Фото Красохиной С. И.
На вопросы о том, что такое биоконтроль на винограднике, отвечает Николя Авелин (Nicolas Aveline) из Французского Института винограда и вина Бордо-Аквитания (IFV).
Виноградарско-винодельческий сектор стремится к снижению фитосанитарного воздействия, к снижению использования пестицидов и защите окружающей среды с помощью продуктов биоконтроля.
Где на сегодняшний день мы находимся в этом вопросе?
Задача снижения пестицидной нагрузки является частью европейской программы Экофито (Ecophyto). Начинают появляться альтернативные использованию химических средств защиты растений (СЗР) препараты для биологического контроля (биоконтроля), но эти новые методы, которые помогают сократить использование «химии», все еще находятся на стадии изучения и проведения экспериментов.
Читайте здесь: Устойчивость к фунгицидам – растущая проблема
Мы стараемся поочередно работать с синтетическими СЗР и продуктами биоконтроля. Продукты биоконтроля имеют особый статус, потому что их определение включено в Закон о будущем сельского хозяйства от 2014 года. Существует список биологических препаратов, установленный Министерством сельского хозяйства, и он меняется каждый год.
Что такое продукты биоконтроля?
Это могут быть микроорганизмы, то есть бактерии, дрожжи, грибки, вирусы и т. д.
Продукты биоконтроля также включают химические медиаторы (феромоны или кайромоны) и, наконец, вещества природного происхождения, будь то растения, животные или минералы.
Как видите, продукты биоконтроля иногда очень далеки от обычных привычных нам средств защиты растений, которые часто являются биоцидными и очень целенаправленными, как, например, некоторые инсектициды.
В области биоконтроля мы имеем дело с продуктами, которые действуют, используя другие способы воздействия на вредоносные объекты, отличные от пестицидов.
Продукты биоконтроля обязательно являются биоцидными, их также можно определить как стимуляторы естественной защиты растений, репелленты, модификаторы окружающей среды и т. д.
Вы можете привести несколько примеров?
Что касается конкурирующих микроорганизмов, мы можем, например, работать с бактериями или грибами, которые колонизируют окружающую среду, чтобы предотвратить распространение болезней на урожай.
На винограднике есть пример бактерий, которые действуют как микроорганизмы, конкурирующие с возбудителем серой гнили. Однако пока мы не можем говорить о стабильных результатах с этим типом продуктов.
Читайте здесь: Борьба с серой гнилью во время созревания ягод винограда
Или возьмем репелленты на основе глин (каолинита), применяемые против цикадок, то это еще один пример биоконтроля популяций вредителей.
Способы действия и происхождение продуктов биоконтроля настолько разнообразны, что иногда бывает их трудно классифицировать с точки зрения их эффективности.
Это также связано с тем, что мы еще не привыкли работать с этими продуктами.
Какие трудности возникают при использовании этих продуктов?
По сути, цель состоит не в том, чтобы уничтожить вредителей, а в том, чтобы сыграть на балансе между культурами и вредителями.
С философской точки зрения, биоконтроль иногда трудно интегрировать, потому что в зависимости от климата, терруара и уровня количества вредителей и инфекционного фона болезней он не всегда работает.
Тем не менее, биоконтролю был дан зеленый свет, потому что существует конкретное французское законодательство по сокращению фитосанитарного воздействия. Со стороны виноградарей и всего сектора на продукты биоконтроля возлагаются большие надежды, и с момента составления официального списка количество этих продуктов весьма возросло.
Сегодняшняя задача состоит в том, чтобы передать виноградарям методы применения продуктов биоконтроля с доказанной эффективностью, с объяснением того, как эти продукты используются, чтобы получить лучшие результаты и ограничить использование химических средств защиты растений.
Читайте здесь: Виноградарство без опрыскивания: возможно ли это?
Является ли биоконтроль заменой химическим средствам защиты растений?
Было бы иллюзией полагать или предсказывать, что биоконтроль заменит традиционные методы борьбы с вредителями и болезнями винограда.
Тем не менее, мы должны сложить все вместе, то есть объединить и интегрировать все известные нам методы. Все станет очень техничным; и скоро мы будем заниматься агрономией, а не сельским хозяйством.
Ясно одно: мы не идем к простейшему решению, но у нас нет выбора. И виноградари, которые привыкли использовать простые химические продукты, теперь идут на изменения и эксперименты со средствами биозащиты на практике. Еще 10 лет назад этого не было.
Подробнее читайте здесь: Можно ли бороться с плесенью и гнилью с помощью биопрепаратов?
