Виноград Абхазии - Характеристика сортов винограда Абхазии

Крахуна.

Старинный грузинский (имеретинский) сорт. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Крахуна относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. В Абхазии встречается в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта института садоводства, виноградарства и виноделия Гр. ССР.
Листья крупной величины, пяти — реже трехлопастные. Верхняя поверхность листа темно-зеленая, крупнопузырчатая, иногда мелкопузырчатая. Верхние вырезки средние, открытые, лировидные, с узким устьем или с почти параллельными сторонами. Нижние вырезки мелкие, открытые, в виде входящего угла. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим или узкоэллиптическим просветом. Опушение нижней поверхности листа паутинистое, покрывающееся густыми короткими щетинками. Тип цветка —обоеполый. Грозди средней величины (длина 12—15 см, ширина 9—10 см), широко-конические, обычно крылатые, плотные. Ягоды среднего размера, слабоовальные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами загара. Мякоть мясисто-сочная. Семян в ягоде 2—3-
Крахуна относится к сортам позднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают в следующие сроки.

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 185 до 209 дней при сумме активных температур 3241—3501°. Сила роста кустов хорошая.
При свободной формировке кустов с нагрузкой на куст до 45—50 глазков урожайность составила (в пересчете на гектар) в 1959 году 224, в 1960 году — 215 ц/га. Средний вес грозди 105 г, процент плодоносных побегов 89, число гроздей на 1 плодоносный побег — 1,4.

В условиях Абхазии Крахуна характеризуется довольно высоким сахаронакоплением (19—20%) и высоким содержанием кислоты (10—13 г/л). По механическому составу грозди Крахуна относятся к винным сортам. Содержит в процентах к общему весу грозди: сока и мякота —75,77; греблей — 9,93, кожицы — 9,12, семян — 5,28. В условиях Гудаутского опорного пункта Крахуна характеризуется высоким сахаронакоплением, есть основание считать, что из винограда этого сорта, выращенного на склонах, возможно получение природно-сладких вин. Заслуживает также дальнейшего испытания в смысле возможности получения из него вина хересного типа. Опытный образец вина из сорта' Крахуна, приготовленного в 1959 году, получил оценку семь баллов (при восьмибалльной шкале).
Мгалоблишвили. Местный сорт Имеретин. В виноградниках Абхазии встречается редко. Имеется в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта. По морфологическим признакам Мгалоблишвили относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья крупные, округлые, трехлопастные. Поверхность листа матовая, почти гладкая, светло-зеленая. Верхние вырезки средние, иногда глубокие, открытые, лировидные. Нижние вырезки мелкие, открытые, едва намечены или в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, лировидная.
Тип цветка — обоеполый. Грозди средней величины (длина 14—19 см, ширина 8—12 см), цилиндро-конические, плотные. Ягоды среднего размера (длина 15—18 мм, ширина 14—17 мм), округлые, темно-красные.
Мгалоблишвили относится к сортам позднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 187 до 207 дней при сумме активных температур 3500—4 000°. Сила роста выше средней.
При нагрузке на куст до 45—60 глазков урожайность (в пересчете на 1 га) составила 224 ц/га. Средний вес грозди 109—120 г, процент плодоносных побегов 86, число гроздей на один плодоносный побег 1,2—1,4.
По устойчивости к мильдью сорт уступает Цоликоури. В процентах к общему виду грозди содержат: мякоти и сока 73,3—73,8 гребней 7,4—7,8, кожицы 12,1—13,8, семян 5,5—6,3. Сорт в условиях Абхазии накапливает сахара до 19% при кислотности 10 г/л. Заслуживает внимания для приготовления виноградного сока, а также сухих вин.

Цицка.

Имеретинский сорт. Встречается в Абхазии единичными кустами в насаждениях. Имеется в коллекции Гудаутского опорного пункта. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Цицка относится К эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья среднего размера (длина 16, ширина 16 см), округлые, реже овальные. Верхняя поверхность листа темно-зеленая, сетчатоморщинистая, реже мелкопузырчатая. Верхние вырезки средние или мелкие. Нижние вырезки мелкие, открытые. Нижняя сторона листа покрыта щетинистыми волосками.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди среднего размера, конические или цилиндрические, крылатые, очень плотные.
Ягоды — средние, округлые, реже слабо-овальные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами и полосками на солнечной стороне.
Цицка относится к сортам позднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 198 до 210 дней при сумме активных температур 3753°.
Сорт Цицка характеризуется сильным ростом.
При формировке с оставлением двух плодовых звеньев, с нагрузкой на куст до 45—60 глазков урожайность составила 187—202 ц/га.
Средний вес грозди 120—132 г, процент плодоносных побегов составляет 79,8—82,6. Число гроздей на один плодоносный побег 1,5. По устойчивости к мильдью сорт уступает Цоликоури.
Сорт Цицка характеризуется сравнительно невысоким сахаронакоплением — 18% при высокой кислотности 10—11 г/л.
По механическому составу относится к группе технических сортов. Заслуживает внимания как сорт, пригодный для производства шампанских виноматериалов, а также сухих вин. Содержит в процентах к общему весу грозди: сока и мякоти 80,9—81, гребней 5,0—5,1 кожицы 7,9, семян 6,0—6,2.

