Организация питомника - Школка винограда

Школка. Размеры виноградной школки устанавливают в соответствии с плановыми заданиями по выращиванию саженцев, наличием благоприятных природных условий для размещения школки, густотой посадки растений. В зависимости от принятой технологии, прежде всего от способа размножения растений, на 1 га можно высаживать от 100 до 450 тыс. шт. В большинстве виноградарских районов СССР, как правило, высаживают на 1 га 120—140 тыс. шт. непривитых или привитых черенков и при тщательном уходе за ними получают 70—80 тыс. корнесобственных или 50— 60 тыс. привитых саженцев. Опыт работы совхозов Украинского НИИ виноградарства и питомниководства имени В. Е. Таирова показывает, что размер очередного поля виноградной школки в хозяйстве должен быть не менее 25—30 га. При более полной механизации трудоемких процессов площадь виноградной школки может быть и больших размеров. Так, в передовом хозяйстве этого объединения, в совхозе имени Суворова Белградского района Одесской области, площадь привитой виноградной школки 60 га, а выход саженцев при двухстрочной посадке составляет 80 тыс. шт. с 1 га, или 45—50 % от числа привитых черенков уже в течение ряда лет.
Площадь школки в питомниках, где выращивают корнесобственные саженцы, может быть больше, так как этот процесс не требует высоких затрат ручного труда и квалифицированных кадров.
Школку в зависимости от условий того или иного хозяйства размещают либо в специальном севообороте, либо в овощном, но обязательно орошаемом. В качестве предшественника должны быть культуры, на которых не развиваются вредители и болезни, повреждающие виноградные саженцы (проволочники, совки, корневая гниль), а также рано созревающие культуры. Поле должно освобождаться от предшественника в июле или августе с таким расчетом, чтобы плантажную обработку почвы под школку можно было сделать не позднее первой половины сентября.
Виноградную школку в севообороте целесообразно размещать по обороту пласта многолетних трав, после озимых культур.
Для большинства районов рекомендуется 5-поль-ный севооборот с таким чередованием культур: 1 — многолетние травы под покровом или чистый посев (в зависимости от района); 2—многолетние травы второго года; 3 — многолетние травы третьего года; 4 — озимая пшеница; 5 — школка.
В хозяйствах, где имеются большие орошаемые площади зерновых, технических и овощных культур, нецелесообразно для виноградной школки организовать специальный севооборот. Здесь можно вводить школку в орошаемые севообороты. Однако и в этом случае ее обязательно размещают после озимой пшеницы.
На песчаных бесструктурных, незаплывающих почвах можно ограничиться 3-польным севооборотом с одним полем однолетних бобовых трав: 1 — школка; 2— овощные культуры; 3 — однолетние бобовые травы (сидераты).
Это примерные схемы севооборотов. Их уточняют и изменяют в соответствии с конкретными условиями отдельных хозяйств.
Земельный участок под виноградную школку выделяют на пониженных элементах рельефа, на равнинах или еще лучше на слабых южных или юго-западных склонах, менее подверженных действию осенних заморозков. Земельный участок надо обязательно орошать.
Лучшие почвы для виноградной школки — легкие песчаные или супесчаные, хорошо проницаемые, но достаточно плодородные. Можно использовать также черноземы и суглинки, избегая тяжелых глинистых, плохо прогреваемых и недостаточно проницаемых почв, легко заплывающих после дождей. В исключительных случаях закладывают школку на тяжелых почвах с обязательным внесением высоких доз органических удобрений. При значительном уклоне необходимо расположить ряды школки под некоторым углом к направлению склона, чтобы уменьшить сток воды и обеспечить равномерное увлажнение гребней по всей длине ряда. Это избавит от устройства большого числа перемычек для задержания воды при поливе, облегчит труд поливальщиков и повысит его производительность.
Участок должен быть вытянутой формы. Ряды в смежных кварталах должны строго совпадать, это удлинит гоны, сократит время на повороты агрегатов и повысит их производительность. Размеры и форму кварталов школки устанавливают в зависимости от рельефа, уклона местности, конфигурации участка и технологии посадки.
Наиболее удобный размер квартала при посадке с помощью агрегата ЗЖВ-1,8—1—2 га при длине рядов не более 100 м. Если посадочные щели заливают водой с помощью переоборудованного дождевального агрегата ДДА- 100М, то длину рядов можно увеличить до 400—500 м, а площадь квартала — до 4—5 га.
Постоянные оросительные каналы, а также дорожная сеть на участке севооборота школки и защитные полосы должны обеспечивать удобство полива всех полей севооборота, свободное передвижение транспорта и сельскохозяйственных машин. Кварталы школки в зависимости от размеров участка севооборота и его формы размещают в одну или в несколько линий, отделяя их поперечными дорогами шириной 5 м. На этих дорогах устраивают временные оросители и выводные борозды для подачи воды от главных или распределительных каналов к рядам. По обе стороны участка очередного поля школки оставляют продольные дороги шириной 6 м.
Маточные насаждения. Как уже отмечалось, выращивать саженцы на привозном подвойном и привойном материале экономически невыгодно. Это связано с большими затратами средств и часто со значительными потерями лозы из-за подсушивания и подмораживания в пути, а также низким ее качеством. При наличии в хозяйстве подвойных и привойных маточников выращивают, заготавливают и хранят лозу бригада или звено, непосредственно заинтересованные в получении   высококачественного    посадочного   материала.
Соотношение размеров маточников подвойных и привойных лоз в различных районах может быть разное и зависит от выхода подвойной лозы с единицы площади, сортового состава привойных насаждений, агротехники и других причин.
В Молдавии, южных причерноморских районах Украины на 1 га привитой школки необходимо иметь 2,5—3 га маточников подвойных лоз и 4—5 га обычных или 0,4—0,6 га маточников интенсивного типа. Иное соотношение маточников подвойных и привойных лоз должно быть, например, в Грузинской ССР, где выход подвойных черенков на орошаемых участках составляет 150—200 тыс. с 1 га.
Парафинированные прививки и черенки высаживают без гребней и значительно гуще (с меньшими междурядьями), количество растений на 1 га при этом увеличивается. Следовательно, для обеспечения необходимого количества лозы на 1 га школки также должны быть соответственно увеличены площади маточников.
В питомниках, где выращивают корнесобственные саженцы, с 1 га маточника можно заготовить большие лозы. На посадку в корнесобственную школку используют и более тонкие черенки (5—6 мм), непригодные для прививки. При этом длина черенка должна быть значительно больше. Для обеспечения лозой 1 га корнесобственной школки необходимо 12—13 га плодоносящего виноградника. В питомниках корнесобственных саженцев с 1 га интенсивных маточников получают 45—50 тыс. черенков. На 1 га школки требуется 3—4 га виноградников вместо 12—13 га.
При закладке маточников нужно придерживаться установленного сортимента и специализации того района, для которого выращивают саженцы. Подбирая подвойные сорта, учитывают почвенные условия, особенно карбонатность почв. В зависимости от этого устанавливают соотношение подвойных сортов, по-разному относящихся к содержанию извести в почве.
Набор районированных сортов винограда в маточных насаждениях питомника должен быть строго ограничен и составлять не более 5—6, а в специализированных районах виноградарства — 2—3 сортов. Чтобы не допустить ошибок при закладке маточников и обеспечить посадочным материалом тот или иной район в соответствии с его специализацией и сорторайонированием, для каждой республики необходимо установить сеть постоянно действующих питомников и в каждом определить площади маточников районированных привойных и подвойных сортов.