Ресурсообеспеченность устойчивого развития промышленного виноградарства
Е.А. ЕГОРОВ, д-р экон. наук, член-корр. РАСХН;
Ж.А. ШАДРИНА, канд. экон. наук; Г.А. КОЧЬЯН, канд. экон. наук
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Ключевые слова: промышленное виноградарство, ресурсообеспеченность, устойчивое развитие, воспроизводство, факторы, регуляторы, эффективность
Key words: industrial viticulture, supply of resources, sustainable development, reproduction, factors, regulators, efficiency.

Ресурсообеспеченность устойчивого развития промышленного виноградарства

В промышленном виноградарстве (возделывание виноградных насаждений на основе системного использования средств и предметов производства с уровнем эффективности, обеспечивающим расширенное воспроизводство), особенно в специализированных предприятиях, используемые современные технологии производства винограда соответствуют мировому уровню как по эффективности производства, так и по продуктивности насаждений. Эффективность производства во многом зависит от ресурсообеспеченности производства (наличие необходимого и достаточного объема ресурсов для осуществления производственной деятельности в режиме расширенного воспроизводства) и снижения ресурсных издержек, отражает степень сбалансированности и рациональности использования экономических ресурсов, участвующих в производстве, сопоставимости уровня доходов с ресурсными издержками, что в конечном итоге обеспечивает условия расширенного воспроизводства продукции, ресурсов, среды.
Виды ресурсов классифицируются в зависимости от характера их участия в производственном процессе, его специфики. В самом общем виде ресурсы подразделяются на природные (почвенные — земельные, водные, биологические — растительные, космоатмосферные), материально-технические (капитальные и оборотные), трудовые, финансовые.
Виноградные насаждения, состоящие из окультуренных растений с измененными (по сравнению с природными аналогами) свойствами, относятся к основным производственным фондам (движимое имущество), поэтому в классификационной системе экономических ресурсов относятся к капитальным ресурсам — вещественным элементам. К ним также относятся объекты производственной инфраструктуры, объемно-стоимостная размерность которых должна быть достаточной для обеспечения воспроизводственных процессов, не деформировать экономику предприятия, общую балансовую стоимость имущества избыточными удельными издержками.

Необходимое условие устойчивого развития — полное и своевременное обеспечение оборотными ресурсами, представленными предметами труда, участвующими в одном производственном процессе, полностью потребляемыми в нем и переносящими свою первоначальную стоимость на готовую продукцию, теряя при этом натурально-вещественную форму. [1]

Финансовые ресурсы включают все источники денежных средств, аккумулируемые субъектом отраслевого предпринимательства в целях осуществления всех видов деятельности за счет как собственных доходов, накоплений и капитала, так и различного вида поступлений, и служат стоимостной характеристикой используемых трудовых (кадры массовых профессий, обладающих необходимыми знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли) и материально-технических ресурсов. Участвующие в производственных процессах природные, материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы обусловливают взаимосвязь и взаимозависимость технологических и экономических факторов, необходимых для устойчивого развития промышленного виноградарства.

Устойчивое развитие промышленного виноградарства — последовательное наращивание возможностей системы, находящейся под воздействием изменяющихся факторов внутренней и внешней среды, обеспечивать прирост количественных и качественных показателей, осуществлять преимущественно за счет собственных средств воспроизводство основных фондов, оборотных средств, продукции и других ресурсов [2]. Его непременное условие — достижение уровня расширенного воспроизводства, находящегося в прямой зависимости от эффективности производственно-технологических процессов. На его величину оказывают влияние многие технолого-экономические факторы, среди которых одним из важнейших является ресурсообеспеченность.
При характеристике ресурсообеспеченности производственно-технологических процессов уровень эффективности выступает как норматив для ее оценки (табл. 1).
Сопоставимая оценка фактических значений показателей, характеризующих ресурсообеспеченность, с необходимыми нормативными значениями (по уровню эффективности расширенного воспроизводства) свидетельствует об ограниченности у субъектов предпринимательства существующих средств, необходимых для реновации насаждений, обновления объектов производственной инфраструктуры, формирования оборотных ресурсов, обеспечения необходимого уровня оплаты труда и нормативного уровня показателей, характеризующих эффективность воспроизводственных процессов. На низкую ресурсообеспеченность существенное влияние оказывают недостаточная величина формируемого дохода предприятий, высокие темпы роста стоимости оборотных средств, низкий уровень механизации производственных процессов и оплаты труда, обусловленные негативным влиянием макроэкономических факторов.
Оценку достаточности финансовых средств как стоимостной характеристики для предметной ресурсообеспеченности необходимо рассматривать по следующим составляющим: реновация насаждений; обновление объектов производственной инфраструктуры; формирование оборотных ресурсов и обеспеченность нормативной потребности в трудовых ресурсах.
Ресурсообеспеченность осуществления плановых реноваций и обновления объектов производственной инфраструктуры представлена на основе аналитической модели, рассчитанной на 100 га виноградников* (табл. 2, рис. 1, 2).