Горули Мцване.

Аборигенный сорт Карталинии. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Горули Мцване относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. В промышленных посадках Абхазии встречается редко, имеется в посадках Гудаутского опорного пункта.
Листья крупные, глубоко рассеченные, воронковидно-складчатые, с отгибающимися книзу краями. Верхние вырезки глубокие или средние, закрытые. Нижние вырезки средние или глубокие. Черешковая выемка открытая, стрельчатая или сводчатая, с острым дном, реже лировидная с округлым или острым дном. Нижняя сторона листа покрыта густым войлочным серовато-белым опушением с подстилающими густыми, короткими щетинками на жилках.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди — среднего или крупного размера (длина 12—25 см, ширина 10—15 см), конические, средней плотности. Ягоды круглые, зеленовато-желтые.
Горули Мцване — сорт позднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают в следующие сроки:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 196 до 204 дней при сумме активных температур 3517—3 866°.
Рост кустов сильный.
При свободной формировке кустов и нагрузке на куст до 45—60 глазков урожайность составляла (в пересчете на гектар) в 1960 г.—217 ц/га. Средний вес грозди 150 г., процент плодоносных побегов 90, число гроздей на один плодоносный побег 1,4.
По устойчивости к мильдью сорт уступает стандартному сорту Абхазии Цоликоури.
Сорт Горули Мцване в условиях Абхазии характеризуется довольно высоким сахаронакоплением (22%) при высокой кислотности (10 г/л). Содержит в процентах к общему весу грозди: сока и мякоти 80,8—82,6, гребней 1,8 — 2,3, кожицы 10,6 — 11,4, семян 5,0 — 5,2.
По механическому составу Горули Мцване относится к винным сортам. Как сорт, накапливающий сравнительно высокий процент сахара, заслуживает внимания для производства природно-сладких вин.
Опытный образец вина из сорта Горули Мцване, приготовленного в 1959 году, получил оценку 7,4 балла (по восьмибалльной шкале).

Ачкыкажь.

(Фото 16). (В переводе на русский язык обозначает виноград, похожий на лошадиный сосок). Старинный абхазский сорт. Встречается в Абхазии единичными кустами среди виноградников типа маглари, а также в коллекционных посадках Гудаутского опорного пункта и Сухумской опытной станции ВИРа.
По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам Ачкыкажь относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.

Листья среднего размера, округлые, слабо рассеченные, часто цельные. Нижняя сторона листа покрыта густым паутинистым опушением. Верхние вырезки мелкие, редко доходят до одной трети листа или едва намечены. Нижние вырезки едва намечены или отсутствуют. Черешковая выемка открытая, с заостренным дном, реже закрытая.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди—крупные (длина 20—24 см, ширина 8—10см), цилиндрической формы, иногда ветвистые, рыхлые, красивые.
Ягоды крупные, темно-красные, овальные. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, хрустящая.
Ачкыкажь относится к сортам очень позднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 199 до 213 дней при сумме активных температур 3684—4 032°. Рост кустов довольно сильный.
При формировках по типу двустороннего двухъярусного кордона с нагрузкой до 100 глазков урожайность Ачкыкажь составила в 1959 г. 284, в 1960 г. — 231 ц/га (в пересчете). По устойчивости к мильдью Ачкыкажь уступает сорту Цолнкоурн. Средний вес грозди 163 —235 г, процент плодоносных побегов 89, число гроздей на один плодоносный побег 1,4.
Сорт по механическому составу грозди относится к столовым сортам. Содержит в процентах к общему весу грозди: сока и мякоти 89, гребней 2,7, кожицы 6,5, семян 1,8. При органолептической оценке свежего винограда на Сухумской опытной станции ВИРа сорт Ачкыкажь получил оценку 7,5 балла. Вино, приготовленное из этого сорта, получило неудовлетворительную оценку.
Сорт заслуживает внимания для использования в свежем виде.

Амлаху.

