Н.А.Якушина, д.с.-х.н., профессор, ученый секретарь института, нач. отдела, Е.С.Галкина, к.с.-х.н., с.н.с.
отдел защиты и физиологии растений
Национальный институт винограда и вина «Магарач»
ВЛИЯНИЕ АБИОТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА РАЗВИТИЕ ОИДИУМА ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО БЕРЕГА КРЫМА
Показано влияние абиотических факторов на развитие оидиума на винограде в условиях Южного берега Крыма.
Введение.
На современном этапе сельскохозяйственного производства, в том числе виноградарства, получение стабильных урожаев возможно только при условии эффективной защиты от болезней и вредителей. В комплексе болезней грибной этиологии, вызывающих большие потери урожая винограда, заметное место занимает оидиум (возб. - Uncinula necator Burr. - сумчатая форма, или Oidiurn tuckeri Berkl. - конидиальная форма). Важное значение в построении эффективной, экономически и экологически обоснованной системы защиты винограда от данного заболевания имеют знания о влиянии абиотических факторов на особенности развития патогена.
В настоящее время бытует мнение, что оидиум винограда хорошо развивается при сухой и жаркой погоде. То, что скорость развития болезни прямо зависит от температуры, отмечалось не один раз многими авторами: [1-5]. Оптимальный диапазон температур для роста и развития Uncinula necator Burr, находится между 21 и 30°С [3, 5]. Такие температуры наблюдаются во время вегетации винограда на Южном берегу Крыма. По данным Засс Е.К., благоприятной для развития оидиума на листьях является среднедневная температура в кроне куста 21-26°С [4]. Chellemi D.O., Marois J.J. было подробно изучено влияние температур в 19, 22, 26 и 30°С на спорообразование и продолжительность инфекционного периода патогена [6]. Максимальное спорообразование наблюдалось при 22 и 26°С. Образование максимального количества конидий и самый длинный инфекционный период авторы наблюдали при температуре 22°С. При температуре 30°С количество конидий было ниже в 4 раза, а инфекционный период в 2 раза меньше, чем в предыдущем случае. В работе Ypema H.L., Gubler W.D. было показано, что Uncinula necator Burr, был в состоянии активно образовывать споры на виноградных листьях и заражать в широком диапазоне температур - 15-25°С [7]. Образование и прорастание конидий после 24 ч было самым высоким при температурах 22 и 25°С. При снижении температуры до 15°С не наблюдалось существенного уменьшения споруляции гриба.
Согласно данным Засс Е.К. [4], ослабление развития болезни на листьях начинается при повышении температуры до 28°С, на ягодах - до 30°С. Тогда как прямыми лабораторными опытами Delp C.J. было показано, что ослабление инфекции происходит при температуре воздуха выше 31,5°С, а при температуре выше 33,5°С происходит ингибирование прорастания конидий патогена [3]. Колонии оидиума не выдерживают длительного воздействия температуры 37°С и выше, а при температуре 40°С через 6 часов погибают [3]. Принцем Я.И. также было установлено, что при 29-30°С прекращается образование конидий, а при 35-37°С гибнет мицелий [1]. Ypema H.L., Gubler W.D. показали, что при воздействии на гриб температуры 32°С в течение 11 и 24 ч, и 36°С - в течение 6 ч происходит значительное сокращение количества образуемых конидий [7]. После выдерживания инфицированных листьев при 40°С в течение 3 ч прорастание конидий было полностью подавлено. Этими авторами сделан вывод о том, что высокие температуры в разгар лета значительно замедляют бесполое размножение Uncinula necator Burr.
Сегодня является бесспорным факт, что капельная влага не нужна для развития оидиума. О влиянии же относительной влажности воздуха на развитие гриба в литературе приводятся самые противоречивые сведения. Так известно, что оидиум винограда особенно интенсивно развивается в прибрежных районах рек и морей, в низинах, при плохой циркуляции воздуха в винограднике, при пасмурной погоде и при относительной влажности воздуха от 40 до 95% [8]. В то время как прямыми экспериментами Delp показано, что в опытах по искусственному заражению листьев винограда, проводимых при оптимальной для развития гриба температуре, прорастание спор, внедрение гаусторий и развитие колоний были нормальными, независимо от относительной влажности воздуха [3]. В работе Засс Е.К. приводятся данные по нарастанию развития болезни на листьях при относительной влажности в кроне куста выше 70%, а на ягодах - выше 60%, ослабление болезни наблюдалось при 65 и 53% соответственно [4]. Kast W. К. в своей работе говорит о 60%-ной относительной влажности как необходимом минимуме, и о 70%-ной - как оптимальной влажности для развития оидиума [9]. Исследованиями Carroll J.E., Wilcox W.F. было показано, что интенсивность развития патогена - количество образуемых конидий, частота их прорастания - на листьях винограда возрастала с увеличением относительной влажности воздуха от 39 до 85% [8].
