Перед составлением плана реконструкции необходимо разработать проект агротехнических мероприятий, план организации территории и размещения сортового состава, объем мелиоративных работ, связанных с устройством террас, ликвидацией оврагов, меж, кустарников, устройством подъездных путей, дорог и т. д.
Проект будущей территории должен определить форму и размер производственных участков. При этом необходимо учитывать существующие насаждения, рельеф местности, дороги и прочее. Составляется также проект объединения мелких раздробленных участков в общие массивы, с учетом заполнения свободных пространств, имеющихся между отдельными участками. В условиях южных и предгорных районов Крыма конфигурация участка приурочивается к естественным условиям местности. При этом необходимо учесть не только объединение разбросанных участков, но и создание общих направлений рядов, террас для применения механизированной обработки, устройство удобной сети дорог, водосливных канав, лесопосадок, обвалования и пр.
РАЗМЕЩЕНИЕ СОРТОВОГО СОСТАВА
При реконструкции виноградных насаждений может быть изменен и сортовой состав, при этом исходят из тех задач, которые предъявляются к сортам при закладке новых виноградников. При этом учитывается плановое задание государства на получение определенных типов продукции, выгодное использование природных условий, с учетом различной потребности сортов в почвах и климате и различного качества продукции, которая обеспечивается этими сортами. При размещении сортов по отдельным кварталам следует считаться, во-первых, с теми требованиями, которые предъявляются сортом к определенным условиям, с характером строения цветка, степенью устойчивости сортов против болезней, морозов, заморозков, со сроком созревания винограда и проч. Так же, как и при закладке нового виноградника, при реконструкции необходимо стремиться, чтобы каждый квартал был занят одним сортом; исключение допускается только в отношении сортов, нуждающихся в перекрестном опылении.