(Фото 17). Аборигенный сорт Абхазии. Имеется в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Амлаху относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья средней величины, почти цельные, округлые. Верхняя поверхность листа голая, темно-зеленого цвета. Нижняя — покрыта редким паутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, с округлым дном.
Тип цветка — функционально женский.
Грозди — крупные, цилиндрической или цилиндро-конической формы.
Ягоды средней величины, овальной формы, неравномерной окраски. На одной грозди можно найти темнокрасные, темно-синие и розовые ягоды.
Амлаху — сорт очень позднего периода созревания:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости от 180 до 206 дней при сумме активных температур 3556—3898°.
Сила роста. Кусты сорта Амлаху характеризуются сильным ростом.
При формировках по типу двустороннего кордона с нагрузкой на куст 80—100 глазков урожайность составила в 1959 г. — 149, в 1960 г. — 140 ц/га (в пересчете). Средний вес грозди 150—160 г, процент плодоносных побегов 81,4—84, число гроздей на один плодоносный побег 1,4—1,5.
По мильдьюустойчивости сорт уступает Цоликоури.
Сорт относится к группе технических сортов. Содержит в грозди в процентах к ее весу: сока и мякоти 82,52, гребней 4,32, кожицы 7,9, семян 5,26. В условиях Гудаутского опорного пункта накапливает до 18% сахара при кислотности 9,8 г/л. По сведениям Кварацхелия (1934) из Амлаху готовили мягкие, полные, энергичные вина. Сорт предпочтительно выращивать на склонах, где он полнее проявляет свои достоинства.

Фото 17. Амлаху.

Качич.

(Фото 18). Аборигенный сорт Абхазии. Встречается во всех районах Абхазии на виноградниках типа маглари. Имеются промышленные посадки в колхозе им. Орджоникидзе Гудаутского района. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Качич является типичным представителем эколого-географической группы сортов бассейна Черного моря.
Листья средней величины, округлые, цельные или очень слаборассеченные. Верхняя сторона листовой пластинки пузырчатая, темно-зеленого цвета, голая. Нижняя сторона покрыта редким паутинистым опушением.
Черешковая выемка открытая, с округлым дном.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди крупные, цилиндроконические, рыхлые.
Ягоды — мелкие, круглой формы, черного цвета с густым сизым налетом.
Сорт Качич созревает очень поздно. Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полного созревания от 201 до 224 дней с суммой активных температур 3 785—4 225°.
Сорт Качич отличается сильным ростом.
Он устойчивее других абхазских сортов против мильдью, но уступает сорту Цоликоури.
Качич относится к сортам средней урожайности. При формировках по типу двухстороннего кордона с нагрузкой на куст 80—100 глазков урожайность составила в 1959 г. —190, в 1960—200 ц/га (в пересчете). Средний вес грозди 182—190 г, процент плодоносных побегов 88,5— 90, число гроздей на один плодоносный побег 1,4—1,5.

Фото 18. Качич.

Качич по сложению грозди относится к группе технических сортов. Он содержит в процентах к общему весу грозди: сока и мякоти 77—78,8, гребня 4,82, кожицы 11, семян 5,38—7,61. При культуре в низменных местах накапливает до 20% сахара при кислотности 9,5 г/л. Из сорта Качич получают оригинальные вина, отличающиеся мягкостью, сильной окраской и своеобразным букетом. На дегустации, проведенной во Всесоюзном институте растениеводства в 1959 году вино из сорта Качич получило оценку семь баллов (при восьмибалльной шкале).

Атыркуажь.

(Фото 19) . (В переводе турецкий виноград). Считается местным абхазским сортом, хотя, судя по названию, возможно завезен из Турции. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Атыркуажь относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря, В Абхазии изредка встречается на виноградниках типа «маглари». Имеется в коллекционных посадках Гудаутского опорного пункта.
Листья средней величины, округлые, почти цельные. Поверхность листьев воронкообразно-складчатая, светло-зеленого цвета. Нижняя сторона листа покрыта редким паутинистым опушением.
Черешковая выемка закрытая, с узким просветом.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди очень крупные, цилиндроконические, плотные.
Ягоды среднего размера, круглые, слабоовальной формы, зеленовато-желтого цвета с тонким восковым налетом.
Мякоть сочная, кисловатая, приятного вкуса.
Атыркуажь относится к сортам очень позднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Период от распускания почек до полной зрелости ягод составляет от 199 до 204 дней при сумме активных температур 3684—4 032°.
Сила роста сорта средняя.
По устойчивости к мильдью уступает сорту Цоликоури.

Фото 19. Атыркуажь.
При формировке кустов по типу двустороннего кордона с нагрузкой на куст до 80—100 глазков его урожайность составила в 1959 г. — 248, в 1960 г. — 198 ц/ra (в пересчете). Средний вес грозди 310—330 г, процент плодоносных побегов 71,2—88,5, число гроздей на один плодоносный побег 1—1,4.
По механическому составу грозди сорт содержит в процентах к общему весу грозди: мякоти и сока 76,5, гребней 4,31, кожицы 12,39, семян 6,8. В условиях Гудаутского опорного пункта накапливает мало сахара. Атыркуажь представляет интерес для приготовления сока и коньяков. В этом направлении следует его широко испытать.

Ахбыжь (в переводе «пароходный виноград»).

