ГЛАВА 3
ЭКОЛОГИЯ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ (Ампелоэкология)
Основные экологические факторы среды
ЭКОЛОГИЯ винограда или ампелоэкология - это наука, изучающая взаимодействие и взаимозависимость виноградного растения и среды, в которой оно обитает в естественных условиях или в агроценозе.
Экология устанавливает характер влияния среды в целом, а также отдельных экологических факторов на жизнедеятельность винограда и определяет способы оптимизации этого влияния.
Виноградное растение в диком состоянии приспособилось к условиям произрастания в лесах умеренно-теплой климатической зоны, что в филогенезе определило его основные морфологические признаки и физиологические свойства. Однако, при переносе винограда в культуру во многих районах природные условия далеко не соответствовали требованиям виноградного растения, что вызывало необходимость разработки и применения агроприемов, с помощью которых обеспечиваются благоприятные условия для роста и плодоношения винограда (укрытие кустов на зиму, орошение и др.). Необходимо постоянно изучать реакцию винограда на изменение условий среды обитания с тем, чтобы правильно решать вопросы агротехники возделывания, районирования сортов, селекционной работы и др.
Виноград пластичное растение, но в то же время отличается высокой отзывчивостью на изменение факторов внешней среды и приемов возделывания.
В широком смысле под окружающей средой понимают совокупность материальных тел, явлений и энергии воздействующих на живой организм.
Среда состоит из отдельных экологических факторов. К ним относятся температура воздуха и почвы, вода в почве и воздухе, свет, движение воздуха, его газовый состав, засоление грунтовых вод, радиация и др.
К условиям существования относятся свет, вода, тепло, воздух и почва, т. е. без этих факторов растение существовать не может.
Экологические факторы делят на 3 группы:
- Абиотические или физикогеографические, связанные с влиянием климата почвы и рельефа местности.
- Биотические, связанные с влиянием одних живых организмов на другие.
- Антропогенные, связанные с деятельностью человека.
К абиотическим факторам относятся климатические условия, почвенногрунтовые или эдафические и топографические или орографические.
Климатические условия включают: свет (интенсивность, спектральный состав, фотопериодизм, количество часов солнечного сияния в период вегетации); температуру (сумма активных температур, температура самого теплого месяца, среднее из абсолютных годовых минимумов, продолжительность безморозного и вегетационных периодов); влагу (сумма осадков, ГТК, относительная влажность воздуха и др.); атмосферные явления (ветер, град, снежный покров и др.).
Эдафические факторы включают тип почвы, физико-механические свойства, химический состав, подпочву или материнскую породу, грунтовые воды, их глубину залегания и химический состав.
Топографические факторы включают географическую широту местности, высоту над уровнем моря, экспозицию и крутизну склонов, водную поверхность и лесные массивы.
К биотическим факторам относятся фитогенные, связанные с прямым влиянием сообитателей друг на друга (симбиоз, паразитизм) или косвенным влиянием на изменение среды обитания (сорняки) и зоогенные связанные с влиянием животных организмов.
К антропогенным факторам относятся террасирование, схема посадки, система обрезки, система формирования и ведения кустов, содержание почвы, орошение, удобрение, применение пестицидов и др.
Все факторы среды действуют на растение совместно и одновременно. Может быть только их частичная заменяемость и в то же время полная незаменимость, те. по закону ограничивающего фактора Либиха.
