Глава III
ДИКОРАСТУЩИЙ ВИНОГРАД АБХАЗИИ
Произрастающий в Абхазии, а также широко распространенный в Европе, Северной Африке и Западной Азии дикий виноград был отнесен Гмелиным (Gmelin, 1806) к самостоятельному виду Aitis siIvestris Gmel, который был выделен им из вида Vitis vinifera L. Однако в связи с тем, что V. silvestris Gmel считается родоначальником культурного европейского винограда, Хеги (Hegi, 1925) объединил его с культурным европейским виноградом в один вид т. vinifera L, выделяя два подвида: ssp. silvestris Gmel — дикий виноград и esp. sativa D. С. — культурный и одичавший виноград Евразии. Дикорастущий виноград ssp. silvestris Gmel — двудомное лианообразное растение, с цветками функционально женскими и мужскими. Листья небольшие, слабо рассеченные, трех-, реже пятилопастные, с легким паутинистым или клочковатым снизу опушением или голые; грозди небольшие, ягоды круглые, величиной до 10 мм, черные, семена мелкие с коротким клювиком. Этот виноград в Закавказье был описан Коленати (Коleoati, 1948), в Рейнской долине — Броннером (Bronner, 1857), на Дунае—Ратаем (Rathay, 1889), на Днепре — Пачоским (1912), в Закарпатье — Попом (Emil Pop, 1931), на Пруте — Рожанцом (1950), на Днестре — Маковецким (1949), в Армении — Сосновским (1947), в Средней Азия — Барановым, Негрулем и Фроловой (1955).
Негруль (1946, 1965) считает, что дикий лесной виноград во всех местах произрастания представлен типичной формой, имеющей листья со слабым паутинистым опушением. Эта форма, преобладающая в северных и западных районах распространения, выделена Негрулем в основную разновидность var. fcypica Negr. Гололистные формы или формы со щетинистым опушением южных и восточных районов выделены им же в разновидность var. aberrans Negr.
Кроме этих форм дикого винограда, встречаются еще растения, отличающиеся по форрце листа и окраске ягод, с мужскими и женскими цветками, а также обоеполые. Одну из таких форм Негруль описал в Болгарии в 1965 году, как var. balcanica Negr.
О современном дикорастущем винограде Абхазки в литературе имеются только краткие сведения, приведенные Негрулем в первом томе Ампелографии СССР (1946), Васильевым (1938), Колаковским (1958), Жуковским (1964), Виноградовым — Никитиным (1929). Негруль отмечает, что на Черноморском побережье Кавказа (район Сочи) секцией ВИРа исследовано до двух тысяч дикорастущих лоз и установлено, что здесь произрастает типичный двудомный дикий виноград ssp. silvestris Gruel с черными небольшими ягодами, мелкими семенами, имеющими короткий клювик, и с почти цельными, слабо опушенными или реже голыми листьями. Наряду с этим виноградом были обнаружены переходные формы с белыми ягодами, гермафродитным цветком, более крупными семенами, а также одичавший виноград в старых запущенных садах. Из обследованных 2 000 дикорастущих лоз винограда в этом районе было отмечено 60 типов растений. Эти растения были распределены по 5 основным признакам (тип цветка, ягода, гроздь, семя, лист), отличающим культурный виноград от дикого. Было получено 60 характерных популяций, из которых:
- с пятью признаками дикого винограда — 31 лоза
- с четырьмя признаками дикого и одного признака культурного — 2
- три признака дикого и два культурного — 3 лозы
- два признака дикого и три культурного — 3
- один признак дикого и четыре культурного — 7
- пять признаков культурного — 14
До появления филлоксеры и грибных болезней, — пишет Негруль, — тут произрастал в большом количестве дикий виноград, он давал материал для искусственного- отбора. Культурные формы легко дичали и скрещивались с диким виноградом, ввиду чего популяция приобретала пестрый характер со всеми переходами от типично дикого до культурного винограда.
Негруль считает, что переходные формы занимают промежуточное положение между типичным диким виноградом ssp. silvestris typica Negr и культурным виноградом ssp. sativa proles pontica sabroles georgica Negr. Следовательно, на Черноморском побережье Кавказа устанавливается определенная связь между диким и культурным виноградом.
Де Кандоль (1883), Кузнецов (1891), Медведев (1919), Вавилов (1931) и др. утверждают, что культурный виноград на территории Западного Закавказья берет свое начало от дикого винограда vitis silvestris Gmel.
В настоящей работе мы приводим результаты исследования нами дикорастущего винограда Абхазии и поисков путей его связи с местными сортами винограда, что позволит приблизиться к вопросу о происхождении местных сортов винограда.
С 1954 года, обследуя почти все районы Абхазии от р. Ингури до р. Псоу, от берега моря и в горах до 1900 метров над его уровнем, нас постоянно интересовал дикий виноград Абхазии и его ареал.
Специальное и планомерное изучение дикорастущего- винограда мы проводили с весны 1967 года путем экспедиционного обследования в период цветения (18—25 июня), в начале созревания (25—30 августа) и в момент зрелости (20—25 октября) зарослей винограда Гудаутского, Гагрского, Сухумского и Очамчирского районов Абхазии*.
*В обследовании принимали участие, в разное время, лаборанты опытной станции ВИРа Гвасалия Г. (которым выполнены все работы по фотографированию экспедиционного материала), Соломко P., лесничий Гагрского лесхоза Расинский В., 85-летний колхозник села Ачандара Аджба Пыч, председатель правления колхоза "Бармыш" Бения М., специалист Министерства пищевой промышленности СССР Бгажба А., директор Бомборского винсовхоза Гунба Д., лесник Джгердинскотч лесничества Ашуба К.
В девяти различных по экологическим условиям местам было обследовано около 3 000 дикорастущих лоз. Все обследованные растения внесены в журнал под определенными номерами, к лозам прикреплены алюминиевые бирки с вдавленными цифровыми обозначениями. Собран гербарный материал, сделаны фотоснимки побегов с соцветиями, побегов с гроздями, отдельно гроздей. Собраны семена. С наиболее интересных форм были заготовлены зеленые черенки, которые были укоренены на площадке искусственного тумана опытной станции ВИРа. Описание большей части растений производилось непосредственно у кустов. Описание материала, собранного в дождливую осеннюю пору, проводилось в лабораторных условиях по гербарному материалу. При описании растений нами использованы методы, принятые при составлении «Ампелографии СССР», и изложенные Лазаревским в книге «Изучение сортов винограда» (1963).
При обследовании дикорастущего винограда мы руководствовались: работой Негруля и болгарских ученых «Дикорастущий виноград Болгарии» (1965), Васильченко «Новые для культуры виды винограда» (1955), Пачоский (1912) «Дикий херсонский виноград». Личной консультацией оказали нам большую помощь А. М. Негруль и Я. Ф. Кац, которым, пользуясь случаем, выражаем свою благодарность.
