Фото Красохиной С.И.
В отличие от азота, фосфора или калия, такой элемент как кальций не очень подвижен в растении и не может во время дефицита поступать из старых тканей в растущие.
Подробнее здесь: Кальций и кожица винограда
Это происходит потому, что, как уже упоминалось, движение калия происходит исключительно через сосуды ксилемы, задачей которых является транспорт воды и растворенных в ней минеральных веществ от корней к листьям (восходящий ток).
Таким образом, можно сделать вывод о том, что кальций достигает ягоды через транспирацию, которая происходит, пока ягода остается прозрачной зеленой.
Анализ листвы на содержание кальция сам по себе не может предоставить определенную информацию о содержании этого элемента в ягодах винограда, поскольку его передвижение не происходит через сосуды флоэмы, которые перемещают обработанный сок от листьев вниз к самим ягодам.
Более того, у кустов винограда с очень большой силой роста может иметь место «скрытый» дефицит кальция в ягодах, потому что избыток эвапотранспирации, вызванный высокой энергией роста, перемещает кальций в чрезмерно большом количестве в направлении листьев, но в ущерб ягодам.
Кальций - это элемент, который столовый виноград поглощает в небольшом количестве в течение 27 дней после набухания почек.
Позже накопление усиливается, увеличиваясь с 5,9 г в фазе роста побегов на 60-70 см до максимального значения 62,92 г в течение 8 недель после сбора урожая.
В отличие от азота, калия и фосфора, содержание кальция в гроздях при сборе урожая намного ниже, чем в других вегетативных органах.
Читайте подробнее здесь: Когда лучше вносить на виноградник кальций?
67,06% от общего количества кальция сосредоточено в листьях, а в гроздях - только 6,82%.
Еще на эту тему:
Влияние экологических условий на виноградное растение
Влияние калия на качество урожая и урожайность
Влияние условий среды на рост, развитие, количество и качество урожая
Потребление питательных веществ кустами винограда
Столовый виноград: кальций и качество ягод
