Синонимы: Шасла из Фонтенбло, Фандан (Швейцария) и др.
Распространение. Главнейший столовый сорт во Франции для местного потребления и для экспорта. В Швейцарии является основным винным сортом для приготовления белых вин. Возделывают его во всех странах с развитым виноградарством, включительно и в Советском Союзе (в Крыму). В Болгарию завезен давно, однако занимает незначительные площади, преимущественно в Добрудже. Предусматривается посадка этого сорта вблизи промышленных и курортных центров.
Ботаническое описание. Почки при распускании карминовые, опушенные.
Коронка винпо-красная, покрыта опушением.
Молодые листья бронзово-красные, блестящие, снизу по жилкам щетинистые.
Молодой побег снабжен длинными усиками (характерный признак).
Вызревший побег красновато-каштановой окраски.
Лист средней величины, пятилопастный. Верхние вырезки глубокие, лировидные, с узким просветом, а нижние — мелкие, открытые. Черешковая выемка открытая, стрельчатая. Листовая пластинка с нижней стороны по жилкам щетинистая. Жилки зеленые, снизу у основания бледно-розовые. Зубцы мелкие, куполовидные.
Гроздь среднекрупная, цилиндро-коническая, часто крылатая, полуплотная до плотной (рис. 154).
Ягода средних размеров, круглая. Кожица золотисто-желтая.
Семена среднекрупные, светлокоричневые. Халаза видна хорошо, клювик тонкий.
Агробиологическая характеристика. Шасла белая — нетребовательный сорт. Растет хорошо на всех видах почв, однако наилучшие качества приобретает когда выращивается на пологих склонах с легкими почвами. Срастается хорошо с подвоями. Урожайность сорта при короткой обрезке хорошая, но нередко применяется и смешанная обрезка. Средний вес грозди 159 г (опытный виноградник около г. Пловдив). Шасла белая созревает рано, одновременно с сортом Чауш.
Технологические качества. Шасла белая в основном столовый сорт, но может использоваться также и для получения доброкачественного белого вина. Как столовый сорт обладает рядом ценных качеств. Ягоды мясистые, приятного вкуса. Переносит транспорт на большие расстояния и пригоден для зимнего хранения.
При наличии Чауша и других сортов с крупными ягодами, которые превосходят Шаслу белую по внешнему виду, описываемый сорт не получил у нас широкого распространения.
Клоны и вариации. Известны множество клонов и вариаций сорта Шасла: Шасла розовая, Шасла фиолетовая, Шасла рассеченная и др.
Общая сценка. Шасла белая — урожайный ранний сорт. Виноград лежкий и вкусный. Ради этих качеств заслуживает более широкого распространения у нас.