Ахбыжь — аборигенный сорт Абхазии, но встречается в республике только в коллекционных насаждениях. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья средней величины, округлые, слаборассеченные, трехлопастные или почти цельные. Верхняя сторона листа голая, темно-зеленого цвета, нижняя — покрыта густым паутинистым опушением.
Верхние вырезки мелкие, едва намечены, нижние вырезки отсутствуют. Черешковая выемка широко открытая.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средней величины, цилиндрической формы, иногда лопастные или ветвистые, плотные.
Ягоды округлые, средней величины, черные, с тонким сизым восковидным налетом. Кожица ягоды тонкая, но прочная, мякоть грубоватая. Сок розовой окраски.
Ахбыжь относится к сортам очень позднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 198 до 208 дней при сумме активных температур 3 683—3 989°.
Кусты сорта Ахбыжь характеризуются сильным ростом.
Ахбыжь — среднеурожайный сорт. При формировке кустов по типу кордон урожайность составила в 1959 г. — 182, в 1960 г. — 170 ц/га (в пересчете). Средний вес грозди 120—142 г, процент плодоносных побегов 76, число гроздей на один плодоносный побег 1,3—1,6.

В низменной зоне сорт Ахбыжь накапливает сравнительно мало сахара (19%) при высокой кислотности 9 г/л. Содержит в процентах к общему весу грозди: мякоти и сока 74,5, гребня 4,5, кожицы 15, семян 6. Вина, приготовленные из винограда этого сорта, обладают яркой, густой окраской и приятным гармоничным вкусом.

Ауасырхуа (фото 20).

(Авасирхва) — аборигенный сорт Абхазии. Встречается единичными кустами среди виноградников типа маглари в селах Ачаидара, Мугудзырхва, Куланурхва Гудаутского района. Имеется в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.

Фото 20. Ауасырхуа.

Листья средней величины, округлые, цельные или слабо рассеченные, неопушенные, темно-зеленые. 

Черешковая выемка широко открытая, с заостренным дном.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средней величины, цилиндрической формы, иногда лопастные.
Ягоды среднего размера, овальные, желтовато-зеленые.
Ауасырхуа относится к группе сортов очень позднего периода созревания. Основные фазы сорта протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости 192—207 дней с суммой активных температур 3591—3973°.
Кусты Ауасырхуа характеризуются умеренным ростом. Сорт неустойчив к грибным заболеваниям.
Урожайность сорта средняя.
При формировке кустов по типу двустороннего двухъярусного кордона урожайность его составила в 1959 г.— 240, в 1960 г. — 190 ц/га (в пересчете). Средний вес грозди 160 г, процент плодоносных побегов 70, число гроздей на один плодоносный побег 1,3.
По характеру сложения грозди Ауасырхуа относится к группе технических сортов. Содержит в процентах к общему весу грозди: мякоти и сока 84,5, гребня 2,5, кожицы 7,7, семян 5,3. Сорт способен накапливать в условиях низменности до 20% сахара при кислотности 10 г/л. Из винограда этого сорта готовят вина соломенно-желтого цвета, энергичные, со своеобразным букетом.
Опытный образец вина, приготовленный в колхозе им. Орджоникидзе в 1959 году, получил на дегустации оценку 7,2 балла (при восьмибалльной шкале). Сорт рекомендован в стандартный ассортимент Абхазии.

Акабыл.

Местный абхазский сорт. Имеется в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта. По морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья средней величины, почти цельный или слаборассеченные, трехлопастные. Верхние вырезки едва намечены. Нижние вырезки отсутствуют. Черешковая выемка открытая, с округлым дном. Верхняя сторона листа, голая, темно-зеленого цвета, нижняя покрыта паутинистым опушением.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средней величины, конические, плотные.
Ягоды средней величины, черные, со слабым сизым налетом, овальной формы. Кожица тонкая, мякоть сочная, расплывающаяся.
Акабыл относится к сортам очень позднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 202 до 209 дней при сумме активных температур 3 725—3 995°.
Рост сильный.
Акабыл — среднеурожайный сорт 137 ц/га средний вес грозди 201 г, процент плодоносных побегов 51,5, число гроздей на один плодоносный побег 1,2.
Сорт Акабыл накапливает сахара 18% при кислотности 9 г/л. Содержит в процентах к общему весу грозди: мякоти и сока 91,4, гребня 1,4, кожицы 4, 32, семян 2,68. Из винограда, культивируемого на склонах, получаются вина хорошего качества. Опытный образец вина, приготовленный в колхозе им. Орджоникидзе Гудаутского района в 1959 году, получил при дегустации во Всесоюзном институте растениеводства 6 баллов (при восьмибалльной шкале).

Атвижь.

(Фото 21). Синоним Ашугажь (в переводе краситель). Атвижь является аборигенным сортом Абхазии. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.

