Микеле Сеттанни, владелец итальянской компании Annalena Plastic, даёт рекомендации для выбора пластиковой пленки для наилучшего результата при выращивании винограда под покрытиями.
Читайте здесь: Преимущества выращивания винограда под навесом
«Сегодня основное требование при продаже столового винограда – однородный цвет ягод. С новыми бессемянными сортами производители также сталкиваются с некоторыми проблемами окраски и вызревания.
Одним из возможных решений является использование листов пластикового покрытия с рассеянным светом, таких как Виньясол (Vignasol) – нового и технологически продвинутого продукта, результата работы группы инженеров и химиков , занятых в секторе исследований и разработок сицилийской компании Агрипласт (Agriplast).
Рассеянный свет необходим для качественной, равномерной окраски ягод и хорошего вызревания. Новый пластик также позволяет предотвратить стресс винограда от перегрева, потому что он способен регулировать температуру внутри виноградника».
Кроме того, листы покрытия Виньясол также имеют изолирующую защитную ленту (карман), который не пропускает свет и воду.
Известно, что атмосферные агенты вызывают разрушение пластиковой пленки, а карман позволяет производителю в конце сезона завернуть пластиковую ткань, оставив ее непосредственно на винограднике сложенной и защищенной от осадков в течение зимнего сезона. И на следующий год не нужно будет снова натягивать покрытие, можно будет просто развернуть сложенную таким образом ткань. Это значительно экономит рабочую силу и рабочие дни.
Пластиковое покрытие с рассеянным светом Виньясол является технологически продвинутым продуктом. Секрет в стеклянных пустотах внутри пластиковой пасты, из которой сделано покрытие: они позволяют свету распространяться однородно и терморегулируют нижележащую температуру, выбирая только ту часть солнечного излучения, которая используется растением для фотосинтеза.
В прошлом сезоне покрытие Виньясол было испытано в полевых условиях в Апулии и на Сицилии как на семенных, так и на бессемянных сортах. Получены прекрасные результаты. Производители, решившие взять это покрытие на вооружение, были поражены. Они увидели, что в кусты винограда под этим покрытием не проявляли симптомов теплового стресса.
Читайте здесь: Насколько нагревается виноград в жару?
Кроме того, кусты винограда хорошо развивались в период вегетации, образовался очень развитый листовой аппарат. Окраска ягод была более однородной, чем у винограда, выращиваемого под классической пленкой.
В конце сбора урожая также было отмечено лучшее вызревание лозы у виноградников, покрытых Виньясол, по сравнению с виноградниками, защищенными обычными покрытиями.
Из-за изменения климата перепады температур становятся все более частыми и резкими, кусты винограда страдают, особенно молодые посадки.
Оптимальная температура для виноградного растения – около 25°С. При температуре около 45°C фотосинтетическая активность винограда снижается на 50% по сравнению с оптимальными температурами. Чрезмерная жара днем негативно влияет на физиологическое поведение растения, которое может впасть в стресс. Виноградная лоза демонстрирует тепловой стресс, изменяя открытие и закрытие устьиц и снижая активность фотосинтеза.
Подробно о влиянии засухи на виноградное растение читайте здесь: Как виноград реагирует на засуху
Сегодняшние виноградари по сравнению с предыдущими производителями теперь могут управлять аномальными температурами. Часто повторяющаяся слишком холодная весна или слишком жаркое лето затрудняют цветение или буквально «сжигают» или ошпаривают зеленую массу и ягоды столового винограда.
Микеле Сеттанни резюмирует: «В июне, июле и августе столбик термометра в течение нескольких дней у нас может превышать 40°C. Это означает, что в пределах крытого виноградника достигается даже 50-55°C. Температура даже может быть выше, особенно на склонах, потому что горячий воздух имеет тенденцию подниматься вверх. В сицилийских компаниях, где тестировались Виньясол, путем непрерывного и ежедневного мониторинга мы обнаружили, что кусты винограда не страдали от теплового стресса».
