Есть ли польза для здоровья от бокала вина?

бокал белого вина

Люди пили вино тысячи лет, и польза от этого хорошо известна (источник).

Новые исследования по-прежнему показывают, что умеренное употребление вина - около бокала (150 мл) в день – относительно полезно.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о пользе для здоровья от употребления вина, о том, какой сорт является самым полезным, и о его потенциальных недостатках.

Возможные преимущества употребления вина

От бокала вина есть несколько преимуществ.

1. Вино богато антиоксидантами

Есть много продуктов и напитков, богатых антиоксидантами, и вино - один из них.

Антиоксиданты - это соединения, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное воспалением и окислительным стрессом. Окислительный стресс - это состояние, вызванное дисбалансом между антиоксидантами и нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут повредить ваши клетки (источник).

Виноград имеет высокий уровень полифенолов, которые являются антиоксидантами, которые, как было установлено, уменьшают окислительный стресс и воспаление (источник).

Поскольку красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем белые сорта, употребление красного вина может повысить уровень антиоксидантов в крови в большей степени, чем употребление белого (источник).

Фактически, одно двухнедельное исследование с участием 40 взрослых показало, что ежедневное употребление 13,5 унций (400 мл) красного вина повышает антиоксидантный статус (источник).

Более высокий антиоксидантный статус связан со сниженным риском заболевания. Например, употребление красного вина было связано со снижением риска болезней Альцгеймера и Паркинсона, которые связаны с окислительным стрессом (источник).

2. Может помочь бороться с воспалением

Вино содержит соединения, обладающие противовоспалительными свойствами.

Хроническое воспаление вредно и может увеличить риск таких состояний, как сердечные заболевания, аутоиммунные расстройства и некоторые виды рака. Поэтому лучше всего максимально предотвратить этот вид воспаления (источник).

Хроническое воспаление можно уменьшить с помощью диеты, снятия стресса и физических упражнений.

Многие продукты обладают способностью уменьшать воспаление, и вино считается одним из них.

Исследования показывают, что соединение под названием ресвератрол в вине обладает противовоспалительными свойствами и может принести пользу здоровью (1 , 2).

Одно исследование с участием 4461 взрослого человека продемонстрировало, что умеренное употребление вина связано со снижением воспалительной реакции (источник).

Участники этого исследования сообщили о своем потреблении алкоголя. Те, кто употреблял до 40 граммов (в пересчете на спирт) алкоголя в день, испытывали меньше воспалений, чем те, кто не пил (источник).

Более того, в исследовании, в котором участвовало 2900 женщин, показало, что у тех, кто ежедневно выпивал бокал вина, были значительно снижены маркеры воспаления по сравнению с женщинами, которые воздерживались от алкоголя (источник).

С другой стороны, другое исследование показало, что красное вино имеет менее впечатляющий эффект.

Исследование с участием 87 взрослых людей, средний возраст которых был 50 лет, показало, что ежедневное употребление 150 мл красного вина вызвало лишь небольшое снижение маркеров воспаления по сравнению с воздержанием от алкоголя (источник).

Хотя эти исследования многообещающие, необходимы дополнительные научные опыты и изыскания, чтобы лучше понять противовоспалительные свойства вина.

3. Может принести пользу здоровью сердца

Исследования показывают, что у людей, употребляющих умеренное количество вина, снижается риск сердечных заболеваний (источник).

Исследователи считают, что высокая концентрация полифенольных антиоксидантов в красном вине может помочь снизить риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и метаболических заболеваний (источник).

Некоторые исследования показывают, что употребление красного вина может снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением, что может снизить риск сердечных заболеваний (источник).

Тем не менее, другие исследования показывают, что ежедневный стакан красного вина не снижает артериальное давление у людей с нормальным артериальным давлением или у тех, у кого уже есть сердечные заболевания (источник).

Более того, вино может взаимодействовать с лекарствами, снижающими кровяное давление (источник).

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья сердца, включая повышение артериального давления и более высокий риск развития сердечных заболеваний (источник).

Вопрос о том, приносит ли умеренное потребление вина пользу здоровью сердца, остается предметом обсуждения, поскольку исследования в этой области довольно разноплановые и они еще продолжаются (источник).

Другие преимущества

Умеренное употребление вина может иметь и другие преимущества:

Может принести пользу психическому здоровью. Случайный бокал вина может снизить риск депрессии. Однако чрезмерное употребление алкоголя может иметь противоположный эффект, повышая риск этого состояния (1 , 2).