Фото 21. Атвижь (Ашугажь).
Листья средней величины, округлые, слаборассеченные, опушенные с нижней стороны.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди небольшие, цилиндрической формы, слаболопастные, плотные.

Ягоды мелкие, круглые, черные, с тонким сизым налетом.
Атвижь — сорт очень позднего периода созревания, сильнорастущий.
Атвижь — сорт средней урожайности. При формировках по типу кордон с нагрузкой на куст до 80—100 глазков урожайность сорта составила в 1960 г. 188 ц/га (в пересчете). Средний вес грозди 120 г, процент плодоносных побегов 95,5, число гроздей на один плодоносный побег 1,7.
Сорт заслуживает широкого изучения.

Ажапшь.

(Фото 22). (В переводе «розовый виноград») — аборигенный сорт Абхазии. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья средней величины, округлые, очень слаборассеченные, почти цельные. Верхняя сторона листа голая, светло-зеленого цвета. Нижняя сторона покрыта редкими паутинистыми волокнами. Черешковая выемка открытая, иногда закрытая, с яйцевидным просветом.
Тип цветка — функционально женский.
Грозди средней величины, конические.
Ягоды средней величины, круглые, розового цвета. Кожица грубая. Мякоть сочная.

Ажапшь — поздний сорт, созревает в последних числах октября.
Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 192 до 206 дней при сумме активных температур 3556—3 898°.
Кусты сорта Ажапшь отличаются сильным ростом.
При формировках по типу кордон с нагрузкой на куст до 80—100 глазков урожайность составила в I960 г.— 154 ц/га (в пересчете на 1 га). Средний вес грозди 220 г, процент плодоносных побегов 66, число гроздей на один плодоносный побег 1.
По строению грозди Ажапшь относится к группе технических сортов. Содержит в процентах к общему весу грозди: мякоти и сока 84, гребня 4,2, кожицы 9,2, семян 2,6.
В условиях Абхазии сорт Ажапшь накапливает до 20% сахара и до 10 г/л кислоты. Сравнительно высокая кислотность позволяет получать из этого сорта легкие свежие вина.

Фото 22. Ажапшь.

Апапыныжь.

Аборигенный сорт Абхазии. Встречается в коллекционных посадках Гудаутского опорного пункта. По своим морфологическим признакам и ботаническим свойствам Апапыныжь относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Листья мелкие, округлые, почти цельные. Верхняя сторона листа темно-зеленого цвета. Нижняя сторона покрыта густым паутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, с округлым дном.
Тип цветка — функционально женский.
Грозди средней величины, цилиндрической формы, плотные. Ягоды средней величины, круглые, черные, с восковым налетом. Кожица ягоды тонкая, но прочная. Мякоть сочная.
Апапыныжь созревает в конце октября.
Сорт характеризуется хорошим ростом, относится к сортам средней урожайности.
По строению грозди относится к техническим сортам. В условиях Гудаутского опорного пункта накапливает до 19% сахара при кислотности 10 г/л. Вино, полученное из этого сорта, интереса не представляет.

Ахардан.

Абхазский сорт. Встречается в коллекционных посадках Гудаутского опорного пункта. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья средней величины, округлые, трех- или пятилопастные. Верхняя сторона листа покрыта редкими паутинистыми волосками, нижняя — густым паутинисто-войлочным опушением. Верхние вырезки средней глубины. Нижние вырезки почти отсутствуют. Черешковая выемка закрытая, с округлым или яйцевидным просветом.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средней величины, цилиндрической формы, плотные. Ягоды средней величины, круглые, черного цвета, с сизым налетом.

Ажьхвата.

Абхазский сорт. Встречается в коллекционных посадках Гудаутского опорного пункта. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья средней величины, округлые, почти цельные. Верхняя сторона листа голая, светло-зеленого цвета, волнистая, нижняя покрыта редким паутинистым опушением. Черешковая выемка закрытая. Гроздь крупная, цилиндроконической формы.
Ягода зеленовато-желтая, с восковидным налетом, круглая, средней величины.

Саперави.

Кахетинский сорт, широко распространенный в СССР. В Абхазии удельный вес его незначителен (0,09%). Из винограда этого сорта готовят интенсивно окрашенное кахетинского типа столовое вино, известное под № 5. В Абхазии Саперави созревает в конце сентября — начале октября. Урожайность 166—224 ц/га (в пересчете на 1 га).
Листья крупные или средних размеров, несколько вытянутые в длину, среднерассеченные, трех-пятилопастные или почти цельные, со слабогофрированными краями, сетчато-морщинистые, с приподнятыми вверх краями лопастей. Верхние вырезки средние или мелкие, чаще открытые, лировидные, с узким устьем; нижние — слабо выражены или отсутствуют. Опушение на нижней стороне листа густое, войлочное. Черешковая выемка большей частью закрытая, с эллиптическим просветом, или открытая, лировидная, с суженым устьем и острым дном.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средние и крупные, конические, у основания лопастные, рыхлые.
Ягоды — средние, темносиние, кожица тонкая, но прочная, мякоть сочная, расплывающаяся, со слабо окрашенным соком.