Следствие высокой динамики инфляционных процессов — опережающий средний темп прироста стоимости оборотных средств, участвующих в процессе производства продукции (15,4%), над средними темпами прироста дохода от реализации (5,6%), что формирует дисбалансы в воспроизводственных процессах и тенденции дефицита собственных ресурсов.

* Задаваемые ограничители (условия): оптимальные возрастные и сортовые пропорции, нормативы реновации и потребность в фондах производственной инфраструктуры с учетом коэффициента сменности, рассчитанного на основе нормативного периода эксплуатации.

Таблица 1


Показатели относительной оценки ресурсообеспеченности производственно-технологических процессов в виноградарстве (в среднем по специализированным предприятиям Краснодарского края)

В среднем за 2000-2010 гг.

Нормативное значение

Отклонение, +/-

Капитальные ресурсы

Стоимость объектов производственной инфраструктуры, тыс. руб./100 га

20 361,4

24 831,0

4469,6

Соотношение стоимости основных фондов производственной инфраструктуры и многолетних насаждений

1,30

1,55

0,25

Стоимость основных фондов, участвующих в производстве, тыс. руб./100 га

36 024,0

40 850,9

4826,9

в расчете на 1 работника, тыс. руб/чел.

735,2

833,7

98,5

Доходы на единицу стоимостной оценки, руб.:

 

 

 

производственной инфраструктуры

1,14

1,16

0,02

основных фондов, участвующих в производстве

0,65

0,70

0,05

Оборотные ресурсы

Стоимость оборотных средств в расчете:

 

 

 

на 100 га виноградника, тыс. руб.

8027,6

9267,7

1240,2

на 100 руб. стоимости основных фондов, руб.

22,3

22,7

0,4

Коэффициент оборачиваемости, оборотов

2,9

3,1

0,2

Материальные ресурсы в расчете на 100 га виноградника, тыс. руб.

6466,7

7560,5

1093,9

Стоимость материальных ресурсов в расчете на 100 руб. стоимости основных фондов, тыс. руб.

18,0

18,5

0,5

Материалоотдача, руб/руб.

3,6

3,8

0,2

Материалоемкость, руб /руб.

0,28

0,26

-0,02

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

0,05

0,1

0,05

Трудовые ресурсы

Потребность в трудовых ресурсах, чел.:

 

 

 

в расчете на 100 га виноградника

37,0

49,0

12,0

дополнительно привлекаемых на уборку в расчете на 100 га виноградника

 

12,0

12,0

Обеспеченность трудовыми ресурсами, %

64,8

100,0

35,2

Производительность труда, тыс. руб./чел.

540,0

621,6

81,6

Финансовые ресурсы

Доход от реализации через вино, тыс. руб./га

232,8

287,3

54,5

Прибыль от реализации через вино, тыс. руб./га

91,6

119,0

27,4

Рентабельность, %

 

 

 

продукции

64,8

70,7

5,9

производства

33,8

39,6

5,8

продажи

39,3

41,4

2,1

Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп.

60,7

58,6

-2,1

Таблица 2


Показатели достаточности финансовых средств на реновацию основных производственных фондов (насаждений и объектов инфраструктуры)

