Физиология роста и развития семян и сеянцев винограда - Некоторые агротехнические приемы выращивания сеянцев винограда с целью ускорения вступления их в плодоношение

Сокращение периода до вступления сеянцев в плодоношение и ускорение селекционного процесса — очень важная проблема, в целях решения которой в последние десятилетия проведено немало исследований. Потапенко (1946) разработал метод для тепличных условий, при помощи которого спустя 18 месяцев после высева семян и после последовательного прохождения четырех вегетационных периодов сеянцы вступили в плодоношение. Несколько позже Науменко и Куталева (1950) предложили метод прививки сеянцев в состоянии семядолей на побеги плодоносящих кустов, в результате чего они вступают в плодоношение уже на следующий год. В селекционной практике, однако, оба эти метода не нашли применения.
Проблема ускоренного вступления сеянцев в плодоношение получила решение позже на основании комплекса агротехнических приемов ряда других исследователей (Науменко, Костюк, 1951; Занков, 1954; Плакидa, 1955; Березовский, 1953; Айвазян, 1955; Шахова, 1959; Чизмазия, 1960; Цехмистренко, ,1965; Huglin, Julliard, 1964;. Тудиков, 1953; Филиппенко, 1957, и др.).
Предложенные этими авторами агроприемы сводятся в основном к обильному органо-минеральному удобрению участка до высева семян и во время выращивания сеянцев, обработке почвы, орошению, подвязке сеянцев и непрерывному их поддержанию в вертикальном положений, пасынкованию и др.
При выращивании сеянцев в открытом грунте существенным является вопрос о площади питания. Расстояние между рядами обычно определяется способом обработки — при конной обработке оно не меньше 1,40 m, а при механизированной зависит от габаритов трактора. В случаях высадки заранее подготовленных в теплицах и парниках сеянцев расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 1 m. Посадка сеянцев с расстояниями 30—50 cm в ряду приводит к значительным затруднениям при размещении плодовых звеньев на второй год и замедляет их вступление в плодоношение. При посеве в открытый грунт необходимо провести прореживание сеянцев для установления расстояния между ними около 1 m.
Другим важным агротехническим приемом выращивания сеянцев является обеспечение корневой системы достаточным количеством питательных веществ. Для этого некоторые авторы (Занков, 1954; Айвазян, 1955) применяют послойное внесение удобрений в рядах с тем, чтобы корневая система непрерывно располагала обилием минеральных питательных веществ. В целях ускорения вступления сеянцев в плодоношение не менее важным приемом является непрерывное поддержание побегов сеянцев в вертикальном положении. Большое значение имеет также регулярная чеканка пасынков на 2—3 листа. Эти мероприятия способствуют росту побегов в длину, что является одной из основных предпосылок заложения соцветий в течение первого вегетационного периода.
В конце вегетационного периода выращиваемые при такой агротехнике сеянцы достигают среднего прироста 2,5 т, а некоторые — до 3—4 т. Толщина побегов у основания доходит до 0,8—1,0 mm. По данным П л а к и д а (1955), средний прирост побегов сеянцев — 174 cm, а у некоторых сеянцев длина побегов достигала 270—280 cm, количество листьев — 42, толщина побегов у основания 7-8 mm. Айвазян (1955) отмечает, что средний прирост сеянцев при высокой агротехнике достигал в конце вегетации 199— 510 cm, количество развитых узлов — 40—68 и диаметр побегов в секторе 5—6-го междоузлия — 0,7—1,2 cm. Вызревшая часть побегов достигала 127— 420 cm и имела 28—62 узла. Прирост сеянцев, выращиваемых при обычной агротехнике, достиг 54—154 cm с 24—45 узлами. Диаметр побегов составлял 2- 7 mm, а вызревшая часть — 25—27 cm с 12—22 узлами.
Выращиваемые в условиях высокой агротехники сеянцы отличались повышенной физиологической активностью. В частности, это касается интенсивности фотосинтеза и транспираций листьев, что, в конечном итоге, приводило, к быстрому росту сеянцев в течение первого года. Число листьев в пересчете на один сеянец при обильном удобрении было в 1,5—2 раза большим по сравнению с сеянцами, выращиваемыми при обычной агротехнике. Значительно большей являлась также величина листьев основных и боковых побегов сеянцев, выращиваемых на высоком агротехническом фоне. Принимая во внимание оба показателя, видно, что в условиях интенсивного удобрения и орошения листовая поверхность сеянцев увеличилась в 4—6 раз.
Значительный интерес для физиологические) обоснования агротехники выращивания сеянцев представляют исследования Цехмистренко (1965), которыми устанавливается влияние отдельных минеральных веществ на рост сеянцев, их вступление в плодоношение, полученный виноград и его качество. Наиболее интенсивного роста сеянцы достигали при обильном азотном удобрении. Оно способствовало также лучшему вызреванию побегов и получению наиболее высокого процента растений, в почках которых формировались соцветия. Сеянцы, выращиваемые на фоне фосфорного и калийного удобрения, по годичному приросту побегов не отличались существенно от контрольных растений. В отношении вызревания побегов и заложения соцветий лучшее влияние оказало фосфорное удобрение. Обильное органо-минеральное удобрение сокращало срок вступления сеянцев в плодоношение, поскольку в этих условиях наблюдался ускоренный переход роста побегов от моноподиального к симподиальному.
Филиппенко (1957) ускоряет вступление сеянцев в плодоношение, применяя другой метод, основывающийся на биологии пасынков виноградной лозы. В течение первого года он оставляет сеянцы развиваться свободно, а во второй вегетационный период проводит прищипку основного побега после развития 8—9-го узла. При развитии 4—5-го листа верхнего пасынка он также прищипывается, а на остальных пасынках производится прищипывание выше второго и третьего листа. Сформированные таким образом сеянцы с системой пасынков начинают плодоносить на третий год после посева семян.
В литературе не имеется единого мнения относительно влияния частичного сокращения корневой системы при пикировке и пересадке сеянцев из парников на постоянное место в открытом грунте. Множество авторов (Потапенко, 1946; Науменко, Костюк, 1951; Кузьмин, 1951; Кискин, 1954; Филиппенко, 1957; Шахова, 1959; Чизмазия, 1960; Лоладзе, 1956, 1961, и др.) считают, что пикировка снижает темп роста сеянцев и удлиняет срок их вступления в плодоношении. Поэтому нередко рекомендуется проращивать семена в парниках в специальных сосудах без дна и не вынимая пересаживать прямо в открытый грунт (Чизмазия, 1960). Поскольку это трудоемкая операция, Занков (1973) проводил специальное исследование с сокращением и без сокращения корневой системы, пересаживая сеянцы из парников в открытый грунт, и изучал его влияние на рост и плодоносность сеянцев.
Как показали наблюдения, если при выращивании сеянцев применяется комплекс агротехнических мероприятий (о которых говорилось выше), обеспечивающих интенсивный рост побегов, сокращение корневой системы при пикировке не вызывает нарушений роста и не растягивает срок вступления сеянцев в плодоношение. Несмотря на значительное варьирование длины побегов, анализ показал, что процент сеянцев (гибридной комбинации Тракия х Альфонс Лавалье) с длиной побегов более 200 сm был больше 80, а с длиной более 100 cm — больше 90, причем заметной разницы под влиянием пикировки не обнаруживалось.
В заключение можно сказать, что в настоящее время селекция виноградной лозы имеет в своем распоряжении сравнительно хорошо разработанные методы ускоренного вступления сеянцев в плодоношение, при тщательном и своевременном применении которых можно значительно сократить сроки выведения новых сортов.