Жара, засуха и пожары оказывают все большее давление на испанских виноградарей.
В некоторых винодельческих регионах Испании виноградари собирают урожай раньше, чем когда-либо прежде. В Каталонии и в Хересе сбор винограда идет с конца июля — старт начала уборки был примерно на две недели раньше обычного.
Так как многие виноградники страдают от экстремальных температур и продолжающейся засухи, производители пытаются спасти то, что можно спасти.
Винодельня Касерио де Дуэньяс (Caserío de Dueñas) в регионе Руэда* принадлежит Entrecanales Domecq e Hijos, одной из крупнейших винодельческих компаний Испании.
Здесь уборка винограда сорта Совиньон блан началась в середине августа. Альмудена Альберка, исполнительный директор по виноградарству, говорит о том, что она получила самый ранний урожай за 300-летнюю историю винодельни Касерио де Дуэньяс: «Лето 2022 года было сезоном постоянной сильной жары по всей Европе, с высокими дневными и ночными температурами и очень небольшим количеством осадков».
Погодные условия сезона 2022 года по всей Европе в целом и в Испании в частности были крайне нестабильны, и особую опасность приобрели многочисленные лесные пожары возле виноградников.
На многих других винодельнях в винном регионе Рибера-дель-Дуэро срок созревания винограда также сократился, и виноград созрел намного раньше, чем обычно. Не хватает всего 10% от общего количества, и тогда весь виноград готов к сбору урожая. Альмудена Альберка ожидает, что уборка винограда полностью будет завершена уже к середине сентября.
Испанские производители все чаще борются с экстремальными погодными явлениями: «За последние десять лет мы испытали на наших виноградниках очень разные условия: от обильных снегопадов и прохладной весны в 2021 году до засухи и жары в этом, 2022 году. Всё это очень затрудняет адаптацию, но мы знаем, что наиболее устойчивы к перепадам температур сильные, здоровые кусты винограда, и поэтому наша главная цель – здоровье виноградника».
Сегодняшняя ситуация на виноградниках Испании еще раз подтвердила важность стратегий устойчивого развития виноградарства, если производители хотят сделать свои виноградники пригодными для выращивания в условиях изменения климата.
*Руэда (DO Rueda) – винодельческий регион в центре Испании. Считается «королевством белых вин Испании». Основные насаждения здесь – автохтонный сорт Вердельо (90% всех виноградников в регионе), а также выращивают белые сорта Виура и Совиньон блан.
