Рабо де Овелья (Rabo De Ovelha) – белый технический сорт винограда родом из Португалии. По данным анализа ДНК, является естественным гибридом сорта Кайетана бланка и неизвестным сортом. Название переводится как «овечий хвост» (хвост ягненка) и относится к форме грозди винограда.
Синонимы: Fernan Piriz, Laemmerschwanz, Medoc, Medock, Rabigato, Rabigato Dos Vinhos Verdes, Rabo De Ovella.
Срок созревания среднепоздний.
Цветок обоеполый.
Грозди средние, цилиндроконические, удлиненные, средней плотности, реже плотные.
Ягоды мелкие, округлые, белые, покрыты густым восковым налетом. Кожица довольно тонкая, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Урожайность высокая.
Сорт восприимчив к оидиуму, серой гнили. Плохо переносит засуху, но устойчив к кулюр.
Направление использования: из сорта производят вина соломенного цвета, со сдержанным ароматом, слегка фруктовым, сбалансированным и средней интенсивности, с цветочными, овощными и даже минеральными нотками.
Будучи сортом, дающим хорошее содержание спирта, сорт обычно смешивают с другими сортами, повышая урожайность без потери качества.
Вина Рабо де Овелья отличаются хорошей стойкостью и высокой кислотностью.
Сорт распространен по всей Португалии, особенно в Алентежу, Рибатежу и Эстремадуре, а также в Дору, где он известен как сорт Рабигато.
