История развития и эволюции культуры американского винограда с постепенным прогрессирующим усовершенствованием сортов подробно изложена профессором Бейли в его вышеупомянутой книге «Очерк эволюции наш их отечественных плодовых пород». Начиная историю возникновении туземно-виноградной культуры в С. Америке, Бейли сообщает, что первая историческая страница С. Америки есть вместе с тем и первая страница истории ее винограда. Об американском винограде имеются исторические упоминания уже в 1000 году, когда северный мореплаватель Лейф, сын Эрика, достиг северо-восточных берегов Америки по свидетельству современника Джустина Уинзора и, направившись несколько в глубь страны, нашел здесь с другими сопровождавшими его пришельцами покрытые виноградом лозы, что и заставило Лейфа назвать эту местность «виноградной» (Vineland). Когда английские колонисты попали на берега теперешней северо-американской Новой Англии (северные штаты союза), то в 1621 году Эдвард Уинслоу писал, что здесь, в новой Англии, растет белый и красный виноград, сладкий и сильнорослый.
В 1 630 году Френсис Хигчинсон про виноград С. Америки писал, что находит его в лесах внизу и наверху, т.е. на земле и па деревьях. Томас Нортон в его книге «Новый Английский Ханаан», описывая в данном случае новую Англию в 1632 году, сообщает о растущем там винограде трех цветов, — белом, красном и черном. Далее Томас Нортон сообщает, что эта местность весьма пригодна для винограда, причем виноградные лозы столь покрывают там землю, что мешают проходу, упоминая попутно о мускатном, превосходного вкуса, винограде. Испанские колонисты в Флориде были очень прельщены туземным виноградом, и английский капитан Джон Хаукинс, посетивший во Флориде испанских колонистов в 1565 году, говорит о найденном им здесь из американских лоз вине. Французские колонисты в С. Америке также удивлялись изобилию дикорастущего туземного винограда, добывая из него вино, и еще в позапрошлом столетии французские выходцы находили дикорастущие туземные виноградные лозы, заходящие довольно далеко на север страны, а именно в Мичиган, где они росли по берегам рек, образуя здесь фестоны и гирлянды, покрытые в изобилии свешивающимися вниз пурпуровыми кистями, освещающимися ярким сентябрьским солнцем. Между прочим, с тех пор и по днесь одна из рек Мичигана называется по обилию росшего на ней найденного французскими пришельцами винограда, виноградной рекой (Raisin River). В средине атлантической области страны росший здесь в изобилии туземный виноград также не мало привлекал первых колонистов и путешественников, как об этом в 1648 году свидетельствует французский выходец Бошам Планташене в его сочинении «Новый Альбион». Именно к этому-то времени и относится употребление слова fox (лисица) и производимого от него глагола to fox (лисить) для обозначения привкуса американского винограда, свойственного сортам группы Vitis labrusca, за каковым видом, между прочим, и поныне в специальной северо-американской литературе удержано название северно-лисьего винограда (North fox-grape).
Роберт Беверли (Beverley), писавший в 1722 году «Историю Вирджинии», в этой книге, между прочим, сообщает, что в Вирджинии виноград растет в невероятном множестве и разнообразии лоз, из коих многие дают очень сладкий и вкусный виноград, другие же здешние лозы приносят грозди с более грубыми и терпкими плодами, годными быть может для вина или водки. Жан Пьер Пурри в 1731 году так же говорит об изобилии дикорастущего туземного винограда в Южной Каролине, а Уильям Бертрам, путешествуя в 1776 году по северо-западной Флориде, находил деревья и кусты увитыми диким виноградом, из рода Vitis.
Уже в дико находимом состоянии до введения в культуру, вид V. labrusca отличался своими крупными вкусными ягодами, почему и вполне естественно, что почти все лучшее., что С. Америка имеет среди своих культурных сортов винограда, принадлежит в большей или меньшей степени этому виду. Между прочим, первым, кто дал толчок к дальнейшему усовершенствованию этого вида, т.е. V. labrusca, был некто майор Джон Эдлум (John Adlum). Это был человек, посвятивший всю свою долгую жизнь с достойным удивления бескорыстием распространению в С. Америке знаний по туземному виноградарству и фанатически преданный этому делу. Майору Джону Эдлуму американское виноградарство, между прочим, обязано введением в культуру происходящего от V. labrusca сорта «Catawba». Сорт этот был найден дикорастущим в лесах графства Бункомб на крайнем западе Северной Каролины около 1802 года. При разрежении здешних лесов этот виноград становился лучше и крупнее.