С целью определения влияния абиотических факторов на развитие оидиума винограда были сопоставлены показатели развития болезни на растениях Южного берега Крыма в сезоны вегетации 2007 г. (средний уровень развития болезни) и 2009 г. (очень высокий уровень развития болезни) с метеорологическими показателями вегетационных периодов винограда в эти годы.
Рис. 1. Распространение и развитие оидиума на листьях винограда сорта Мускат белый в 2007 и 2009 гг., ГП «Совхоз-завод «Ливадия».
Рис. 2. Распространение и развитие оидиума на гроздях винограда сорта Мускат белый в 2007 и 2009 гг., ГП «Совхоз-завод «Ливадия».
Методы исследований.
Полевой опыт был заложен в 2007 и 2009 гг. на базе ГП «Совхоз-завод «Ливадия» (Южный берег Крыма), на участке сорта Мускат белый, который в сильной степени поражается оидиумом, возделываемом в привитой высокоштамбовой культуре в соответствии с агротехническими мероприятиями, рекомендуемыми для данной зоны. Закладка опыта, учёты проводились по общепринятым в виноградарстве методикам [10-12]. Уровень развития оидиума на виноградных растениях определяли в условиях естественного инфекционного фона (без обработки фунгицидами) три раза за вегетацию: в 2007 г. - 19 июня, 18 июля и 15 августа; в 2009 г. - 11 июня, 10 июля и 6 августа. Показатели температуры и относительной влажности воздуха брали усредненными за периоды, предшествующие датам проведения учетов, временем начала развития оидиума (после первичного заражения) считали вторую декаду мая [13].
Результаты исследований.
Рис. 3. Влияние среднесуточной температуры воздуха на развитие оидиума на гроздях винограда (как наиболее показательное).
Первое проявление заражения на листьях сорта Мускат белый в виде хлоротичных пятен было отмечено 29 мая в 2007 г. и 20 мая в 2009 г. Проведённые учёты развития болезни 19 июня (2007 г.) и 11 июня (2009 г.) показали, что в первом случае на всех кустах процент развития болезни на 7% листьев составил 1,44, на 4% соцветий оно составило 1,27%; во втором случае на всех кустах 21,3% листьев были поражены на 6,3%, а 14,4% соцветий были поражены на 3,9%, также было отмечено развитие болезни на побегах. В период, предшествующий первому учету (со второй декады мая до даты первого учета), показатели среднесуточной температуры воздуха были 22,7 и 18,2°С, максимальной температуры воздуха - 29,0 и 26,5°С, относительной влажности воздуха - 65,13 и 71,0% в 2007 и 2009 году соответственно (рис. 1-3).
Первое проявление заражения на листьях сорта Мускат белый в виде хлоротичных пятен было отмечено 29 мая в 2007 г. и 20 мая в 2009 г. Проведённые учёты развития болезни 19 июня (2007 г.) и 11 июня (2009 г.) показали, что в первом случае на всех кустах процент развития болезни на 7% листьев составил 1,44, на 4% соцветий оно составило 1,27%; во втором случае на всех кустах 21,3% листьев были поражены на 6,3%, а 14,4% соцветий были поражены на 3,9%, также было отмечено развитие болезни на побегах. В период, предшествующий первому учету (со второй декады мая до даты первого учета), показатели среднесуточной температуры воздуха были 22,7 и 18,2°С, максимальной температуры воздуха - 29,0 и 26,5°С, относительной влажности воздуха - 65,13 и 71,0% в 2007 и 2009 году соответственно (рис. 1-3).
Результаты исследований.