Ркацители.

Кахетинский сорт. В Абхазии встречается в смешанных посадках совхоза «Ильич», на опытной станции ВИРа, зональной опытной станции эфиромасличных культур и в ряде других хозяйств.
Листья — средние или крупные, округлые или овальные, трех- или пятилопасные, реже почти цельные. Пластинка листа темно-зеленая. Верхняя поверхность листа сетчато-морщинистая, реже мелкопузырчатая или гладкая.
Верхние вырезки средней глубины, иногда мелкие, встречаются также глубокие, открытые, щеловидные. Черешковая выемка глубокая, открытая, лировидная, с острым дном или широкая, стрельчатая, с острым или округлым дном. На нижней стороне листа имеется слабое паутинистое опушение.
Грозди среднего или крупного размера, цилиндрические, реже крылатые, средней плотности. Ягоды среднего размера, овальные, золотисто-желтые, с коричневыми пятнами загара. Сок бесцветный, вкус гармоничный, приятный. Семян в ягоде 1—2, реже 3—4. Созревает в конце сентября — начале октября. Урожайность до 236 ц/га (в пересчете на 1 га).

Каберне.

(Фото 23). Сорт западноевропейской группы, встречается на виноградниках совхоза «Ильич», колхоза им. Орджоникидзе Гудаутского района. Сухумской зональной опытной станции эфироносов.
Листья средней величины, округлые, пятилопастные, средне- и сильнорассеченные. Верхняя поверхность листа слабоволнистая, темно-зеленая. Верхние вырезки глубокие, почти всегда закрытые, но встречаются открытые. Черешковая выемка закрытая, округлая, с заостренным дном. Опушение с нижней стороны листа слабопаутинистое.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средние, цилиндроконическое, иногда крылатые.
Ягоды среднего размера, круглые, реже овальные, темно-синие, с восковым налетом. Сок бесцветный. Ягода имеет специфический сортовой, травянистый (пасленовый) привкус.
Каберне относится к сортам позднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Период от начала распускания почек до полной зрелости составляет от 183 до 195 дней с суммой активных температур 3470—3722°.
Кусты сорта Каберне сильно растущие.
Урожайность — ниже средней.

Фото 23. Каберне.
В условиях Гудаутского опорного пункта Каберне накапливает 19% сахара при кислотности 9 г/л. Вина, приготовленные в 1959 г., при дегустации во Всесоюзном институте растениеводства получили сценку шесть баллов (при восьмибалльной шкале).

Шасла белый.

Широко известный сорт, получивший некоторое распространение и в Абхазии. Наибольшая площадь под этим сортом имеется в совхозе «Ильич» Сухумского района (1,49 га). 

По морфологическим признакам и биологическим свойствам Шасла белый относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Листья небольшие (10—12 см), пятилопастные, средней рассеченности. Края пластинки листьев отгибаются книзу.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди небольшие, конической или цилиндроконической формы, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, белые. Вкус гармоничный.
Шасла белый — сорт раннего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 135 до 154 дней, при сумме активных температур 2736—2 916°.
Сила роста кустов средняя.
Урожайность кустов, сформированных по типу двустороннего одноярусного кордона с нагрузкой до 80— 100 глазков составила в 1959 г. 240, в 1960 г.— 196 ц/га (в пересчете на 1 га).
В Абхазии Шасла белый накапливает до 18% сахара при 6 г/л кислоты. Сорт пригоден для потребления в свежем виде и приготовления виноградного сока.
Шасла белый заслуживает широкого распространения в Абхазии, как единственный столовый сорт раннего периода созревания.

Кировобадский столовый.

 (Тавриз, Широдзули, Ганджури). Встречается в Абхазии повсюду в любительских посадках, в колхозных и совхозных виноградниках в виде беседок. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Листья крупные, слабоморщинистые, волнистые.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди крупные, конические, плотные.
Ягоды средние и крупные, овальные, зеленовато-белые. Кожица прочная, покрыта восковым налетом. Мякоть сочная, мясистая. Вкус простой, гармоничный.
Кировобадский столовый относится к сортам среднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 153 до 164 дней при сумме активных температур 3 867—3 152°.
Сила роста кустов большая.
При формировках кустов по типу двухъярусного двустороннего кордона урожайность составила в 1959 г.— 173, в 1960 г.— 172 ц/га (в пересчете на 1 га).
Кировобадский столовый в условиях Абхазии накапливает 18% сахара и 8 г/л кислоты. Обладает хорошей транспортабельностью. На дегустации столовых сортов Кировобадский столовый получил оценку 7,4 балла (при 10 балльной шкале).
Сорт рекомендован в стандарт Абхазии.

