(Коарнэ альба х Мускат белый)
[Венгрия]
Синонимы: Вражда мискет, Зёльд мушкотай (Zöld muskotály), Зёльд сагош (Zöld szagos), Капоши сагош (Kaposi szagos), Мискет врачански, Пейчский ароматный, Печски аромат, Пейчи сагош (Pécsi szagos), Сексарди мушкотай (Szekszárdi muskotály), Сексарди сагош (Szekszárdi szagos), Тверда тамянка.
Мускат пейчский распространен в Венгрии, Болгарии. Технический сорт винограда.
Коронка и молодые листья молодого побега светло-зеленые, среднеопушенные. Однолетний вызревший побег ореховый, узлы его по окраске не выделяются. Лист средней величины, округлый, пятилопастный, средне- или слаборассеченный. Верхние боковые вырезы часто открытые, лировидные и закрытые, с удлиненно-овальным или щелевидным просветом, нижние вырезы мелкие, щелевидные или в виде входящего угла. Черешковая выемка сводчатая. Зубцы на концах лопастей треугольные, иногда куполовидные. Краевые зубчики треугольные, острые. На концах зубчиков имеются фиолетово-коричневые точки. Нижняя поверхность листа голая. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндро-коническая и коническая, средней плотности или плотная. Гроздь часто с 1-2 крылами. Средняя масса виноградной грозди 145 г. Ягода средней величины, овальная, при полном созревании приобретает светло-желтую окраску, покрыта пруином. Мякоть сочная, приятного вкуса, с хорошо выраженным мускатным ароматом. Семян в ягоде 1-3.
Ведущие признаки сорта винограда Мускат пейчский: темно-зеленые листья с загнутыми вниз краями и притуплённой центральной лопастью; цилиндро-конические плотные грозди с желтовато-зелеными овальными ягодами; сильный мускатный привкус.
Саженцы средней силы роста. Листья у них слаборассеченные, с острыми зубцами и стрельчатой черешковой выемкой. Осенняя окраска их желтая.
Вегетационный период 169 дней. Виноград убирают в первой декаде октября. Сумма активных температур 3080 °С. Кусты средней силы роста. Побеги вызревают хорошо - на 85 %.
Урожайность 115 ц/га (максимальная 168 ц/га). Плодоносных побегов 83 %, количество гроздей на развившемся побеге 1,2, на плодоносном 1,4.
Устойчивость. Сорт винограда в средней степени поражается милдью, оидиумом, восприимчив к серой гнили ягод, повреждается паутинным клещом. Зимостойкость его средняя.
Особенности агротехники сорта. Мускат пейчский хорошо растет и плодоносит при культуре на высоком штамбе в условиях Алуштинского госсортоучастка в Крыму и в Закарпатье. Выделяется он высокой продуктивностью и при бесштамбовой четырехрукавной веерной форме виноградного куста. Обрезка лоз плодоношения средняя (7-8 глазков на стрелку).
Технологическая характеристика. Механический состав грозди, %: ягоды - 96,2, гребни - 3,8. Содержание сока в ягодах - 73,3%. Мускат пейчский отличается хорошим и стабильным сахаронакоплением. Средняя сахаристость составила 22,5 г/100 мл, кислотность 5,4 г/л. Мускат пейчский - превосходный сорт винограда для производства высококачественных десертных вин в соответствующих ему зонах. Дегустационная оценка десертного вина, изготовленного из винограда Бахчисарайского госсортоучастка, в среднем за ряд лет была 9,7 балла - на уровне десертного вина Мускат белый, а в Алуште - 9,4. Вино прозрачное, с блеском. Букет хорошо развит, с устойчивыми тонами розы и специфическим ароматом трав, вкус гармоничный.
