Период после прорастания семян плодовых культур до вступления их в плодоношение обычно обозначают как фазу молодости (фазу роста). Основным признаком сеянцев р. Malus в этой фазе считаются бесплодие почек и морфологические особенности растений, специфические для этого возрастного состояния (Fritzsche, 1948; Passecker, 1952; Коломиец, 1952; В1air с сотр., 1956; Wеrеing, 1957, и др.). По мнению Fritzsche (1948), фаза роста сеянцев яблони длится 5-6 лет, а для груши она более продолжительна. В литературе имеются сведения о фазе молодости и других плодовых культур.
Что же касается культуры винограда, то сведений о фазе роста очень немного. По данным Туликова (1953), фаза роста сеянцев винограда длится больше года. На основании шестилетних лабораторных наблюдений Соловей (1958) приходит к аналогичным выводам. По его мнению, яровизационная стадия сеянцев винограда длится 20—25 дней, а световая — 40—50 дней. После прохождения этих стадийных изменений сеянцы вступают в этап воспроизводства — т.е. закладки генеративных органов, который может иметь разную продолжительность. Филиппенко (1957) считает, что сеянцы винограда проходят все стадии своего развития в течение первого вегетационного периода, причем фаза роста заканчивается появлением первого усика. Huglin и Julliard (1964) отмечают, что нельзя исключать возможность закладки соцветий в почках сеянцев винограда уже в течение первого года их развития. С учетом генетического родства усика и соцветия они высказывают предположение, что фаза роста сеянцев винограда является мимолетной.
Рис. 11. Метамерные изменения (Г) величины листьев (cm2) и длины междоузлий (2) сеянцев (cm) по длине побега
На основании анализа данных о росте листьев и междоузлий сеянцев в течение первого Года, особенностях конуса нарастания в период моноподиального роста, формировании почек и соцветий в них, высоте побега, на котором иоявляется первый усик, а также учитывая наблюдения ряда других авторов (Viа1а, Vегmоге1, 1910; Баранов, 1946; G а 1 е t, 1967; Л и н е р, 1947; Науменко, Куталев а, 1950; Айвазян, 1955;; Филиппенко, 1957; Соловей, 1958; Шахова, 1959; Чизмазия, 1960; ехмистренко, 1965; Костю к, Борисовский, 1966; Иванов с сотр., 1964; Костюк, 1970; Саруханян, Ергесян, 1972), Занков пришел к выводу, что сеянцы винограда проходят фазу роста, для которой специфичны следующие особенности.
Основной показатель фазы роста — расположение листьев — до первого усика в виде спирали по формуле 2/5, а выше его — по формуле 1/5. До первого усика побеги имеют цилиндрическую форму, а выше — дорсивентральное строение. Кроме того, листья сеянцев до появления первого усика по своим морфологическим признакам (форме, величине, опушению и др.) более характерны для вида, чем для сорта. На рис; 11 представлены метамерные изменения величины листьев и междоузлий сеянцев гибридной комбинации Тракия х Альфонс Лавалье. Как видно, в секторе моноподиального роста побегов (первый усик 8—12-го узла) величина листьев составляет 5— 10 cm2. В зоне первого усика их величина достигает 70—80 cm2, в зоне 20-го узла — 100 cm2, а в зоне 30-го узла она уже доходит до 220 cm2. Аналогичные изменения отмечаются и в отношении длины междоузлий, хотя здесь разница не столь велика.
Изучение динамики нарастания поверхности листьев сеянцев сорта Пар- мак червен также показали, что величина листьев до узла с усиком (10-й узел) незначительна. Выше первого усика поверхность листьев заметно увеличивается, достигая максимума в секторе 28—35-го узла. Максимальная величина листьев у сеянцев разных сортов наблюдается в различных секторах побегов.
Существенные изменения наступают также в конусе нарастания. В фазе роста в конусу нарастания видны лишь зачаточный лист и меристемная ткань у его основания, а после появления усика конус нарастания приобретает строение, подобное коронке молодого побега или же зачаточного побега в латентной почке. Кроме того, сформированные на этапе моноподиального роста побегов почки никогда не имеют соцветий, независимо от условий выращивания сеянцев. Таким образом, фаза роста сеянцев винограда начинается с момента прорастания семян и продолжается до момента закладки первого усика, следовательно, совпадает с периодом его моноподиального роста.
Рис. 12
Продолжительность этой фазы зависит как от биологии сортов, так и от условий внешней среды и агротехники выращивания.
У однолетних сеянцев установлены и некоторые особенности в формировании почек. Как известно, в литературе отмечается формирование двух видов почек — летних, из которых развивается пасынок в тот же вегетационный период, и зимние, образующиеся у основания пасынка и прорастающие в следующий вегетационный период (Баранов, 1946). При изучении морфологических и анатомических особенностей сеянцев Занков (1964), установил в конце вегетационного периода в семядольном узле и в нижних секторах побега (1—7-й узел) сложные почки в виде колоний. Весной следующего года из них развивается по 3—4 побега и больше (рис. 12а). Эти почки ведут свое начало из одного центра, находящегося глубоко в древесине побега (рис. 12, б). По анатомическому строению почки у основании побега подобны спящим почкам плодоносящих кустов. В отличие от этих почек, прорастающих лишь в экстремальных условиях, "спящие" почки сеянцев весной следующего года дружно прорастают. Иногда при наличии благоприятных условий "спящие" почки прорастают и осенью. Побеги, развивающиеся весной из спящих почек, в морфологическом отношении идентичны побегам из зимних почек.