В 1805 году проходившие через эту местность квакеры забрали с собой этот виноград, достигнув с ним до штата Охайо. В 1807 году сенатор Соединенных Штатов, генерал Деви, резидент Роки-Маунт, на реке Катавба, посадил у себя некоторое количество лоз Катавба, а затем начал рассылать черенки этого винограда в другие места под названием «Катавба» (Catawba Grape). Хотя, как видно из слов профессора Бейли, Катавба была найдена не самим майором Джоном Эдлумом, но именно ему обязана своим распространением по всей стране. Америка, между прочим, обязана Джону Эдлуму и первым обстоятельным руководством по туземному виноградарству, вышедшему в Вашингтоне в 1828 году вторым изданием. Майор Джон Эдлум считается по справедливости едва ли не самым главным двигателем американского виноградарства, которое очень ему обязано своим дальнейшим развитием, и имя его неразрывно связано с виноградом Catawba, давшим потом первоклассные американские столовые сорта, как Concord, Delaware и Niagara. Таким образом, именем майора Джона Эдлума открывается целая эпоха в американском виноградарстве, за которою идет следующая эпоха, возникающая благодаря другому пионеру и ревностному распространителю туземного виноградарства — Николаю Лонгворсу (Nicolas Longworth) из Цинцинати, который, как говорит Хедрик, является отцом американского виноградарства. Именем Николая Лонгворса, получившего черенки Катавбы от Эдлума, в С. Америке начинается уже эра коммерческого виноградарства. Николай Лонгворс по натуре был несколько противоположен Джону Эдлуму; этот был бессребренником-апостолом американского виноградарства и умер бедняком, а тот был фермером-банкиром, оставившим после себя большое состояние и умевшим из своих предприятий извлекать солидные барыши. Николай Лонгворс относительно Катавбы в 1850 году писал, что сорт этот доставит миллионы Соединенным Ш татам, и что будет еще, без сомнения, найден другой туземный виноград, равный ему по качеству.
Современные же сорта американского винограда показывают, что пророчество Лонгворса сбылось не только во всей своей полноте, но что оно даже превзойдено действительностью.
Вскоре после появления пользовавшейся исключительным вниманием Джона Эдлума Катавбы, около 1816 года появилась столь известная у нас Изабелла, на которой мы в России, как бы с тех пор, в смысле культуры у нас лучшего американского столового винограда, в сущности, и остановились. Изабелла была найдена в Дорчестере, — в Южной Каролине и введена в культуру Изабеллой Джибс (Isabella Gibbs) из Бруклина в штате Нью-Йорк, откуда она попала к виноградарю Уильяму Роберту Принсу, который по имени Изабеллы Джибс и дал этому сорту название «Изабелла».
Лучшие виноградники С. Америки приблизительно до половины прошлого столетия засаживались Катавбой и Изабеллой, на ряду с которыми стали появляться и другие американские сорта. Так в 1843 году в Массачусетском обществе садоводства в Бостоне мистрис Дианой Крехор (Diana Crehore) из Мильтона (в штате Массачусетс) был выставлен новый виноград с бледно-красными или амброцветными ягодами, который и был назван в честь оригинатора Дианой. Этот сорт вскоре после своего введения получил в С. Америке широкое распространение и был оценен по достоинству американскими виноградарями.
Заметный сдвиг в сторону дальнейшего развития американского виноградарства был сделан гибридизацией туземных лоз с европейскими. Первый такой гибрид был представлен в 1 854 году Массачусетскому обществу садоводства Элленом (Allen), автором одного из американских руководств по виноградарству. Это был гибрид между Изабеллой и европейским сортом Chasselas dore. К этому же времени относится и начало гибридизаторской деятельности известного Эдварда Стенфирда Роджерса (Е. S. Rogers) из Роксбери в штате Массачусетс, прославившегося потом получением целых серий гибридов между европейскими и американскими лозами, при чем первый такой гибрид Роджерсом был получен в 1856 году. После Роджерса появляется целая плеяда гибридизаторов американского винограда, из коих наибольшею и при том заслуженною славою пользуется скончавшийся в 1912 году Мансон (Т. V. Munson) в городе Денисне в штате Техасе, гибриды которого пользуются в настоящее время гораздо большим значением, чем прежние гибриды Роджерса, и о них будет сказано достаточно подробно ниже.
Бейли, между прочим, говорит, что гибриды между европейскими и американскими лозами, полученные в первом поколении (primary hybrids) никогда не дают лоз, имеющих коммерческое значение для американского виноградарства, хотя многие из них, вызывая большие похвалы, и годятся для домашнего сада. Бейли про эти гибриды первого поколения далее говорит, что если они выигрывают в качестве, то проигрывают в устойчивости против филлоксеры и милдью, страдая вместе с тем недостатком роста лоз или несовершенным оплодотворением цветов. Но уже такие гибриды второго поколения и гибриды с более разжиженной кровью европейской лозы являются более устойчивыми против вредителей, что, между прочим, ясно видно на таких гибридах, как сорта Brighton и Diamond, и на' некоторых гибридах Мансона в Денисоне в Техасе последнего времени.
