Содержание почвы на виноградниках

СОДЕРЖАНИЕ ПОЧВЫ НА ВИНОГРАДНИКАХ И СПОСОБЫ ЕЕ ОБРАБОТКИ
Система содержания и обработки почвы на виноградниках — одно из основных условий, определяющих состояние виноградных насаждении и обеспечивающих получение высоких урожаев заданных кондиций.  Основные ее задачи: создание благоприятных механических, физических свойств и воздушного режима; накопление влаги в почве, ее сбережение и экономное расходование; накопление питательных элементов за счет мобилизации естественного плодородия почвы; заделка органических и минеральных удобрении; уничтожение сорных растений; борьба с эрозией; в зоне укрывного и условно укрывного виноградарства — защита насаждении от низких температур в зимний период; в зоне орошаемого виноградарства — проведение поливов и сохранение влаги в почве.
Выбор системы содержания почвы и способов ее обработки во многом обусловливается рельефом местности (виноградники на равнине или на склоновых землях), способами культуры (укрывная, неукрывная, богарная, поливная), водообеспеченностью зоны, типом почвы, глубиной залегания плодородного слоя почвы и подстилающих горизонтов, их механическим и химическим составом.
Сроки проведения обработки почвы на виноградниках должны быть тесно увязаны как с технологическими приемами, так и с метеорологическими условиями (выпадение осадков в виде дождя или снега), влажностью почвы и органически вписываться в общий технологический цикл мероприятий, проводимых на виноградниках.
Для сохранения структуры почвы и более экономного расходования труда и средств по уходу за виноградниками количество приемов по обработке почвы важно разумно ограничивать, т. е. своевременное и качественное решение перечисленных выше задач по обработке почвы необходимо обеспечивать за счет минимального числа проходов тракторов и сельскохозяйственных машин в виноградных насаждениях. Этого следует добиваться путем объединения технологических операций по уходу за почвой и виноградными растениями. Так, например, при периодическом обновлении плантажа или глубоком рыхлении почвы рационально одновременно проводить внесение удобрений и полив, осеннюю вспашку почвы в междурядьях целесообразно совмещать с окучиванием кустов и др. Количество обработок почвы можно сократить и за счет содержания ее под залужением, сидератами, мульчей, а также за счет применения гербицидов.
Важно, чтобы система содержания почвы и каждый прием по ее обработке были научно обоснованы с учетом экологических условий, носили региональный характер и отражали конкретные условия хозяйства.

Системы содержания почвы

В Российской Федерации на виноградниках применяются различные системы содержания почвы: под черным паром, с применением посева однолетних трав (сидератов), многолетних трав (дерново-перегнойная система), мульчирование и их комбинации. Из перечисленных систем наибольшее распространение в настоящее время имеет содержание почвы под черным паром. Однако с позиции сохранности структуры почвы и ее плодородия она имеет ряд недостатков. При ее использовании уплотняется корнеобитаемый слой почвы, разрушаются структурные ее агрегаты, ускоряется процесс минерализации органических веществ, снижается содержание гумуса, усиливаются эрозионные процессы. Все это приводит к снижению почвенного плодородия и осложняет процесс его восстановления. С экономической и экологической точек зрения, по мнению В. С. Петрова, К. П. Квиринга, Л. П. Токаревой, в современных условиях более предпочтительна система содержания почвы с использованием посева однолетних и многолетних трав. В этом случае снимается часть проблем, возникающих при обработке почвы под черным паром. Травы обеспечивают поступление органических веществ, создают благоприятные условия для восстановления процесса воспроизводства почвенного плодородия и физических свойств почвы. Наиболее экономичен вариант использования многолетних трав. Операции по уходу за почвой сводятся к посеву и периодическому скашиванию отрастающей зеленой массы трав. Но такая система возможна в условиях неукрывной культуры винограда и при достаточно высокой влагообеспеченности. В. С. Петровым, К. П. Квирингом и Л. П. Токаревой разработан и рекомендован производству блок технологической карты, касающийся использования системы содержания почвы под травами с указанием современных марок машин (табл. 14).
И. Н. Михалаке на основании результатов многолетних исследований рекомендует на плодоносящих виноградниках, произрастающих на склонах крутизной выше 5°, засоренных злостными сорняками и предрасположенных к смыву, применять паро- дерново-химическую систему содержания и обработки почвы, которая включает в себя чересполосное залужение междурядий; ежегодную осеннюю вспашку, периодические культивации незалуженных междурядий в весенне-летнее время, весеннее чизелевание, обновление плантажа в центре междурядья на глубину 50...55 см через каждые 3...4 года и ленточное внесение гербицидов в ряду. Чересполосное залужение междурядий необходимо проводить сразу же после закладки виноградника. В зависимости от крутизны склона травы высеваются лентой шириной 1,5 м через 3...5 междурядий. Залуженные полосы могут быть постоянными и временными. В последнем случае полосы с травосмесями распахиваются через 3...4 года и травы высеваются в соседнем междурядье. Такая система содержания почвы на склонах наиболее рациональна.

14. Система содержания почвы

Для сидерации и залужения рекомендуется использовать широкий набор растений, которые могут высеваться в смеси или в чистом виде. К числу наиболее распространенных из них из масличных культур относится горчица; из злаковых — овсяница луговая, ежа сборная, райграс пастбищный, райграс французский, пырей бескорневищный, мятлик луговой, житняк, тимофеевка луговая, кострец безостый, лисохвост; из бобовых — клевер ползучий и луговой, эспарцет закавказский, люпин многолетний. Почву в ряду залужают низкорослыми злаковыми травами (райграс пастбищный) или неприхотливыми растениями, не нуждающимися в скашивании (газонная травосмесь). Весенний посев трав проводят в конце марта — начале апреля. Лучший срок посева трав  — ранняя осень (вторая пл овина августа — сентябрь).
Согласно рекомендациям В. С. Петрова, при залужении почвы на виноградниках целесообразно использовать посевы щавеля с плотностью 30 растений на 1 м² . Благодаря раннему прорастанию и бурному росту он подавляет развитие трудно искореняемых сорняков, уменьшает их численность в 7 раз и создает большую зеленую массу.
Норма высева семян трав для залужения почвы на виноградниках, по рекомендации Μ. М. Портнова, в зависимости от принадлежности трав к различным ботаническим группам (рыхлокустовые злаки, корневищные злаки, бобовые) и влагообеспеченности почвы в среднем составляет от 16 до 22 кг/га. В условиях орошения она несколько ниже  — от 14 до 18 кг/га. Особенно значительно снижается в условиях орошения норма высева бобовых (8...10 кг/га).
В засушливых условиях Дербентского района Южного Дагестана, по данным С. Д. Раджабова и Я. М. Пейсахова, на широкорядных виноградниках целесообразно во время вегетации содержать почву междурядий чистой от сорняков и в рыхлом состоянии, а в период покоя виноградного растения  — под покровом культур, пригодных для использования в качестве сидеральных удобрений. Другими словами, наиболее эффективна паросидеральная культура, при которой посев зернобобовых проводится осенью и запашка их — весной.