2005 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

Издержки, тыс. руб.:
на реновацию многолетних насаждений

2201,5

2663,8

2930,2

3106,0

3416,6

на обновление объектов производственной инфраструктуры

836,6

1012,2

1113,5

1180,3

1298,3

Начисленный амортизационный фонд, тыс. руб.: на многолетние насаждения

540,0

622,5

660,0

682,5

716,6

на объекты производственной инфраструктуры

86,4

99,6

105,6

109,2

114,7

Дефицит амортизационного фонда, тыс. руб./га: на многолетние насаждения

332,3

408,3

454,0

484,7

540,0

на объекты производственной инфраструктуры

7,5

9,1

10,1

10,7

11,8

Дефицит амортизационного фонда, %: на многолетние насаждения

75,5

76,6

77,5

78,0

79,0

на объекты производственной инфраструктуры

89,7

90,2

90,5

90,7

91,2

Чистый доход, тыс. руб.:
на реновацию многолетних насаждений

569,0

272,7

755,1

625,3

779,8

на обновление объектов производственной инфраструктуры

28,5

24,5

60,4

43,8

62,4

Субсидии на закладку и работы по уходу за насаждениями

46,0

46,0

92,0

92,0

92,0

до их вступления в плодоношение, тыс. руб/га

Общее снижение дефицита денежных ресурсов, %: на реновацию многолетних насаждений

39,2

57,8

36,0

43,1

42,7

на обновление объектов производственной инфраструктуры

86,3

87,7

85,1

87,0

86,4

Несмотря на относительно высокий уровень технолого-экономической эффективности производства винограда, дефицит финансовых средств, направляемых на реновацию насаждений и обновление объектов производственной инфраструктуры, составляет 43,0% (287,0 тыс. руб. на 1 га площади закладки) и 86,0% (1121,0 тыс. руб. на 100 га виноградника), то есть даже в высокорентабельном специализированном виноградовинодельческом предприятии имеются возможности реновации многолетних насаждений ниже уровня простого воспроизводства, а средства на обновление объектов производственной инфраструктуры практически отсутствуют.
При оценке совокупного влияния внешних воздействующих факторов следует сделать вывод: среднегодовое увеличение стоимости приобретаемых сельхозтоваропроизводителями промышленных средств производства составляет до 9%, что означает необходимость специализированным предприятиям ежегодно добавлять ресурсы для возмещения возрастающих издержек, составляющих в среднем более 9 тыс. руб. на 1 га (в ценах 2010 г.). Выплачиваемые сельхозтоваропроизводителям компенсации (на приобретение ГСМ, СЭР, удобрения) в размере 2,6 тыс. руб. на 1 га виноградника не покрывают необходимые дополнительные ежегодные ресурсные издержки, связанные со стоимостными диспаритетами.

 
Рис. 1. Оценка достаточности финансовых средств на реновацию многолетних насаждений, тыс. руб. (в расчете на 1 га)

2005 г.             2007 г.             2008 г.             2009 г.             2010 г.

Рис. 2. Оценка достаточности финансовых средств на обновление объектов производственной инфраструктуры (на 100 га виноградников)

Рис. 3. Оценка достаточности финансовых средств на обеспечение нормативной потребности в оборотных средствах (на 100 га виноградника)

Оценочный анализ достаточности средств на обеспечение нормативной потребности в оборотных средствах показывает, что их дефицит на указанные цели составляет более 24%, или в ценах 2010 г. 34 тыс. руб./га (рис. 3).
Оценочный анализ достаточности финансовых средств на обеспечение необходимого уровня оплаты труда показывает, что дефицит существующего фонда оплаты труда составляет 44,0%, или 24,7 тыс. руб./га (табл. 3, рис. 4) на примере специализированного виноградовинодельческого предприятия Краснодарского края), что обусловливает, в частности, недостаточную обеспеченность отрасли в трудовых ресурсах.
Таким образом, оценочный анализ ресурсообеспеченности наглядно демонстрирует недостаточность финансовых средств для осуществления плановых реноваций насаждений, обновления фондов производственной инфраструктуры и осуществления текущей производственной деятельности в режиме расширенного воспроизводства, что формирует дисбалансы и снижает устойчивость развития. Для обеспечения расширенного (устойчивое) воспроизводства необходимо увеличить величину финансовых средств более чем на 30% (или на 8407 тыс. руб./100 га). Данные мероприятия возможно реализовать за счет совершенствования системы ценообразования на реализуемую продукцию, а также посредством разработки действенных механизмов государственной поддержки, предусматривающих достаточность регуляторов (субсидии, компенсации, дотации), стимулирующих воспроизводственные процессы и снижающих негативное влияние внешних воздействующих факторов.