Дальнейшим фактом чрезвычайного значения, точнее наиважнейшим из всех моментов в развитии промышленного виноградарства в С. Америке, было появление сорта Concord (американцы произносят это слово «Кинкард»), который на ряду с Катавбой и Изабеллой также принадлежит к группе северного лисьего винограда (the northern fox grape type), т.е. к типу V. labrusca. Счастливым оригинатором этого коммерческого сорта, доминирующего в настоящее время на виноградниках С. Америки, явился Ефриэм Булль (Ephriam W. Bull), при чем в отчете Массачусетского общества садоводства за 1853 г. сообщалось: «Ефриэм Булль выставил новый сеянец винограда, который под названием Конкорд теперь культивируется повсюду в стране». Таким образом, Ефриэм Булль, скончавшийся в 1895 г. на 90 году своей жизни, навсегда обессмертил свое имя получением Конкорда, благодаря которому затем были получены новые чрезвычайно ценные сорта: Worden, Moore’s Early, Eaton, Pocklington, Rockland и др. Из этих сортов, происшедших от Конкорда, особенно ценным считается Worden, получивший свое название в честь одного из корифеев американского виноградарства — Schuyler Worden’a, прожившего более 90 лет (из этого видно, что корифеи американского виноградарства, — не только Уорден, но Булль, Эллен и другие, не могли пожаловаться по части долголетия жизни).
Но если среди двигателей американского виноградарства искать наиболее заслуженных деятелей последнего времени, то среди таковых следует прежде всего назвать д-ра Мансона (Т. V. Munson, D. Sc.). Заслуги Мансона в американском виноградарстве очень велики и распространяются не только на одну С. Америку, но и за пределы ее. В качестве литературного наследия Мансон оставил ценнейшую книгу — Foundation of American Grape Culture, т. e. «Основы американского виноградарства». Сочинение это вышло за три года до кончины автора (Copyright 1 909). Над этой книгой автор работал всю жизнь, и, к счастью для человечества, успел ее выпустить до своей кончины.
Из этой книги мы узнаем, что в 1870 г. Мансон окончил сельскохозяйственный колледж в штате Кентукки, после чего решил посвятить себя исключительно виноградарству. К этому решению он пришел в 1873 г., когда он осенью этого года посетил виноградник своего бывшего профессора, некого д-ра Роберта Петера, близ Ленсингтота в том же штате Кентукки, где встретил все главные, бывшие тогда в культуре сорта американского винограда. Затем, пробыв в 1876 года в гор. Денисон в штате Техас, он там нашел в лесах многочисленные дикорастущие туземные виноградные лозы, принадлежащие к различным видам: V. Lincecumii, candicans, coxdifolia, Longi, cinerea, rotundifolia и др. Здесь в Денисоне Мансон и остался на всегда, заложив торговый виноградник и, посвятив всю свою последующую жизнь исследованию по культуре туземных лоз, — дикорастущих видов, так и культурных сортов, проявил особую, совершенно выдающуюся деятельность, как оригинатор. Вся деятельность Мансона на поприще виноградарства, между прочим, показывает, что он был достойным преемником Эдлума и Лонгворса.
Мансон вывел целый ряд замечательных сортов винограда, которые им описаны, а в значительной части и изображены (посредством превосходных автотипий) в натуральную величину в его книге, которая не без основания может быть названа атласом. В этом оригинальном труде Мансон дал ценные указания относительно гибридизации американских лоз и их культуры.
Между прочим, вот какими словами Мансон начинает предисловие к своей книге.
«Для такой большой нации, как мы, живущей на обширной территории и предъявляющей требования на различные продукты виноградарства, основы последнего должны быть заложены с наибольшею вдумчивостью, широко и глубоко. Всякому виноградарю - практику тотчас же должно быть ясно, что главный материал для создания американской виноградной культуры должен быть добыт из туземных лоз. Без этого мы не можем рассчитывать на полные приспособленность, выносливость и устойчивость лоз против болезней».
Из книги Мансона, между прочим, видно, что он употребил очень много времени на штудирование дикорастущих туземных видов рода Vitis и с этою целью работал у себя на родине в гербариях университетов Колумбийского, Гарвардского, Корнельского, Филадельфийской академии наук и в других подобных учреждениях, а также ездил по этому вопросу во Францию в Монпелье в тамошнюю школу виноградарства.
Мансон был вице-президентом американского помологического общества и почетным членом французского национального общества виноградарства.
Заканчивая на этом наш краткий очерк истории американского виноградарства, можно сказать, что собственно настоящая культура американского виноградарства не насчитывает за собою и двух столетий, тогда как культура европейской лозы является настолько старой, что тут вряд ли возможно проводить какие-либо параллели.
Мы даже не сделаем особой погрешности, если признаем, что настоящая культура винограда, (не имея в виду культуру европейских лоз) в С. Америке имеет за собой всего лишь одно столетие, в течение коего собственно культура эта и развернулась до современного уже довольно высокого уровня. Таким образом, отсюда явствует, что культура эта в Америке еще очень молодая и что со временем 'американцы в этой культуре вообще, а в частности в создании ранних и холодостойких сортов винограда, без всякого сомнения, дойдут до таких громадных достижений, о которых теперь они и сами не мечтают. И если теперь культура Америки в этой области может дать нам уже многое, то в будущем она даст России во много, много раз больше.