Может способствовать долголетию. Исследования показали, что употребление умеренного количества вина в рамках здоровой диеты может увеличить продолжительность жизни благодаря высокому содержанию в вине антиоксидантов (1 , 2 , 3).

Может способствовать развитию здоровых кишечных бактерий. Недавние исследования даже показали, что красное вино может способствовать росту полезных кишечных бактерий, что может улучшить маркеры метаболического синдрома у людей с ожирением (1, 2).

РЕЗЮМЕ
Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление вина обеспечивает антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут улучшить кишечные бактерии и улучшить здоровье сердца, психическое здоровье и долголетие. Однако большинство исследований сосредоточено на красном вине.

Какое вино приносит больше всего пользы?

Многие задаются вопросом о различиях между красным и белым вином.

К сожалению, необходимы дополнительные исследования белого вина, поскольку большинство исследований, посвященных анализу преимуществ употребления вина, были сосредоточены на полезных свойствах красного вина.

Красное вино широко известно благодаря высокой концентрации ресвератрола, мощного антиоксиданта, содержащегося в кожице винограда (1 , 2).

Фактически, красное вино содержит до 10 раз больше ресвератрола, чем белое вино (источник).

РЕЗЮМЕ
Красное вино, вероятно, приносит больше пользы для здоровья, чем белое вино. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно в отношении белого вина.

Возможные проблемы от употребления вина

Чрезмерное употребление алкоголя может быть вредным. Пьянство и употребление большого количества алкоголя связаны с негативными последствиями для здоровья (1 , 2).

Фактически, в США ежегодно в среднем 87 798 человек умирают из-за чрезмерного употребления алкоголя. Это составляет 1 из 10 смертей среди взрослых в возрасте от 20 до 64 лет (источник).

Чрезмерное употребление алкоголя создает несколько рисков для здоровья, включая повышенный риск некоторых видов рака, диабета, сердечных заболеваний, заболеваний печени и поджелудочной железы, а также непреднамеренных травм (источник).

Недавний анализ исследований показал, что оптимальная дневная норма вина составляет 1 бокал (150 мл) для женщин и 2 бокала (300 мл) для мужчин. Употребление этого умеренного количества вина связано с пользой для здоровья, а употребление большего количества вина может отрицательно повлиять на ваше здоровье (источник).

Имейте в виду, что даже несмотря на то, что умеренное потребление вина может принести несколько преимуществ для здоровья, важно учитывать общее качество вашей диеты. Нездоровая диета может перевесить преимущества ежедневного употребления бокала вина (источник).

Внимание! Некоторые люди должны воздерживаться от любого алкоголя, в том числе несовершеннолетние, беременные женщины и лица, принимающие определенные лекарства (1 , 2).

РЕЗЮМЕ
Хотя умеренное употребление вина может быть полезно для здоровья, чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья. Определенным лицам и группам населения следует воздерживаться от употребления алкоголя.

Стоит ли пить вино для здоровья?

Исследования показали, что употребление умеренного количества вина вместе со сбалансированной диетой, богатой фруктами и овощами, полезно для вашего здоровья (источник).

Исследования показали, что оптимальная дневная доза - 1 стакан (150 мл) для женщин и 2 стакана (300 мл) для мужчин. Этот режим является частью средиземноморской диеты и был связан с положительными последствиями для здоровья и профилактикой заболеваний (1 , 2).

Хотя исследования показывают, что употребление бокала вина имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья, их можно получить при условии соблюдения здоровой диеты.

Другими словами, если вы раньше не пили вино, вам не нужно начинать просто ради пользы для здоровья.

Например, здоровая диета, богатая фруктами, овощами, цельными злаками, клетчаткой, бобовыми, рыбой и орехами, уже обеспечивает большое количество антиоксидантов и помогает предотвратить сердечные заболевания (источник).

РЕЗЮМЕ
Хотя ежедневный бокал вина может принести пользу вашему здоровью, вы можете получить те же преимущества для здоровья, придерживаясь здоровой диеты, богатой фруктами, овощами и другими цельными продуктами.

Выводы

Исследования показывают, что время от времени выпивать стакан красного вина полезно.

Оно содержит антиоксиданты, может способствовать долголетию и, помимо других преимуществ, может помочь защитить от болезней сердца и воспалительных процессов.

Интересно, что в красном вине, вероятно, больше антиоксидантов, чем в белом. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, какие сорта вина приносят наибольшую пользу.

Однако важно помнить, что пить вино полезно не для всех и не обязательно к употреблению. Вы можете получить те же преимущества и без употребления вина, просто соблюдая здоровую диету.

Источник

рекомендованные нормы потребления вина