10. Уход за плодоносящим виноградником
Уход за плодоносящим виноградником отличается от ухода за молодым виноградником 3–его и 4-го годов вегетации тем, что при выбранной нами типом шпалеры и формой куста на 5–ый год теоретически кусты полностью сформированы и отпадает необходимость в подвязках побегов.
Но на плодоносящем винограднике цели и задачи решаемые отдельными элементами агротехнологических процессов, отличаются от этих же элементов на молодом винограднике. Так, целью обрезки, и некоторых операций с зелеными частями (обломка) является формирование куста. На плодоносящем винограднике основной целью обрезки, обломки, нормирование соцветий эти операции направлены на получение урожая. Так же вводится такой агроприем, как дополнительное опыление. Особенно актуален этот элемент агротехники при неблагоприятных условиях во время цветения. Особенно важно на плодоносящем винограднике изменение норм орошения. Необходимость во влаге резко повышается. При недостатке водообеспеченности снижается качество и урожайность. Повышается и потребление элементов питания. С урожаем выносится из почвенного комплекса необходимое количество химических элементов для его формирования. Соответственно, чтобы получать стабильные урожаи надо постоянно возобновлять плодородие почвы.
Система интегрированной защиты винограда от вредителей и болезней заключается в смене препаратов для того чтобы не вызвать резистентность. Лучше чередовать, используя в одной баковой смеси, препараты одной фирмы, так как они дополняют друг друга по химическому составу. Например, перед цветением использовать препараты фирмы «Сингента» против милдью Ридомил голд МЦ, против оидиума Топаз, после цветения фирмы «Басф» против милдью Полирам, или Акробат, против оидиума Строби и т.д.
При выполнении защитных мер необходимо строго соблюдать технику безопасности и меры предосторожности:
скорость ветра не должна превышать 5 м/с,
рабочие должны пройти инструктаж и иметь допуски к данной работе,
все рабочие, занятые на опрыскивании, должны иметь защитные средства – комбинезоны, очки, сапоги, респираторы, рукавицы,
выход на работу на обработанных участках должен возобновится не раньше чем указано на инструкции по применению ядохимиката,
сбор урожая и реализация продукции не должна начинаться пока не истечет срок ожидания.
