На фото: милдью винограда, фото Красохиной С.И.
Для выбора фунгицида против ложной мучнистой росы винограда (милдью) самое главное значение имеет фенологическая фаза развития куста винограда в момент опрыскивания.
Фенология не только регулирует момент, с которого виноградная лоза становится восприимчивой к инфекциям, но также определяет, на каких именно органах куста целесообразно сосредоточить защиту в отношении чувствительности к инфекциям возбудителя милдью Plasmopara viticola, динамики роста самих зеленых органов куста и физиологии сорта.
Читайте здесь: Милдью винограда: когда и как вмешаться
Вид Vitis vinifera и внутривидовые гибриды этого вида (так называемая «классика») чрезвычайно восприимчивы к милдью, начиная с самых ранних фаз вегетации.
Возбудитель милдью Plasmopara viticola может вызывать инфекцию, когда имеются устьица, физиологически функционирующие: то есть способные открываться и закрываться во время нормальной фотосинтетической и дыхательной деятельности виноградного растения.
Когда это происходит, зооспоры, присутствующие на любых органах куста винограда, могут благодаря жгутикам плавать в пленке воды, присутствующей на поверхности растения, до тех пор, пока они не достигнут устьичных краев, двигаются в прорастающей трубке, которая входит в подустьичную камеру, формируя везикулы, а затем и межклеточные гифы, которые запускают инфекционный процесс.
Фунгициды на ранних стадиях
Таким образом, начало сезонной восприимчивости определяется не конкретной длиной побегов (как ошибочно определяется правилом «трех десятков), а наличием листовой пластинки, достаточно развитой, чтобы позволить устьицам функционировать.
На этих очень ранних стадиях необходимы контактные фунгициды, такие как медь или дитиокарбаматы (например, манкоцеб), способные осуществлять свое действие при контакте со структурами патогенов на поверхности листьев.
Системные препараты на этой стадии имеют ограниченную полезность, так как ткани еще не могут их поглотить или могут сделать это только в ограниченной степени.
Впоследствии ткани растения вступают в фазу быстрого роста с быстрым удлинением осей побегов и почти непрерывным образованием новой листовой ткани, которая очень чувствительна к инфекциям.
Во время роста побегов также начинается развитие соцветий, которые могут быть очень чувствительны в травянистые фазы – до и во время цветения - и претерпевать деформацию с частичным или полным усыханием, из чего следует, что именно соцветия должны быть защищены надлежащим образом.
На этих этапах весьма полезно использовать системные фунгициды с акропетальной системой, способных достигать проникать в верхние части побегов частей через поток ксилемы.
Очень важно беречь соцветия
Пострадавшее от милдью соцветие винограда, фото Ф. Вестовера (F. Westover)
Цветение - самый опасный с точки зрения заражения милдью период всего сезона, поскольку заражение соцветий P. viticola может привести к серьезным повреждениям и потере продукции, что может поставить под угрозу урожай.
Поэтому на данном этапе выбор фунгицида должен быть направлен на высокоэффективные и стойкие продукты, но также необходимо учитывать возможные риски фитотоксичности, влияющие на цветки, с последующим уменьшением завязывания плодов; это, в частности, относится к продуктам на основе меди, когда они используются в определенных условиях окружающей среды.
Ягоды чувствительны к прямому заражению (то есть через зооспоры, присутствующие на поверхности ягоды) до тех пор, пока соцветие из фотосинтетически активного органа виноградного куста не превратится в орган, накапливающий сахар. Это происходит примерно через 4-6 недель после цветения.
Однако этот период также может значительно варьироваться в зависимости от продолжительности периода цветения и погодных условий, влияющих на физиологические процессы выращивания ягод.
Дегенерация устьиц также отличает переход от явного милдью (типичный белесый налет на ягодах) к замаскированному (побурение ягод, первоначально выглядящих как будто ягоду ударили, чаще всего это называют «отпечаток большого пальца»).
Такие ягоды постепенно теряют тургор и увядают (см. фото).
На фото – симптомы милдью, называемые «отпечаток большого пальца» (thumb print)
Остерегайтесь замаскированного и мозаичного милдью
Замаскированная форма милдью может возникать в результате проникновения патогена в устьица, однако, инфекция не успевает выйти и распространиться из-за дегенерации устьиц во время инкубационного периода (дегенерация препятствует вылету спорангиеносных организмов).
Такое проявление милдью также может быть вызвано и инфекциями, которые проникли через гребень и плодоножки, которые остаются чувствительными к патогену дольше по времени – до того момента, пока не начнут одревесневать.
Для защиты ягод от прямого заражения (т.е. устьичного пути) лучше всего использовать активные вещества, схожие по составу с восками, которые в большом количестве присутствуют на кожице (например, Орвего®).
По достижении фазы вегетации «начало созревания ягод» период риска заражения ягод милдью можно считать завершенным. То есть, грубо говоря, кампания по борьбе с милдью в этот момент может считаться законченной.
В действительности же листья в это время всё еще подвержены заражению фитопатогеном милдью, и в определенных случаях, например, при позднем сборе урожая, необходимо продолжать обрабатывать от милдью верхнюю часть побегов, в соответствии с со сроками ожидания выбранных фунгицидов.
В этот период сезона на листьях, закончивших свой рост, можно распознать симптомы так называемой мозаичной формы милдью.
Старение тканей изменяет метаболизм листьев, что приводит к снижению чувствительности к инфекции милдью. По этой причине мицелий больше не может преодолевать барьеры, представленные жилками листа, и, следовательно, симптомы проявляются в виде мозаики из желтых и красноватых пятен, в большинстве случае имеющих с обратной стороны листовой пластинки белесый налет.
Именно в этих стареющих тканях милдью дифференцирует ооспоры и, следовательно, готовит инфекционный материал для следующего сезона.
Источник: L’InformatoreAgrario №10 за 2020г.
Еще на тему милдью:
Свежее обезжиренное молоко против милдью винограда
Милдью винограда: стратегии сокращения использования меди
Роботы, оснащенные ультрафиолетом, борются с милдью
Способы борьбы с милдью и серой гнилью в органическом виноградарстве