Увеличение размера субсидий на закладку насаждений должно осуществляться с ориентацией на покрытие дефицита фонда возмещения, обусловленного не зависящими от товаропроизводителей макроэкономическими процессами. В виду макроэкономических дисбалансов и стоимостных дифференциаций величину субсидий необходимо ежегодно корректировать с учетом не только коэффициента дисконтирования, учитывающего снижение покупательской способности денег, но и поправочного коэффициента, представляющего разницу между фактическим дисконтом и фактическим средним темпом прироста создаваемой стоимости многолетних насаждений. Данная мера обусловлена опережающей динамикой роста цен на потребляемые ресурсы над нормативно устанавливаемыми регуляторами приведения покупательной способности денег в будущих периодах. Величина компенсаций из бюджета различных уровней также должна определяться с учетом среднегодовых темпов стоимостных приростов.

Из-за жесткой конкуренции на рынке вина возможности товаропроизводителей оказывать существенное влияние на ценообразование готовой продукции ограничены. Высокая динамика инфляционных процессов и связанная с ними стоимостная дифференциация не позволяют, как уже показано выше, существующими методами (формами) сформировать субъектам предпринимательства средства, достаточные для осуществления производственной деятельности даже на уровне простого воспроизводства.

Таблица 3


Показатели расчетного обоснования необходимых финансовых средств на обеспечение нормативного уровня оплаты труда

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

В среднем за 2005— 2010 гг.

Издержки на оплату труда, тыс. руб.

190 809,0

213 706,1

239 350,8

268 072,9

308 283,8

394 603,3

269 137,7

Средняя заработная плата, руб/мес

7133,6

8380,6

9498,0

11 225,8

13 222,0

17118,0

11 096,3

Необходимый уровень средней заработной платы, руб/мес

11 916,0

14 088,0

16 420,0

19 200,0

22 620,0

24 664,0

18151,3

Нормативный уровень издержек на оплату труда, тыс. руб.

318 729,2

359 244.0

413 784,0

458 496,0

527 407,9

568 554,5

441 035,9

Дефицит собственных ресурсов на оплату труда:

 

 

 

 

 

 

 

тыс. руб.

127 920,2

145 537,9

174 433,2

190 423,1

219124,1

173 951,2

171 898,3

тыс. руб/га

18,2

20,6

24,8

27,1

31,1

24,7

24,4


Рис. 4. Оценка достаточности финансовых средств на обеспечение нормативного уровня оплаты труда

При сохранении существующей размерности (фактические условия включают субсидии на закладку интенсивных садов семечковых культур и работы по уходу за насаждениями до их вступления в плодоношение в размере 14% создаваемой стоимости насаждений, или 92 тыс. руб./га; величину компенсации на приобретаемые ресурсы других отраслей в среднем 10% их стоимости, или 2,6 тыс. руб./га) привлеченных ресурсов (государственные регуляторы) получение такой величины чистого дохода невозможно. Необходимо либо увеличить в 1,4 раза среднюю оптовую цену реализации винодельческой продукции (в 2010 г. средняя оптовая цена составила 42 руб./л, розничная — более 190 руб./л), что делает отечественную продукцию неконкурентоспособной (в 2010 г. цена в рознице импортной винодельческой продукции — 118 руб./л), либо увеличивать общую размерность бюджетных регуляторов (субсидии и компенсации) в 5,6 раза, или на 33,8 тыс. руб./га.
При условии увеличения оптовой цены реализации винодельческой продукции на 30% (по анализу тенденций прироста средних цен реализации винодельческой продукции) реальная величина собственных ресурсов (чистый доход), направляемых на обеспечение устойчивого развития, может составлять всего 90,1 тыс. руб./га (94% необходимой величины), что актуализирует пересмотр размерности государственной поддержки.
Расчеты (табл. 4) показывают, что необходимая величина собственных финансовых средств для обеспечения устойчивого развития субъектов отраслевого предпринимательства должна составлять не менее 199 тыс. руб./га (73% общей величины ресурсов), что на 30% выше их существующей величины. Необходимая размерность целевых источников финансирования (субсидии и компенсации) должна составлять: бюджетные субсидии на реновацию многолетних насаждений — не менее 60% создаваемой стоимости насаждений, или 380 тыс. руб./га, что в 4,1 раза выше существующей размерности; компенсации стоимостных приростов на приобретаемые ресурсы — не менее 40,0% их стоимости, или в среднем более 21,0 тыс. руб./га, что в 8,5 раза превышает существующую размерность.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник/П.В. Лещиловский [и др.]; под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А. В. Мозоля. — 2-е изд., перераб. и доп. — Минск: БГЭУ, 2007.
  2. Егоров, Е.А. Организация воспроизводства в промышленном плодоводстве/Е.А. Егоров. —  Краснодар, 2009.