Чауш.

Встречается единичными кустами в любительских посадках. Несколько кустов этого сорта имеется в насаждениях колхоза им. Орджоникидзе Гудаутского района. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам сорт Чауш, относится к эколого-географической группе столовых сортов бассейна Черного моря.
Листья очень крупные, сильно рассеченные, пятилопастные. Верхняя поверхность листа темно-зеленая, морщинистая, нижняя сторона покрыта густым войлочным опушением. Верхние вырезки очень глубокие, закрытые. Нижние вырезки менее глубокие, закрытые. Чершковая выемка закрытая, с широко- или узкоовальным просветом, иногда открытая, лировидная.
Тип цветка — функционально женский.

Грозди среднего размера, цилиндроконические, иногда неправильной формы, часто ветвистые, варьирующей плотности.
Ягоды крупные, овальные или яйцевидные, зеленовато-белые с желтым оттенком на солнечной стороне.
Чауш относится к сортам раннего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 138 до 152 дней, при сумме активных температур 2 694—2 900°.
Чауш в условиях Абхазии характеризуется сильным ростом.
При формировках по типу двустороннего кордона урожайность сорта Чауш составила в 1959 г. — 224, в 1960 г. — 220 ц/га (в пересчете на I га). Урожайность зависит от степени опыления. Лучшим опылителем является сорт Шасла белый.
По механическому составу грозди сорт Чауш является типичным столовым сортом. В Абхазии накапливает до 18,8% сахара при кислотности 8,0 г/л.
Сорт рекомендуется для широкого испытания.

Мускат александрийский.

Имеется в виноградниках совхоза «Ильич», Сухумской опытной станции ВИРа, Сухумской зональной станции эфироносов и в колхозе им. Орджоникидзе Гудаутского района. По своим морфологическим признакам и биологическим свойствам Мускат александрийский относится к экологогеографической группе восточных столовых сортов.
Листья средней величины (длина 13—17 см, ширина 13—17 см), округлые, пятилопастные, среднерассеченные, Верхние вырезки средние, закрытые, с заостренным дном. Нижние вырезки едва намечены. Черешковая выемка закрытая, иногда открытая, лировидная. Опушение на нижней стороне листьев слабое.

Тип цветка — обоеполый.
Грозди крупные или средние (длина 15—21 см, ширина 10—14 см), конические, иногда крылатые, средне-плотные или рыхлые.
Ягоды крупные, реже средние, овальные и обратнояйцевидные, светло-зеленые. Хорошо освещенные ягоды приобретают золотисто-желтоватый оттенок. Кожица ягоды прочная. Мякоть мясисто-сочная, с сильным мускатным ароматом.
Мускат александрийский относится к сортам среднего периода созревания.
Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 171 до 179 дней, при сумме активных температур 3 222—3 534о.
Сила роста кустов средняя.
При формировке по типу двустороннего одноярусного кордона с нагрузкой на куст до 80—100 глазков урожайность Муската александрийского составила в 1959 г.—128, в 1960 г. — 208 ц/га (в пересчете на 1 га). Сорт плодоносит и на пасынках, но в условиях Абхазии грозди, развивающиеся на пасынках, не созревают.
Мускат александрийский по механическому составу грозди является типичным столовым сортом. В Абхазии накапливает до 18% сахара и 9 г/л кислоты. Сорт рекомендуется для внедрения в производство.

Мускат гамбургский.

Встречается единичными кустами в виноградниках совхоза «Ильич» Сухумского района и в любительских посадках Гагрского в Гудаутского районов. Кусты этого сорта имеются в виноградниках колхоза им. Орджоникидзе Гудаутского района.
Листья средней величины, круглые, среднерассеченные, пятилопастные. Пластинка листа волнистая, темнозеленая, сетчато-морщинистая. Верхние вырезки средней глубины, реже неглубокие, открытые, с заостренным дном. Нижние вырезки мелкие, открытые. Черешковая выемка открытая, с острым дном.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средние, конические или цилиндро-конические, ветвистые, рыхлые.
Ягоды округло-овальной формы или округлые, фиолетово-синие, варьируют по величине от небольшой до средней. Кожица ягоды тонкая, плотная, легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, мясистая, с сильным мускатным ароматом.
Мускат гамбургский — сорт среднего периода созревания.
Основные фазы протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 160 до 183 дней при сумме активных температур 3158—3496°.
Сила роста умеренная.
При формировке кустов по типу двустороннего двухъярусного кордона с нагрузкой кустов до 80—100 глазков урожайность сорта составила в 1959 г .—204, в 1960 г. — 156 ц/га (в пересчете на 1 га).
По устойчивости к грибным болезням сорт уступает Цоликоури, однако, при своевременном проведении лечебных мер, от мильдью почти не страдает.
Мускат гамбургский в условиях Абхазии накапливает до 19% сахара при кислотности 7,0 г/л. По механическому составу грозди относятся к столовым сортам. При дегустации винограда на Сухумской опытной станции ВИРа в 1959— 1960 гг. сорт получил наивысшую оценку. Мускат гамбургский заслуживает внедрения в производство.

