Закладка промышленного виноградника - Расстояние между кустами винограда

Расстояние между кустами определяет площадь питания отдельного куста, влияет на его силу, плодоношение и качество винограда. До появления в Европе филлоксеры и введения механизированной обработки виноградников в различных местностях были приняты довольно различные расстояния между кустами.
В Болгарии старые виноградники, заложенные еще до появления филлоксеры, засажены густо. Расстояние между непривитыми виноградными кустами в Видинской околии 0,80—1 м, в  Сунгурларской долине и в Пазарджикской околии — 1 X 1 м. Для привитых саженцев расстояние было увеличено до 1,30—1,50 м для винных и несколько больше для столовых сортов еще до введения механизации.
При данных климатических и почвенных условиях для каждого отдельного сорта существует оптимальная площадь питания, которую можно установить опытным путем. Оптимальная площадь питания обеспечивает наиболее рациональное использование почвы и освещения. С введением механизации работ на виноградниках появился новый фактор при определении расстояний между кустами — ширина (габариты) трактора, имеющая решающее значение и преимущество перед другими факторами.
Для установления влияния различных расстояний между кустами на их сроки вступления в период полного плодоношения, на долголетие, силу, урожайность и качество винограда были проведены опыты в Советском Союзе, во Франции и других странах.
При густой посадке корни раньше проникают в почву и виноградные растения раньше вступают в период полного плодоношения, однако раньше и стареют. При густой посадке отдельные кусты развиваются слабо, но почва используется полнее, чем на виноградниках с редкой посадкой. В одном опыте, проведенном во Франции RavazoM с сортом Арамов, привитым на подвой Монтикола, при различных расстояниях между кустами — 2, 1,5, 1 и 0,75 м — были получены следующие данные о силе куста, выраженной соответственно средним весом побегов одного куста (табл. 23) и весом побегов в пересчете на 1 м² площади (табл. 24).

Таблица 23

Вес побегов с одного куста, соответственно его сила, увеличивается с увеличением расстояния посадки, т. е. площади питания. Эго увеличение, однако, имеет предел, так как с удлинением корней в почве питающие растение корни  вследствие полярности  все более отдаляются от куста и путь всасываемых из почвы растворов увеличивается, что ведет к ослаблению виноградного растения.
Кроме площади питания, на силу виноградного куста оказывает влияние и использование корнями глубоко расположенных слоев почвы, что имеет место на глубоких почвах.
Если взять средний вес побегов в пересчете не на куст, а на единицу площади виноградника, что более правильно, получаются следующие данные:

Таблица 24

Эти данные показывают, что в первые годы виноградные кусты при густой посадке дают больший вес в сравнении с кустами редкой посадки. Через несколько лет разница в весе уменьшается и, если почвы глубокие, не исключено получение с редкой посадки большего веса побегов, а следовательно и более высокого урожая винограда с гектара.
В Украинском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия А. Л. Подражанским были проведены опыты с сортами Шасла белая и Гаме черный, высаженными на следующие расстояния: 1XU 1,5X1, 1,5 X 1,5,2X1,5, 2X2 и 2,5X2,5 м. Опыты были заложены в 1930 г., а в 1937 г. были подведены итоги наблюдений по урожайности, содержанию сахара и другим показателям. Данные о сорте Гаме черный помещены в табл. 25.

Таблица 25

В опытах Подражанского урожай снижался с увеличением расстояния между кустами, что и следовало ожидать при их постановке. На участках с более густой посадкой было оставлено гораздо больше плодовых глазков, чем на участках с редкой посадкой, и поэтому эти опыты не дают представления о возможностях плодоношения кустов при редкой посадке. Что касается сахаристости сока, то полученные данные не показывают никакой закономерности. Во всяком случае при густой посадке, несмотря на более высокий урожай, виноградный сок был с самым высоким содержанием сахара.
На опытном винограднике Высшего сельскохозяйственного института им. В. Коларова около г. Пловдив были проведены исследования силы и урожайности сортов Памид, Димят, Червен мискет и Мавруд, высаженных в 1948 г. на ровном месте на различные расстояния1.
При этих исследованиях было констатировано, что при уменьшении расстояния между кустами сорта Мавруд, привитого на подвой Рупестрис дю Ло (Монтикола), на 1 м в рядах и 1,5 м между рядами в общем сила виноградных кустов не уменьшается и что с увеличением расстояния между кустами урожай с га понижается, о чем свидетельствуют данные, приведенные в табл. 26.

Таблица 26

Данные таблицы 26 показывают, что при уменьшении расстояния между кустами в рядах до 1 м и при расстоянии между рядами 1,5 и более метров сила виноградных кустов не уменьшается. Подобные результаты были получены и при опытах с сортом Мавруд, привитым на подвой Шасла X Берландиери 41 Б. Не было констатировано также уменьшение силы виноградных кустов у сортов Димят, Червен мискет и Памид, привитых на ШаслаХ Берландиери 41 Б и Рупестрис дю Ло, высаженных на расстояния, указанные в таблице 26.
Кроме того, из этих же исследований выяснилось, что самый высокий в среднем урожай сорт Мавруд дает при обрезке по способу Гюйо при расстоянии 1,5 или 1,75 м между рядами и 1 м в рядах. Сорта Червен мискет и Памид дали средние урожаи примерно такие же, как и Мавруд, однако были случаи, когда кусты, высаженные на расстояния большие, чем указано в таблице 26, давали больший урожай. Самый высокий урожай сорта Димят снят с кустов, высаженных на расстояние 1,5 м между рядами и 1,25 м в рядах.
1 Исследования проводились проф. М. Кондаревым, доц. П. Куртевым, ст. ассистентами Б. Цанковым и Л. Радуловым в 1952, 1954, 1955 и 1956 гг. (Прим. авторов.)

Несмотря на это, на основании результатов этих опытов, учитывая, что, в общем, сила виноградных кустов при расстоянии 1 м в рядах не уменьшается, авторы считают целесообразным высаживать в Болгарии винные сорта Мавруд, Червен мискет, Димят, Памид и другие местные и иностранные винные сорта на расстояние 1 м в рядах, а между рядами на 1,5 или 1,75 м в зависимости от возможностей механизации работ при уходе за виноградником. Большее количество кустов на участке дает возможность оставлять больше глазков на гектар, что бесспорно ведет к получению более высоких урожаев винограда с единицы площади. Следовательно, при определении расстояния между рядами нужно главным образом учитывать какими машинами будет обрабатываться виноградник. При наличии машин с небольшими габаритами винные сорта следует высаживать на расстояние 1,5 м между рядами, а если хозяйство не располагает такими машинами, междурядья следует оставлять шире для того, чтобы обеспечить их обработку машинами более крупных габаритов.
Еще недавно в Болгарии были приняты расстояния 2Х 1,25 м для винных и 2Х 1,40 м для столовых сортов. Широкие междурядья обуславливались размерами имеющихся тракторов для обработки виноградников, хотя эти расстояния и не отвечали требованиям винограда. В настоящее время, принимая во внимание использование в недалеком будущем узкогабаритных тракторов, указанные выше расстояния изменены. Столовые сорта (Чауш и Болгар) будут высаживаться на расстояния 1,70—2Х 1,40—1,50 м и винные — 1,50—1,70 X 1,30—1,40 м.
Расстояния при посадке винограда на склонах холмов еще меньше (см. стр. 175).