Первое проявление заражения на листьях сорта Мускат белый в виде хлоротичных пятен было отмечено 29 мая в 2007 г. и 20 мая в 2009 г. Проведённые учёты развития болезни 19 июня (2007 г.) и 11 июня (2009 г.) показали, что в первом случае на всех кустах процент развития болезни на 7% листьев составил 1,44, на 4% соцветий оно составило 1,27%; во втором случае на всех кустах 21,3% листьев были поражены на 6,3%, а 14,4% соцветий были поражены на 3,9%, также было отмечено развитие болезни на побегах. В период, предшествующий первому учету (со второй декады мая до даты первого учета), показатели среднесуточной температуры воздуха были 22,7 и 18,2°С, максимальной температуры воздуха - 29,0 и 26,5°С, относительной влажности воздуха - 65,13 и 71,0% в 2007 и 2009 году соответственно (рис. 1-3).
Проведение второго учета показало, что к 18 июля 2007 г. было поражено 16,3% листьев и 56,8% гроздей. Развитие болезни на листьях составило 3,5%, а на гроздях 20,9%. К 10 июля 2009 г. было поражено 91,8% листьев и 97,8% гроздей. Развитие болезни на листьях составило 72,2%, а на гроздях 90,9%. Наблюдалось интенсивное развитие оидиума по всей длине побега и переход мицелия на листья нижнего яруса и гребненожки гроздей, что обычно происходит в конце июля-начале августа. Анализируемые метеоусловия, при которых оидиум развивался между первым и вторым учетом в 2007 и 2009 гг., были следующими: среднесуточная и максимальная температура воздуха - 25,1; 24,1 и 33,3; 32°С, относительная влажность воздуха составляла 58,7 и 62% соответственно (рис. 1-3).
Учёт развития болезни 15 августа в 2007 г. и 6 августа в 2009 г. показал, что в первом случае количество больных листьев увеличилось до 57,6%, а процент развития болезни - до 11,9%, гроздей - до 100 и 39,6% соответственно; во втором случае на 99,4% листьев болезни развивалась на 91,7% (такое высокое развитие оидиума на листьях наблюдали впервые за 10 лет) и у всех гроздей на 100%. При этом урожай был потерян полностью. Соответственно, если в 2007 г., в период, предшествующий третьему учету, среднесуточная температура воздуха была 26,7°С, максимальная - 34,7°С, относительная влажность воздуха - 65%, то в 2009 г. эти показатели были на уровне 24,9; 32,7 и 67,9% соответственно (рис. 1-3).
Таким образом, анализируя особенности развития оидиума в 2007 г., можно констатировать, что показатели развития болезни были значительно ниже, чем в обычные годы, напротив, в условиях 2009 г. развитие оидиума было очень высоким, и по особенностям проявления оно фактически на месяц опережало сроки многолетних наблюдений [13].
При детальном анализе метеоусловий периодов развития оидиума на винограде в 2007 и 2009 гг. и сопоставлении их с данными литературы становится очевидным следующее. Основным лимитирующим абиотическим фактором развития оидиума на винограде в 2007 г. была высокая максимальные температуры воздуха - 29; 33,3 и 34,7°С, которые, в соответствии с литературными данными [1, 3, 7], способствовали значительному снижению споруляции, частоты прорастания конидий, продолжительности инфекционных периодов и даже гибели мицелия Uncinula necator Burr, как в начальный, так и в последующие периоды развития болезни. Также относительно низкая влажность воздуха (58,7%) во второй период, в начале июля, когда обычно происходит максимальное распространение и накопление инфекции, способствовала снижению количества образуемых конидий и частоты их прорастания [8, 9].
В 2009 г. благоприятные условия начального периода развития болезни - максимальная температура воздуха 26,5 °C и относительная влажность воздуха 71% - послужили максимальному накоплению инфекции. В результате чего воздействие в последующие два периода максимальных температур 32 и 32,7°С, при которых, согласно данным литературы [7], значительно сокращается образование конидий, было не столь ощутимо. К тому же, относительная влажность воздуха во второй и третий периоды была выше 60% и стремилась к 70% - оптимальной влажности для развития оидиума, согласно Kast W. К. [9].
Проведенные исследования позволяют сделать вывод о том, что на характер и интенсивность развития оидиума на виноградниках Южного берега Крыма наиболее существенно влияют такие абиотические факторы, как температура и относительная влажность воздуха, особенно в начальный период развития заболевания (со второй декады мая до второй декады июня включительно).
Рис. 4. Влияние максимальной температуры воздуха на развитие оидиума на гроздях винограда.
Рис. 5. Влияние относительной влажности воздуха на развитие оидиума на гроздях винограда.