Тайфи розовый.

В Абхазия встречается в совхозе «Питомник» Сухумского района и в колхозе им. Орджоникидзе Гудаутского района. Единичные кусты имеются на Сухумской опытной станции ВИРа, в колхозе «Хейвани» села Хейвани Гагрского района. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Тайфи розовый относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Листья среднего размера (16—20 см), глубокорассеченные, пяти лопастные; края листовой пластинки отгибаются вверх. Верхняя и нижняя поверхности листа неопушенные.
Грозди крупные или очень крупные, с хороню развитыми боковыми ответвлениями, ширококонические, иногда конические или неопределенной формы.
Ягоды крупные, продолговато-овальные или цилиндрические, с плоской верхушкой. Окраска розовая, неравномерная, на теневой стороне зеленоватая. Кожица толстая, прочная. Мякоть плотная, хрустящая.
Тайфи розовый относится к сортам среднего периода созревания. Основные фазы вегетации протекают:

Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости составляет от 156 до 184 дней при сумме активных температур 3 202—3 514°.
Сила роста кустов большая.
При формировке но типу двустороннего двухъярусного кордона с нагрузкой на куст до 120 глазков урожайность составила в 1959 г. — 174, в 1960 г. — 130 ц/га (в пересчете на 1 га).
Тайфи розовый по механическому составу грозди относится к группе столовых сортов.
В условиях Абхазии накапливает до 16% сахара и 7 г/л кислоты. Сорт следует испытать в различных экологических условиях Абхазии.

Хусаине.

Встречается на виноградниках Сухумской опытной станции ВИРа, в совхозе «Питомник» Сухумского района, в колхозе им. Орджоникидзе Гудаутского района и у любителей-опытников г. Сухуми и села Сальме Гагрского района. По своим морфологическим признакам и ботаническим свойствам Хусайне относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Листья средней величины, трех- или пятилопастные, среднерассеченные, светло-зеленого цвета. Верхние и нижние вырезки едва заметные. Черешковая выемка открытая.
Тип цветка — обоеполый.
Ягоды крупные, удлиненные, желтовато-зеленые.
В Абхазии встречаются две вариации этого сорта: с цилиндрической ягодой и ягодой, расширяющейся в нижней части. Сорт заслуживает широкого испытания в условиях Абхазии. Имеется положительный опыт его культуры в селе Сальме Гагрского района.

Кишмиш белый овальный.

Среднеазиатский сорт. Встречается в коллекционных насаждениях Гудаутского опорного пункта. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Листья средней величины, среднерассеченные, трех и пятилопастные, слабоволнистые, с загнутыми кверху краями. Черешковая выемка закрытая.
Тип цветка — обоеполый.
Грозди средние или длинные.
Ягоды мелкие, овальные, желтовато-зеленые, без семян.
Встречается на Гудаутском опорном пункте и Кишмиш розовый, который считается вариацией Кишмиша белого.

Нимранг.

Сорт среднеазиатский. Встречается в виноградниках Сухумской зональной опытной станции, Сухумской опытной станции ВИРа, совхозе «Питомник» Сухумского района, в колхозах им. Орджоникидзе Гудаутского района, а также «Хейвани» села Хейвани, «Дружба» села Сальме Гагрского района. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Листья средней величины, почти цельные, со слегка загибающимися вверх краями. Верхние и нижние выемки мелкие. Черешковая выемка закрытая, с просветом. Опушение отсутствует.
Грозди бывают от средней величины до крупных размеров, широкоцилиндрические, лопастные, рыхлые или среднеплотные.
Ягоды крупные, обратнояйцевидные, беловато-желтые, на солнечной стороне с небольшим "загаром".
Урожайность не постоянна и зависит от степени опыления,

Катта курган.

Сорт выявлен в коллекции колхоза им. Орджоникидзе Гудаутского района. Кусты сильнорослые. Лист средний, округлый, пятилопастный. Пластинка листа волноообразно изогнутая, слегка бугристая.
Тип цветка функционально женский.
Грозди крупные, ширококонические, часто неправильной формы, крылатые, Плотность гроздей зависит от степени опыления. Ягоды от очень крупных до средних, много горошащихся, округлояйцевидные, зеленовато-желтого цвета.
Созревает в конце сентября. Урожайность 100—120 ц/га. Сахаристость при съеме урожая 16—17%, титруемая кислотность 7 г/л. Сорт подвержен заболеванию антракнозом, ягоды в дождливый период растрескиваются.