Фото Красохиной С.И.
Эффективность физиологических растворов солей для борьбы с серой гнилью на столовом винограде в послеуборочном периоде была продемонстрирована благодаря исследованию, проведенному в Бразилии.
Исследование показало эффективность некоторых физиологических растворов в борьбе с Botritis cinerea, возбудителем серой гнили у столового винограда.
Читайте здесь: Можно ли бороться с плесенью и серой гнилью с помощью биопрепаратов?
Работа под руководством исследователей Хамиса Юссефа и Серджио Руффо Роберто была опубликована в научном журнале Postharvest Biology and Thechnology. Лабораторные опыты показали, что растворы солей из сорбата калия, карбоната калия, бикарбоната калия и хелата кальция в очень низких концентрациях способны подавлять рост мицелия грибка.
Полевые испытания проводились в местности Парана на юге Бразилии, в районе, где столовый сорт Италия постоянно подвергается сильным атакам возбудителя серой гнили.
Ученые оценивали заболеваемость серой гнилью в послеуборочный период болезнью в два разных периода времени: после одного месяца хранения при температуре около 2°C и после одной недели хранения при температуре около 2°C.
Исследование включало нанесение солевых растворов с концентрацией 1% в трех различных вариантах опыта:
- обработка гроздей за неделю до сбора урожая;
- погружение гроздей в раствор после уборки;
- обработка гроздей до и после сбора урожая.
Контрольный вариант – без обработки.
Все стратегии показали снижение заболеваемости по сравнению с контролем. Среди солей, используемых в предуборочном периоде, наибольшую эффективность показал бикарбонат калия, а после сбора урожая - сорбат калия.
Используемые соли, помимо того, что не проявляют фитотоксичного действия в экспериментальных условиях, не оставляют токсичных остатков для потребителя.
Таким образом, если их применять перед сбором урожая, то они могут представлять собой действенную альтернативу для уменьшения развития серой гнили на этапе хранения.
Ознакомиться с исследованием (на англ. языке) можно здесь
Еще на эту тему:
Новые исследования по борьбе с серой гнилью в послеуборочный период
Использование эфирных масел для борьбы с серой гнилью
Альтернативные средства борьбы с серой гнилью на столовом винограде
Нуждается ли виноград в борьбе с болезнями в конце сезона?
Эффективность молочнокислых бактерий для защиты винограда при хранении
