в процентах (табл. 2).
По массе грозди биотипы сорта Гарс Левелю значительно отличаются друг от друга (табл.2). Масса их варьирует от 190 до 340 г. Процентное соотношение элементов виноградной грозди биотипов также неодинаково. Наибольшая масса твердого остатка грозди (гребни, семена, кожица) присуща биотипу с горошащимися, мелкими ягодами (среднее по 10 повторностям - 22,2%). Процент твердого остатка гроздей биотипов с типичной и крупноягодной гроздью составил 17,19 и 15,92% соответственно. Самый высокий выход сока у биотипа I с крупноягодной гроздью - 84,08%, затем у биотипа с типичной гроздью - 82,81% и наименьший у биотипа II с мелкими ягодами - 77,89%. Величина ягод у мелкоягодного биотипа в 1,86 раза меньше, чем у крупноягодного (масса 100 ягод 168 г против 312 г), что подтверждается величиной ягодного показателя этих биотипов (61,8 против 83,15). Известно, чем выше показатель строения (отношение веса ягод к весу гребней), тем выше хозяйственная ценность сорта. Так, грозди I биотипа по данному показателю превосходят грозди биотипа II на 6,05%, а типичные грозди - на 1,25%.

Рис.2. Грозди сорта винограда Гарс Левелю, биотип II

Таблица 2
Увологическая характеристика биотипов сорта винограда Гарс Левелю (по 10 повторностям)       

Выводы.

Проведена апробация сорта винограда Гарс Левелю (Токай) на производственном участке ГП «Алушта» (г. Алушта) площадью 1 га, для изучения отобраны 80 маточных кустов- родоначальников клонов. Собрана информация о биолого-хозяйственных признаках 80 высокоурожайных маточных кустов. Установлена количественная разнокачественность насаждений винограда сорта Гарс Левелю. Лучшие технологические показатели (выход сусла, величина твердого остатка) определены у биотипов с крупноягодной (I) и типичной гроздью.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Лазаревский М.А. Сортоизучение винограда и улучшение сортов клоновым отбором (программа и методика). - Ростов- на-Дону: Росиздат, 1952. — 42 с.
2. Трошин Л.П. Комбинативная и клоновая селекция винограда на основе генетико-биометрических методов: Дисс. на соиск. уч. степени д.б.н. в форме науч. доклада. — Одесса: ВАСХНИЛ, 1991. — 40 с.
3. Schoffling H., J.G. Deroo Methodolodie de la selection clonale en allemagne// J.int. sci. vigne et vin. — 1991. — 25. — №4. — P.203—227.
4. Кайсын Ф.В. Первое вегетативное потомство клонов сорта Каберне-Совиньон// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1981. — №5. — С.37—39.
5. Волынкин В.А. Совершенствование сортимента и выведения новых поколений сортов винограда на основе селекционных моделей // Дисс. на соиск. уч. ст. д.с.-х.н. — Ялта. —    2003. — 402 с.
6. Васылык И.А. Изменчивость продуктивности растений в популяции винограда сорта Мускат розовый и отбор высокопродуктивных клонов: Автореф. дисс. к.с.-х.н. — Ялта.
7. 2007. — 20 с.
8. Методические рекомендации по агробиологическим исследованиям в виноградарстве Украины. — Ялта, 2004. — 264 с.
9. Амирджанов А.Г., Сулейманов Д.С. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников (Методические указания). — Баку, 1986. — 54 с.
10. Лакин Г.Ф. Биометрия. — М.: Высшая школа, 1990. —       352 с.
11. Энциклопедия виноградарства. — Кишинев: Гл. Ред. Молд. Сов. Энц., 1986. — Т.2 — С.47.
12. Энциклопедия виноградарства.- Кишинев: Гл. Ред. Молд. Сов. Энц., 1986. — Т. 1. — С.162.
13. Тимофеев-Ресовский Н.В., Яблоков А.В., Глотов Н.В. Очерк учения о популяции. — М.: Наука, 1973.
14. Простосердов Н.Н. Основы виноделия. — М.: Пищепромиздат, 1955. — С.16—31.