Статья Ричарда Ленерта (Richard Lehnert)
Виноград, с его вьющимися побегами и отсутствием внутренней структуры обладает весьма свободолюбивым характером в сравнении с фруктовыми деревьями, которые имеют довольно жесткую форму и структуру. Не удивительно, что и виноградные корни также являются свободолюбивыми.
Почему нас должны волновать корни винограда и интересовать, чем эти корни заняты?
Поскольку корни поглощают воду и питательные вещества, в которых нуждаются кусты винограда, обеспечивают запасы углеводов и азота на весну и помогают регулировать рост кустов винограда, они являются весьма важной частью виноградного растения.
«Изучение корней - трудная задача», - говорит доктор физиологии винограда Корнелльского университета (Cornell University) доктор Алан Лаксо ( Alan Lakso) . Его обеспокоенность вызвана тем фактом, что производители винограда для сока, стремясь к более высокой урожайности, могут оказывать слишком большое давление на кусты винограда, поскольку они идут на минимальную обрезку с большим количеством побегов на куст с целью получения более высокой урожайности.
Как правило, более высокие урожаи подавляют рост корней.
Производители обратились к ученым, чтобы узнать, как можно обеспечить достаточный рост корней, чтобы иметь устойчивую поддержку кустов винограда из года в год, а также установить лучшее время для полива и удобрения с целью улучшения производительности корней.
Лаксо объединился с доктором Дэвидом Эйссенстатом (David Eissenstat), узким специалистом по биологии корней растений из Университета штата Пенсильвания (Pennsylvania State University), и на винограднике сорта Конкорд они провели данную работу совместно с сотрудниками лаборатории Корнелла, находящейся в районе озера Эри Фредонии. В течение 12 лет в изучении находились корни кустов винограда сорта Конкорд, по окончании исследования был написан отчет о научной работе.
Миниризотроны
Помимо выкапывания корней, команда исследователей использовала необычный метод: миниризотроны - прозрачные пластиковые трубки наблюдения диаметром 5 см, вставленные в корневую зону. С помощью специальной видеокамеры они могли видеть и снимать новые корни по мере их роста в течение сезона, наблюдая, сколько их выросло, когда они выросли и как долго они жили, и всё это без необходимости выкапывать корни.
«Корни винограда не растут в течение определенного сезона», - сказал Лаксо. И это было несколько неутешительное открытие.
Рост корней оказался аналогичен росту побегов, так как корни росли между периодами от распускания почек и началом созревания ягод, но каждый год картина была не такой устойчивой, как у побегов, сказал Лаксо. После того, как начиналось созревание ягод, было получено очень мало новых корней, особенно с у кустов с большим урожаем. В более теплых регионах рост корней может сохраняться в период после сбора урожая и даже происходить зимой, если почвы теплые. Но у сорта Конкорд в штате Нью-Йорк новые корни редко образуются после сбора урожая.
Производство новых тонких корней сокращалось в периоды засухи, и орошение в очень сухие годы поддерживало корни до трехкратного увеличения их роста. «Мы на самом деле не понимаем, почему так происходит, хотя оказывается, что каждый год погода, влажность почвы и уровень урожая неповторимым образом влияют на количество и сроки роста корней», - сказал Лаксо.
При использовании минимальной обрезки кустов винограда, которое приводит к более раннему развитию зеленых побегов надземной части куста, чем при сбалансированной обрезке, рост корня начинался несколько раньше в этом сезоне и достигал пика в начале июня, примерно на месяц раньше, чем при обычном режиме обрезки. Даже с более высоким урожаем оказалось, что минимально обрезанные кусты не производили меньше новых корней. Это может быть связано с тем, что большинство корней растут до основной конкуренции со стороны урожая.
Виноград не расширяет свою корневую систему, когда созреет урожай.
«Молодые кусты могут вырастить очень много корней, но как только побеги вызревают и их и начинают обрезать, только 10 % или даже меньше от годового роста лозы идет в производство корней», - сообщили исследователи. Одним из последствий является то, что корни куста винограда не очень конкурентоспособны с сорняками. «У взрослых кустов очень мало корней по сравнению с покровными культурами или сорняками в междурядьях и рядах виноградника, поэтому корни кустов винограда плохо конкурируют с ними за воду или питательные вещества», - сказал Лаксо.
С другой стороны, виноградные корни не имеют внутренней геометрии, поэтому они растут там, где условия лучше, или перераспределяются с течением времени, чтобы избежать конкуренции со стороны сорняков или покровных культур (в случае залужения или сидерации). На распределение корней в почве влияет то, что может предложить сама почва: вода, кислород, питательные вещества, органические вещества, глубина и текстура почвы. По словам Лаксо, в глубоких почвах корни виноградного растения могут просто углубиться, чтобы избежать конкуренции с покровными культурами.
Жизнь корня
Так как же долго живут новые корни виноградного растения?
«Несмотря на то, что небольшое количество корней становятся основными корнями и живут так же долго, как и куст винограда, у подавляющего большинства корней относительно короткая жизнь», - говорится в отчете. «Большинство тонких корней погибают в тот же сезон, в котором они и выросли. Так же, как и листья, корни винограда быстро стареют - большинство из них живут не более 50-100 дней и действительно функционируют только около месяца, когда они еще белые.
В наших исследованиях на продолжительность жизни корней неожиданно не повлияли интенсивность обрезки, уровень урожая или наличие воды».
Из проведенных исследований ученые пришли к выводу, что в производстве винограда для переработки на сок или вино, где необходимы высокие урожаи, было бы целесообразно максимально ограничить внешние стрессы для виноградного растения, такие как засуха, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на корневую систему.
Надо отметить, что высокие урожаи в данном исследовании не привели к снижению производства мелких корней, хотя имелись свидетельства постепенного снижения корней среднего размера при очень высокой урожайности кустов.
По словам Лаксо, на виноградниках, где получают урожай премиум-класса, чрезмерно низкая урожайность может стимулировать развитие крупной корневой системы, которая будет стимулировать кусты винограда к чрезмерному росту надземной части. Для решения этой проблемы потребуются дополнительные исследования.
Лаксо сказал, что хотя многое было известно о корнях и их поведении и до проведенного исследования, полученные результаты «немного разочаровывают с практической точки зрения».
«Мы надеялись, что корни будут вполне предсказуемыми, поэтому производители смогут действительно оптимизировать управление корнями. Но изменчивость - это просто природа корней винограда».
Источник, перевод Красохиной С.И.
Близкие публикации на тему корней:
Раскопки корней на винограднике
Когда лучше делать корневую подкормку
Корневая система виноградного куста и обработка почвы
Физиология винограда – корневая система
